Tri Načina Za Pravljenje Knedli

Video: Tri Načina Za Pravljenje Knedli

Video: Tri Načina Za Pravljenje Knedli
Video: Recept za knedle tri načina koje bi volio da probate 2024, Novembar
Tri Načina Za Pravljenje Knedli
Tri Načina Za Pravljenje Knedli
Anonim

Teško je zamisliti modernu rusku kuhinju bez uključivanja knedli u nju. Oni su dio nacionalne kuhinje države i postali su popularni daleko izvan njenih granica. Posebno su poznate takozvane sibirske knedle, koje su se nekada pripremale s medvjeđim mesom.

Ne postoji manje priča vezanih za varenki, jer su u najpopularnija dva Sibirca uhvatila basa koji će jesti najviše knedle. A kako nijedno od njih nije htjelo odustati, oboje su na kraju umrli od prejedanja.

Knedle se takođe sve češće nalaze u balkanskoj kuhinji, jer se mnogima sviđa njihov ukus, a njihova priprema uopšte nije složena. Uopšteno govoreći, važno je naučiti za pripremu tijesta za knedlejer ih tada možete napuniti bilo kojim nadjevom.

Evo recepta za pripremu tijesta za knedle i tri mogućnosti za njihovo punjenje:

Potrebni proizvodi: 2 kašičice brašna, pola kašičice svježeg mlijeka, 1/3 kašičice. vode, 1 kašičica rastopljenog putera, 1 jaje, sol po ukusu.

Način pripreme: Mlijeko, voda i sol se miješaju. Sipajte brašno u posudu i napravite bunar. Stavite jaje u njega i postepeno ulijte smešu mleka i vode. Zamijesite mekano tijesto u koje se na kraju doda puter.

Nadjev za knedle
Nadjev za knedle

Ovako pripremljeno tijesto razvalja se na pobrašnjenoj površini i uz pomoć šalice za kavu izreže u oblike. U njih stavite punjenje koje god želite i stegnite ivice da ne curi. Sve se opet brzo uvalja u brašno.

Ako želite imati knedle i dalje, možete ih zamrznuti. Bilo da ih jedete svježe ili smrznute, trebate skuhati slanu vodu u koju ćete staviti knedle. Spremni su čim počnu izlaziti na površinu.

Poslužite toplo uz pavlaku, senf ili maslac.

Možeš napraviti nadjev za knedle od raznih proizvoda. Evo tri najpoznatija punjenja koja će vam diverzificirati jelovnik:

1. Nadjev od pržene mljevene junetine, u koji možete dodati sitno sjeckani luk, pečurke i sve začine po želji.

2. Knedle punjene sirom i jajima (naribana kuvana jaja), koje takođe možete začiniti na bilo koji način.

3. Nadjev od različitih vrsta mljevenog mesa (svinjetina, govedina, divljač itd.), Što se smatra najvećim specijalitetom i pravim ponosom ruske kuhinje.

Preporučuje se: