2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Danas se slavi 24. jun Blagdan Tetevenske salamure. Tokom događaja, domaći stanovnici i turisti moći će postati dio znatiželjnih kulinarskih demonstracija i uživati u izvrsnim predjelima od rakije.
Teteven je drugu godinu zaredom organizirao proslavu lokalnog salamura, koji je zapravo riblja čorba. Tokom cijelog dana na ulicama grada lokalni kuhari uživo će pokazivati čaroliju pravljenja riblje čorbe od različitih vrsta sitnih riječnih riba i rakova, tipičnu samo za tetevenski kraj.
Tetevenska riblja čorba može se jesti i topla, za predjelo kod visokoalkoholnih pića, i hladna - na primjer nakon pijenja.
Glavno pravilo za salamuru Teteven je biti vrlo kiselo, slano i vruće. Međutim, njegov sastav ne sprječava da ga konzumiraju ljudi s čirima i gastritisom.
Razlog je taj što se sve celulozne pahuljice uklanjaju unaprijed i tako ne iritiraju želudac. Jedno od pravila koje slijede tetevenski virtuozi kutlače je: Ako nakon treće kašike na vašem čelu nema znoja i juha vas ne svrbi glasno, salamura nije pravilno napravljena.
Pored slane vode iz Tetevena, okolna sela će tokom praznika imati priliku predstaviti svoja tradicionalna jela od ribe. Kuvari iz gradonačelnica grada Ribaritsa, Cherni Vit, Glozhene, Golyam Izvor, Divchovoto i drugih sela okrenuli su svoje učešće.
Po uzoru na prošlogodišnju manifestaciju, i ove godine će se izvesti demonstracija starih načina lova ribe, kao i opskrba rijeke Beli Vit.
Tokom dana svaki hotelijer i ugostitelj imat će priliku posjetiteljima demonstrirati bogatu kuhinju i predstaviti svoje proizvode i usluge.
Praznik će biti popraćen folklornim programom i odličnim raspoloženjem. Ove godine očekuje se da će Teteven privući mnogo više gostiju i ljubitelja autentične balkanske kuhinje.
Preporučuje se:
Danas Je Nacionalni Dan čokoladne Torte
Danas od tada možete svečano uživati u čokoladnom desertu 27. januara je zabilježeno Nacionalni dan čokoladne torte . Omiljena čokoladna torta pretrpjela je veliki razvoj tokom godina. I dok jedete čokoladnu tortu koja se svima sviđa, možete naučiti neke zanimljive činjenice o njoj.
Legendarna Ruska Votka Slavi Rođendan
Uključeno 31. januara je zabilježeno rođendan ruske votke . Ovaj datum je izabran jer je posljednjeg dana januara 1865. godine Dmitrij Mendelejev branio svoju disertaciju o piću s visokim alkoholom. Ovaj datum se slavi u Rusiji praznik votke .
Redovno Jedite Bijeli Slanica! Pogledajte Zašto
Bijeli slani sir je tradicionalni bugarski proizvod sa specifičnim parametrima ukusa i kvaliteta. Pripremalo se u domaćinstvima od ovčjeg, kravljeg, kozjeg ili bivoljeg mlijeka. Blaga klima, ogromne zelene livade i pašnjaci, bogata vegetacija u planinskim predjelima najbolji su uslovi za proizvodnju visokokvalitetnog mlijeka.
Evropa Slavi Dan Gojaznosti
Danas cijela Evropa slavi Dan gojaznosti. Evropski dan gojaznosti prvi put je obilježen 2009. godine. Prije pet godina, na inicijativu Nacionalnog foruma za borbu protiv gojaznosti u Velikoj Britaniji i belgijskog Udruženja pacijenata s gojaznošću, uspostavljen je dan za skretanje pažnje javnosti na ovaj ozbiljan problem, od kojeg pate mnogi Europljani.
Plovdiv Slavi Dan Ašure
Dan ašure organizuje se 6. oktobra u Plovdivu. Kulinarska inicijativa djelo je turske zajednice u južnom gradu. Tokom njega svi će moći potpuno besplatno isprobati slatko iskušenje i jasno vidjeti koje tehnike njegova priprema zahteva. Ashure, poznato i kao jelo mira i najstarije jelo na svijetu, danas će se pripremati na otvorenom ispred čuvene džamije Jumayya u gradu pod brdima.
