2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Meso svinje sa istočnog Balkana, roze paradajz Kurt i kapija biće tri proizvoda koja će se boriti za ulazak u Evropski registar zaštićenih proizvoda.
Vijest je najavio eurozastupnik Momchil Nekov, koji je rekao da je ukupno 30 proizvoda uključeno u kampanju Zaštitimo bugarski ukus.
Cilj kampanje je olakšati domaćim proizvođačima, a osim natpisa s oznakom Zaštićena geografska oznaka, moći će imati koristi od evropskih sredstava, kao i bolje promocije njihove robe.
Gornoorjahovski sudžuk i bugarsko ružino ulje već su zaštićeni po ovom principu. Zaštita će ih zaštititi i od nelojalne konkurencije, jer će kupce privlačiti dobra imena i zagarantovane kvalitete.
Nekov je takođe pojasnio da da bi se prijavili za upis u Registar, proizvodi moraju biti povezani sa određenom geografskom regijom kao što su roze paradajz Kurt, vrata Kurt, irvaska šunka, smiljanski grah, zeleni sir.
Čvrsto vjerujem da s širenjem proizvodnje takvih proizvoda u Bugarskoj isprva neće biti potreban izvoz, jer će samo u Bugarskoj interes za njih biti vrlo velik, rekao je na službenoj konferenciji za novinare.
Foto: Dobrinka Petkova
Radostina Doneva, predsednica ADR-a, predstavila je proizvod, kandidata za zaštitu - sveže meso svinjskog istočnog Balkana, koje je jedina sačuvana autentična bugarska pasmina uzgajana na istoku Stare planine, Strandže i Sakara.
Meso je imalo specifične karakteristike i vrlo vrijedne biokemijske pokazatelje, jer se životinje hrane šumskom vegetacijom i žitom.
Smjadovska kobasica je najverovatnije napravljena od upravo takvog mesa, ali je 1990-ih proizvodnja zatvorena.
Preporučuje se:
Govedina Pastrami Već Je Zaštićeno Ime U EU
Govedina pastrami postala je sljedeći bugarski proizvod koji je dobio zaštićeno ime kao hrana specifičnog karaktera za područje Evropske unije. Bugarski proizvod dobio je svoje zaštićeno ime službenom odlukom EU, prema izvornom Ministarstvu poljoprivrede i hrane.
Bugarska Djeca Jedu Rekordnu Količinu Mliječnih Proizvoda
Izvorna djeca u dobi od šest do deset godina ne piju dovoljno mlijeka i mliječnih proizvoda, pokazalo je istraživanje nutricionista. Zbog toga je i stvoren program Školsko mlijeko o, uz pomoć kojih studenti povećavaju unos mliječne hrane, odnosno kalcijuma.
Lisnato Povrće Koje Bugarska Kuhinja Još Uvijek Ne Voli
Odnedavno su svježe salate sa stranim imenima: radič, lolo roso, radič, rikola trajno postavljene na štandovima u lokalnim trgovinama. Sve se više nalaze u receptima za kulinarske časopise i knjige. Ovo povrće unosi dodatnu raznolikost na naš sto.
Pršut S Otoka Krka Već Ima Zaštićeno Ime
Pršut, pripremljen na hrvatskom otoku Krku, već je zaštitni znak unutar Europske unije. Od sada će se lokalna delicija pripremati na strogo reguliran način. Hrvatski se pršut suši samo na otvorenom, za razliku od ostalih vrsta koje se mogu pušiti.
Strandzha Manna Med Već Ima Zaštićeno Ime
Evropska komisija odobrila je prijavu Bugarske za registraciju meda od Strandzha manne. Bugarski proizvod sada će imati zaštićeno ime na teritoriji Evropske unije. Vijest je najavila povjerenica EU Maria Gabriel tokom festivala meda Strandža, koji se održao u Carevu.
