2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Bugatsa je naziv grčke pite koja ima slatki ili slani nadjev. U većini slučajeva slatki nadjev je kuhana pavlaka, a slano se može napraviti od sira, mljevenog mesa, špinata.
Za izradu Bugatse možete koristiti lisnato tijesto, gotove kore za tijesto (baklava) ili domaće tijesto, koje se uvalja u tanke ili guste kore, ovisno o receptu.
Potrebni proizvodi:
1 paket kora kora
150 g rastopljenog putera
Za nadjev:
1 litar svježeg mlijeka
200 g griza
200 g šećera
2 paketa vanile
prstohvat soli
2 kašike puter
Za prskanje:
cimet
šećer u prahu
Način pripreme:
Ulijte mleko i šećer u šerpu. Zagrijte ih na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje. Kad je smjesa dovoljno topla dodajte sol, vaniliju i griz. Miješajte dok se krema ne zgusne. Zatim maknite posudu s vatre, dodajte maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite da se krema ohladi.
Podmažite posudu, po mogućnosti pomoću pravougaone posude, uljem. Prekrijte ga sa 9 kora, poprskajte rastopljenim maslacem. Ne brinite ako su veći od poslužavnika i vise li vani. Na vrh izlijte fil i dobro ga rasporedite. Preklopite prema unutra, preko kreme, izbočene ivice. Zatim fil prekrijte preostalim korama, podmazujući svaku. Ako vam je ostalo maslaca, možete ga preliti na slatku pitu.
Ako želiš pita Bugatsa da biste nabubrili i listali, ne morate pritiskati kore.
Grčka pita sa kremom peče se u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30-35 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju. Nakon što ga izvadite iz pećnice, trebate ga zamotati da se lagano uguši. Zatim ga ohladite. Po želji ga možete posuti cimetom i šećerom u prahu.
Preporučuje se:
Ukusna I Brza Pita Za Doručak
Aroma domaće pite nesumnjivo podsjeća na djetinjstvo i dom. Većina ljudi u našoj zemlji čvrsto je tvrdila da nikada neće zaboraviti jednu stvar - bakinu pitu. To je zato što njegova priprema zahtijeva i ljubav i želju, kao i veliku količinu prakse i iskustva.
Grčka Kuhinja - Ukus Tradicije
Balkanski ukus s mediteranskim dodirom - ovo je u nekoliko riječi kulinarski svijet Grčke. U njemu se čovjek može izgubiti i fascinirati jer mu neće biti teško pronaći nešto poznato u kombinaciji s nečim neobičnim. Priče i tradicije isprepletene su kako bi stvorile aromu grčke kuhinje.
Grčka Kuhinja - Bogatstvo Recepata I Okusa
Kad čuješ Grčka kuhinja Na šta prvo pomislite? Sjećam se tri stvari - grčke salate, maslinovog ulja i maslina. Međutim, to nije sve što grčka kuhinja nudi. Bogat je mnogim ukusima. U njemu možemo pronaći i recepte za ukusnu mediteransku hranu i širok spektar balkanske hrane koja je uključena u njene recepte.
Pita Ili Pita Za Božić?
Kad dođe Božić, gotovo se svaka domaćica pita koje svečano jelo pripremiti za večeru i hoće li dočekati svoju porodicu i najmilije pita ili pita za Božić . Mogućnosti zaista može biti bezbroj, a ako je porodica velika, ništa to ne sprečava Božićna pita i Božićna pita .
Više Od 200 Pita Leti U Kardzhaliju Za Festival Pita
Treći uzastopni festival pita otvorit će se u Kardzhaliju 5. septembra u 10 sati u gradskom vrtu. Preko 200 apetit pita će se razviti i predstaviti za događaj. U gradu će se na odmor okupiti najiskusniji majstori peciva u istočnim Rodopima.
