2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svi praznici zaslužuju da se pravilno slave. Uz bogati stol, desert je savršen kraj večeri. Čak i ako niste stigli na večeru, slatka iskušenja vas uvijek mogu osramotiti.
Rijetki su ljudi koji mogu odoljeti komadu torte prekrivenom voćem, čokoladom ili kremom. Svi znamo šta je ovaj raj za nepce i želudac. Prema vašim željama, tortu možete napraviti na podovima s okruglim ili četvrtastim vrhovima, sa ili bez ukrasa.
Čak i ako niste stručnjak za slastičarstvo, voljene uvijek možete iznenaditi svježe pripremljenim praznična torta. Okus koji ćete ponuditi pobijeđuje sve u trgovini, jer je tajni sastojak u vama prstohvat LJUBAVI. Nikad ga nemojte zaboraviti ako želite impresionirati svoje goste.
Evo nekih od najpoznatijih prijedlozi za ukusnu prazničnu tortu.
1. Sacher torta
tamna čokolada - 225 g
puter - 175 g
smeđi šećer - 175 g
jaja - 5 kom. prekinuti
brašno - 125 g samonaticanja
kakao - 3 kašike.
rum - 4 žlice.
Ganash
tamna čokolada - 175 g
puter - 75 g
krema - 4 žlice. ugrijana
Priprema ovog čokoladnog iskušenja - Sacher torte nije teška. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Istucite maslac sa šećerom, dodajte jaja i postepeno dodajte brašno i kakao. Dodajte otopljenu čokoladu i 2 kašike. ruma. Promiješajte. Podmažite posudu za pečenje i prelijte smjesom. Pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni 30 minuta, pokrijte folijom i pecite još 15 minuta. Ohladite pola sata i pospite preostalim rumom. Otopite čokoladu za ganašu. Dodajte maslac i vrhnje, promiješajte i prelijte preko torte.
2. Cheesecake
keksi - 300 g, obični sa maslacem
puter - 110 grama rastopljeni
krem sir - 600 g
svježi sir - 520 grama
šećer - 300 g
vanilija - 1 kašika.
jaja - 6 kom.
pavlaka - 400 g
Zagrijte rernu na 150 stepeni i pripremite oblik sa odvojivim stranicama prečnika oko 26 cm.
Kekse sameljite u mrvice i pomiješajte ih sa otopljenim maslacem. Ovu smjesu od keksa rasporedite na dno obrasca i dobro pritisnite. Stavite u frižider 10 minuta.
U međuvremenu u velikoj posudi dobro izmiješajte svježi sir, krem sir, šećer i vaniliju. Zatim dodajte jaja jedno po jedno, temeljito miješajući nakon svakog.
Na kraju dodajte kremu i miješajte dok ne postane glatko. Miješanje treba obaviti relativno brzo, ali ne previše.
Tako pripremljenu smjesu rasporedite i zagladite na podlozi od keksa. Pecite 1 sat i 15 minuta u laganoj rerni. Gotov kolač od sira treba biti prepečen, ali blago kremaste teksture.
Ostavite američku tortu od sira da se ohladi i stavite je u hladnjak na 4 sata. Gurnite nož uz rub pladnja kako biste tortu od sira oslobodili zidova. Isecite ga na komade i poslužite uz ukras od svežeg voća, džema ili šlaga.
3. Tiramisu
Foto: Chris Chernikova
mascarpone - 400 g
kolačići - 1 paket
kafa - 250 ml limenke espresso
jaja - 4 kom. odvojenih žumanjaka i bjelanjaka
konjak - 2 žlice. jezik i Amareto ili Rum
kao - 2 art.
šećer u prahu - 100 g
Za ovu Torta za proslavu, prvo tucite žumanjke sa šećerom u prahu dok se ne povećaju 3-4 puta. Dodajte mascarpone i lagano promiješajte.
Bijelci su razbijeni u tvrdi snijeg. Zatim ih pažljivo dodajte mascarponeu i promiješajte.
Pripremljenom espressu dodaje se konjak ili rum. Umočite kolačiće jedan po jedan u smjesu kafe i poredajte ih jedan pored drugog u tavu.
Preko svakog reda kolačića stavlja se red kreme. Na vrh opet umočeni kolačići i krema. Gornji sloj treba biti krema.
Napravljeni Tiramisu stavlja se u frižider da odstoji preko noći. Prije posluživanja pospite kakaom i malo šećera u prahu.
