2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Balkanski ukus s mediteranskim dodirom - ovo je u nekoliko riječi kulinarski svijet Grčke. U njemu se čovjek može izgubiti i fascinirati jer mu neće biti teško pronaći nešto poznato u kombinaciji s nečim neobičnim. Priče i tradicije isprepletene su kako bi stvorile aromu grčke kuhinje.
Mnogo se stvari može reći o njihovoj kuhinji. Neki od najčešće korištenih proizvoda su maslinovo ulje, masline, bosiljak, patlidžan, paradajz, riba i još mnogo toga. Čak su i masline pratilac stola. Pored toga, proizvodi za jela preferiraju se u svježem obliku - zapravo, to je osnova Grčka kuhinja. Bilo da govorimo o povrću, začinskom bilju ili začinima - kad su svježi, aroma im je potpuno drugačija.
Ako se meso kuha, obično se začini začinima na jedinstven način. Grci vole stavljati tipične slastičarske arome slana jela. Nemojte se iznenaditi ako meso koje ste naručili ima okus cimeta. Ovaj aromatični začin tradicionalno se dodaje grčkoj musaki. Vole i karanfilić - kao što vidite, oba začina imaju prilično jake mirise.
Ali to se ne odnosi samo na konditorske arome, općenito u Grčka kuhinja koriste se mnogi začini, od kojih je većina jakih mirisa. Najviše se koriste zapravo origano, bosiljak, beli luk, metvica i majčina dušica.
U grčkoj kuhinji možete pronaći pravu raznolikost ribljih jela. Govedina je rijetko prisutna na njihovom stolu, a sir je gotovo poput maslina - dio tradicije.
Tradicionalna grčka jela su
- Tava - predstavlja prženo povrće, obično paradajz, patlidžane i papriku;
- Lachanosalata - kupus salata, maslinovo ulje, sol i limun. Zanimljivo je da je kupus izuzetno sitno nasjeckan;
- Paximadi - ovo je hljeb od raži, ječma i kukuruza;
- Dolmadakia - lišće vinove loze puno riže i mesa ili riže i povrća;
- Tzatziki - sos, koji se vrlo često koristi i koji ima ukus našeg taratora, odnosno salate Snezhanka;
Naravno, ne bismo smjeli zaboraviti ni lokalne žiroskope koji su na svakom uglu i poslužuju se s pahuljastom pogačom somuna.
Za piće, retko ko sumnja da je ouzo voljeno i omiljeno piće. Ne manje se koriste grčka domaća rakija - cipuro, kao i lokalno vino Recina.
Preporučuje se:
Salata Bugarske Tradicije
Ako iko ikad izazove spor oko toga kakav bi znak našeg nacionalnog identiteta trebao biti u kulinarskom smislu, to je Šopska salata bi bio vođa. Nema protivnika po pitanju njegovog neporecivog ukusa i izuzetne prilagodljivosti drugom nacionalnom simbolu - rakiji.
Grčka Kuhinja - Bogatstvo Recepata I Okusa
Kad čuješ Grčka kuhinja Na šta prvo pomislite? Sjećam se tri stvari - grčke salate, maslinovog ulja i maslina. Međutim, to nije sve što grčka kuhinja nudi. Bogat je mnogim ukusima. U njemu možemo pronaći i recepte za ukusnu mediteransku hranu i širok spektar balkanske hrane koja je uključena u njene recepte.
Najpopularnija Grčka Kuhinja
Grčka kuhinja kulinarska je kombinacija mediteranske i balkanske kuhinje. U Grčkoj se pojavila prva kuharica iz 330. pne. Grci u svojim jelima vole koristiti puno feta sira, maslina, tikvica, patlidžana, ribe i raznog mesa. Začini poput origana, lovorovog lista, mente, bosiljka, majčine dušice, kopra, belog luka i luka daju nevjerovatnu aromu jelima.
Tajna Bugatse - Jedinstveno Ukusna Grčka Pita Sa Kremom
Bugatsa je naziv grčke pite koja ima slatki ili slani nadjev. U većini slučajeva slatki nadjev je kuhana pavlaka, a slano se može napraviti od sira, mljevenog mesa, špinata. Za izradu Bugatse možete koristiti lisnato tijesto, gotove kore za tijesto (baklava) ili domaće tijesto, koje se uvalja u tanke ili guste kore, ovisno o receptu.
Grčka će Biti Kažnjena Sa 250 Miliona Za Maslinovo Ulje
Grčka je kažnjena sa 250 miliona eura zbog kršenja pravila o apsorpciji pomoći za proizvodnju maslinovog ulja. Konačnu odluku o sankciji donio je Evropski sud. Evropski sud pravde izrekao je veliku kaznu Grčkoj jer nije dovršila svoj geografski informativni sistem za identifikaciju poljoprivrednih područja u kojima se masline vade za maslinovo ulje.
