2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kesteni su pogodni za slana i slatka jela. Postoji mnogo različitih tehnologija pomoću kojih se može pripremiti. Da biste kupili kestene, morate znati sljedeće stvari - prvo bi njegova boja trebala biti crvenkasto-smeđa, imati potpuno glatku površinu bez rupa ili ogrebotina.
Uz to, kesten koji odaberete trebao bi biti sjajan i težak - ne bi trebao biti velika udaljenost između ljuske i oraha. Što se tiče njihove veličine - naravno postoje mali i veliki kesteni. Mali nemaju manje ukusa od ostalih, samo imaju slađi ukus.
Da biste pravilno skladištili kestene, morate imati na umu da temperatura mjesta na kojem ćete ih držati treba biti dovoljno niska. Stavite ih u hladnjak u posebnu vrećicu, a ne s drugim voćem i povrćem. Možete ih čuvati u korpi s povrćem u frižideru, ali ne biste ih trebali čuvati duže od deset dana.
Kesteni se pripremaju na razne načine, ali prvo ćemo se usredotočiti na njihovu najpopularniju vrstu - pečene kestene.
Kestene možete kupiti s ljuskama - potpuno neprerađene s tržišta, ali njihova priprema je prilično spora. Bolja opcija je kupiti već oguljene i konzervirane kestene, ali oni će ozbiljnije utjecati na vaš proračun - izbor je vaš, a evo i kako napraviti pečene kestene:
Neophodno je prije nego što ih stavimo da se peku, izrezati kesten u obliku križa kako bi tekućina mogla ispariti iz njega. Za vašu udobnost koristite nož sa nazubljenom oštricom. Složite ih u tepsiju i ostavite pola sata u rerni na 200 stepeni. Ovi rezovi olakšat će guljenje nakon pečenja.
Ako želite pripremiti kremu, salatu ili glavno jelo s kestenima, trebate ih prethodno kuhati - opet pola do 1 sat. Znat ćete da su spremni jer će puknuti - tačno vrijeme kuhanja ovisi o veličini kestena. Kod ove vrste toplotne obrade nije važno razdvojiti, ali ako to učinite, kuhati će se mnogo brže.
Ako želite, možete kombinirati pečenje i kuhanje kestena - nasjeckane kestene kuhajte na štednjaku oko 10 minuta, a zatim ih stavite peći još 15.
Preporučuje se:
Kulinarske Suptilnosti U Preradi Kestena
Od početka jeseni i tokom zime do proljeća, pečeni kesteni svojom aromom i toplinom zagrevaju ulice mnogih gradova, ne samo u Evropi. Jestivi slatkiši kesten sazrijevaju na kraju prvog jesenskog mjeseca i mogu se čuvati tokom cijele zime što ih čini sezonskim voćem za najhladnije godišnje doba.
Zdravstvene Blagodati Kestena
Kesteni su izuzetno korisni, ukusni i pogodni za zimsku sezonu. Tada je imunološki sustav prilično oslabljen, a kesteni su, zahvaljujući mineralima i vitaminima koje sadrže, dobar izbor za prevladavanje umora, za jačanje pamćenja, za liječenje čak i bolnih i obilnih menstruacija i hemoroida.
Tajna Savršenog Moussea Od Kestena
Jesen sa dahom kesten izazivaju ugodnu povezanost topline i slatkoće. Dolazi u djetinjstvu, prvi put probavamo kestene i nosimo ga cijeli život. Zato smeđe ukusno voće povezujemo sa jesenskom sezonom. Kad nas na velikim bulevarima dočeka otpalo lišće drveća i aroma pečenih kestena, tada je nastupila jesen.
Petar Dimkov O Blagodatima Divljeg Kestena
Voće koje je pravi simbol jeseni je divlji kesten. U narodnoj medicini naziva se i konjskim kestenom. Iscjelitelj Petar Dimkov, koji je očito dobro znao mogućnosti ovog prirodnog dara, često govori o tome blagodati koje donosi kesten . Konjski kesten definira kao prirodno čudo koje je okupilo sunce, energiju i životnu snagu i upravo ga iz njega možemo dobiti u izobilju.
Slavimo Dan Pečenih Kestena
U hladnom mjesecu decembru postoji jelo za zagrijavanje koje je posebno popularno širom svijeta. U to doba godine često se nalaze pečeni kesteni. Zemaljski, jedinstveni miris više je nego dovoljan da sve uroni u božićni duh. Uključeno 14.