4. Garash
Fotografija: Siya Ribagina
proteini - 10 kom. za močvare
šećer - 400 g za sljez
mljeveni orasi - 300 g za sljez
šećer - 150 g za kremu
čokolada - 100 g ili 2 kašike. kakao
žumanjci - 5 kom.
ulje - 250 - 300 g
šećer - 75 g po krokanu
voda - 2 kašike
Za močvare: Bjelanjci se razbijaju u snijegu za vašu Garash tortu. Postepeno dodajte šećer i nastavite tući dok se ne zgusne. Dodajte orahe. Sve dobro promiješajte i smjesu podijelite na 4 dijela koja se posebno peku u većem kalupu za torte na čije se dno stavlja papir za pečenje podmazan maslacem i posut brašnom. Pecite u umjerenoj pećnici.
Za kremu: Šećer se kuva u gustom sirupu sa 1/2 šolje vode i čokolade uz neprestano miješanje kako ne bi nastale grudice. Dok je sirup još topao dodajte žumanjke. Sve dobro promiješajte i ostavite da se ohladi. Puter dobro umutite i dodajte mu malo ohlađene smeše. Dobije se pahuljasta krema.
Za krokan: Šećer pomiješan sa 2 žlice. voda se karamelizira i sipa u podmazan pleh. Jednom ohlađen, krokan se zakuca u male komadiće.
Vrhovi su zalijepljeni kremom, a po kremi se pospe malo krokana. Odozgo premažite kremom i ukrasite po želji - kokosovim strugotinama, pločicama zelene ili čokolade.
Svečana torta može se i bez krokana.
5. Biskvitna torta
keksi - obična 2 pakovanja (od onih tanjih)
puding - 1 kom. vanilija
puding - 1 kom. kakao
svježe mlijeko - 1 i 1/2 litre.
šećer - po ukusu
Puding od keksa priprema se na način opisan na pakiranju. Ako ste puding uzeli bez kuhanja, sadržaj paketa pomiješajte s hladnim zaslađenim mlijekom i promiješajte. Ako ključa, ulijte vruće zaslađeno mlijeko i promiješajte. Preporučujem prvu opciju.
Kekse otopite u hladnom mlijeku i složite u pleh. Složite red keksa - puding od kakaa, red keksa - puding od vanile, zatim još jedan red keksa i puding od vanile. Posljednji red je puding, količina preostala 1/2 dijela kakaa i vanilije.
Posljednji sloj postavlja se na 1/2 oba i nožem ili vilicom, dok se ne ohladi, pravite linije u oba smjera kako biste spojili boje.
Ostavljeno je da sazri i konzumira.
Preporučuje se:
Zašto Je Mlijeko Preporučena Hrana Za Djecu I Koje Je Najbolje?
Mlijeko igra važnu ulogu u hranjenju djeteta, bilo da je to dojenče koje pije mlijeko, ili malo dijete koje jede žitarice s mlijekom, ili čak tinejdžer koji stavlja mlijeko u smoothie. Kravlje mlijeko posebno osigurava razne vitamine, minerale i druge hranjive sastojke koji su djeci potrebni za održavanje rasta i razvoja.
Najbolje Namirnice Koje Pomažu Kod Prehlade I Gripe
Imunitet je vrlo složen sistem koji se sastoji od mnogih komponenti. Među prvim znakovima smanjene imunološke zaštite su slabost, brzi umor, poremećaji spavanja, česte respiratorne infekcije, pogoršanje hroničnih bolesti, alergijske reakcije.
Najbolje Kreme Za Biskvitnu Tortu
Biskvitna torta je vjerojatno najlakši i najukusniji domaći desert. Možete ga pripremiti na toliko načina - da koristite pristupačne proizvode, a ako želite nešto posebno, uvijek možete improvizirati. Recepti za biskvitno gnojivo mnogo je - krema sa mlekom, možda i vodom, voće za ukras.
Vrste Torti, Omiljene Svima Nama
Desert nesumnjivo zauzima važan dio našeg jelovnika, sve dok se ne pretjera. Kroz proizvode od kojih je pripremljeno, ljudsko tijelo unosi mnoge vrijedne hranjive sastojke poput jaja, šećera, mlijeka, voća, oraha itd., Kojih obično nema u ostatku jelovnika.
Koliko Vode Treba Svima?
Hodate li stalno s bocom vode, pokušavajući da popijete osam čaša vode dnevno? Većina ljudi zna da je održavanje hidratacije dobro za naše tijelo. No, poboljšava li to naše zdravlje, pomaže li nam smršavjeti ili poboljšava performanse? Voda, uključujući aromatizirane sorte, pomaže u uklanjanju otpadnih tvari iz tijela, pročišćavajući tako tijelo, što je definitivno važna funkcija.
