2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Mnogi ljudi ne znaju da bijelog brašna ima veliku količinu zamjene danas. Naravno, ta se brašna međusobno razlikuju, pa se i recepti mogu za njih razlikovati, ali djeluju na način da naprave istu tjesteninu na koju smo navikli.
Zamjene za bijelo brašno izvrstan su izbor za ljude s intolerancijom na gluten, kao i za ljude koji žele diverzificirati svoju prehranu.
Kukuruzno brašno
Kukuruzno brašno je vjerovatno najbliže brašnu bez glutena pšeničnom brašnu. To je već prilično često među pekarima, a često se koristi i za pohanje. Priprema se od osušenih zrna kukuruza i sadrži veliku količinu vitamina A. Bogat je antioksidantima koji su dobri za zdravlje očiju.
Slanutak od brašna
Ovo brašno je možda jedno od najmanje poznatih u popularnoj evropskoj kuhinji. S druge strane, raširen je na hebrejskom i idealan je za falafele. Možda ima poseban okus graha u nekim jelima, ali činjenica da je iz mahunarki čini ga vrlo bogatim proteinima. Takođe sadrži malo ugljenih hidrata i prehrane.
Brašno od orada
Brašno od orada nije bez glutena, jer je orah vrsta pšenice, pa nije pogodno za ljude s intolerancijom na gluten. Međutim, sadrži više vlakana i proteina, što ga čini korisnijim od obično pšenično brašno. Stoga je lakše za probavni sistem. Okus je slađi od pšenice, što ga čini zanimljivim za upotrebu u kolačima.
Kokosovo brašno
Slično kukuruznom brašnu, i kokos se izrađuje od sušenog i mljevenog kokosa. Kao i svi drugi proizvodi od kokosa, i brašno ima vrlo koristan sastav. Bogat je nezasićenim masnim kiselinama i vlaknima. Upotreba ovog brašna u pripremi slatkiša ili drugih kokosovih kolača bila bi vrlo uspješna, ukusna i korisna.
Zobene pahuljice
Zobene pahuljice jedna su od najkorisnijih namirnica za gastrointestinalnu floru. Isto važi i za zobene pahuljice - jedna je od njih najkorisnije brašno, koji sadrži topiva vlakna i veliku količinu proteina. Još jedna prednost ovoga zobena kaša je da se može napraviti kod kuće, samo ako samljemo zobene pahuljice. Široko se koristi i za slastičarstvo i za slane proizvode.
Bademovo brašno
Bademovo brašno takođe alternativa pšeničnom brašnu. Već se široko koristi u francuskoj kuhinji i koristi se za izradu slatke tjestenine. Prilično je ugodno i fleksibilno brašno, izuzetno pogodno za pečenje slatkiša i izradu kruha.
A vama ostaje da pogledate ove recepte za keto hljeb koji se priprema s korisnim brašnom.
Preporučuje se:
Zdrave Zamjene Za Mlijeko
Postoje mnogi biljni analogi mlijeka životinjskog porijekla - od soje, pirinča, heljde, oraha i drugih. Stvoreni su iz mnogih razloga: - S godinama neki ljudi postaju netolerantni na laktozu (mliječni šećer), tj. tijelo prestaje da ga dijeli;
Zamjene Za Kafu
Jedan od najpristupačnijih i najpoznatijih zamjene za kafu je korijen obične cikorije. Po ukusu je vrlo blizu pravoj kafi. Korijen cikorije vrlo je koristan za ljude koji pate od dijabetesa jer smanjuje razinu šećera u krvi. Korijen cikorije također pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i širi krvne žile.
Zamjene Za Hljeb
Bijelo brašno nije korisno zbog sadržaja ugljikohidrata, a to je dobro poznata činjenica. Stoga svaka dijeta za mršavljenje, kao i brojne dijete zbog različitih bolesti isključuju upotrebu proizvoda od bijelog brašna. Čime zamijeniti hljeb , koji je sastavni dio bugarske nacionalne kuhinje.
Zamjene Za Sir
Zdrava prehrana izbor je danas sve više i više ljudi. Njegova glavna svrha je čišćenje tijela od nakupljenih toksina uslijed upotrebe mesa i mesnih proizvoda. Hrana životinjskog porijekla sadrži previše proteina, koji su tijelu potrebni za pravilno funkcioniranje, ali je teško probaviti.
Najbolje Zamjene Za šećer
Svi koji su na dijeti trebaju se suzdržati od hrane bogate šećerom i zaslađivačima. Hrana i dodaci u zdravoj prehrani trebaju biti što bliži svom prirodnom izgledu. Rafinirani bijeli šećer se ne preporučuje ni u jednoj prehrani. Nema dobar efekat na metabolizam.