2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Britanci su na prvom mjestu u pijenju čaja po glavi stanovnika - preko 4 kg godišnje. Čaj je u Evropi popularan samo u njegovom istočnom dijelu, u Velikoj Britaniji i Irskoj.
Najveća zemlja čaja na svijetu je Indija - ona proizvodi trećinu svjetske proizvodnje čaja. Šalica čaja simbol je indijskog gostoprimstva.
Bez toga se ne odvijaju ni važni pregovori, ni porodične proslave i prijateljska okupljanja. Čaj se u Indiji pije na engleski način - s mlijekom, uz dodavanje svih vrsta začina - karanfilića, cimeta, đumbira.
Glavni konkurent Indije u proizvodnji čaja je Šri Lanka, gdje je čaj aromatiziran - često miriše na čokoladu, mango, višnje, maline ili jagode. U Centralnoj Aziji pije se uglavnom jako zeleni čaj bez dodatka šećera.
U Burmi se od čajnih listova pravi salata, a na Tibetu čaj piju dodavanjem soli, tibetanskog jakova mlijeka, maslaca, pa čak i pržene zobene pahuljice. Rezultat je nešto poput juhe koja se kuha u kotlu. Svaki stanovnik Tibeta popije oko 15 čaša ove supe dnevno. "Nema života bez čaja", moto je naroda Tibeta.
U Mongoliji se čaj kuha uz dodatak riže, mesa, knedli i rastopljene ovčje masti. U Kini, Tibetu i Mongoliji, prije mnogo godina, čaj se koristio kao pregovarački čip, a također i kao lijek. U tu svrhu sitno nasjeckani listovi čaja pomiješali su se s bikovom krvlju i vodom, a zatim sušili u obliku kockica. Rastvarali su se u toploj vodi i izliječili mnoge bolesti.
U Japanu je čajna ceremonija tradicija. Svaka deseta mlada Japanka obučena je da samostalno stvori čitavu čajnu ceremoniju. Obuka traje 3 godine i djevojčica je stekla razne magistarske studije. Da bi dobio titulu "Veliki majstor", njegov trening mora započeti kada navrši 6 godina.
Posebno pripremljeni čaj pije se za doručak, ručak, popodne i večeru u Japanu. Općenito, listovi zelenog čaja utrljavaju se u prah i sipaju u eliptične čajnici, dodajući jednu kap kipuće vode. Istucite po stolu specijalnom metlicom od pirinča dok ne postane poput začinjene kreme boje svijetlog špinata.
Na 500 ml vode ide 120 g čaja u prahu. Pije se bez šećera da bi se osjetila njegova opora aroma. Preporučuje se pijenje japanskog čaja kod jakih glavobolja i iscrpljenog nervnog sistema.
Preporučuje se:
Zanimljivosti O Hrani I Pićima
Englezi kafu sa mlekom zovu "bela kafa". Ljudi koji piju kafu imaju seks mnogo češće od ljudi koji ne piju i od toga imaju puno više zadovoljstva. Francuska, koja je poznata po svojim sirevima, navela je slavnog generala Charlesa de Gaullea na razmišljanje:
Turske Kulinarske Tradicije - Zanimljivosti
Da bih mogao malo dublje zaroniti kulinarske tradicije Turske , morat ćemo vas upoznati s barem nekoliko rečenica i njenom pričom uz obećanje da vam neće dosaditi. Kao i mnogi drugi narodi, Turci su nekada bili nomadi. Putovali su s jednog mjesta na drugo i nigdje se nisu predugo zadržavali.
Zanimljivosti O Jabukama
Svi su čuli krilaticu: "Uz jabuku dnevno, doktor će biti daleko od mene." Ova izjava, koja nam leži u sjećanju, potpuno je istinita. Jabuke sadrže 200 mg. polifenoli, 30 grama ugljenih hidrata sa niskim glikemijskim indeksom, više od 5 grama vlakana i oko 80 kalorija - gomila korisnih svojstava.
Zanimljivosti O Kruhu
Gotovo svi jedu hljeb svaki dan - kao sendvič, s medom ili džemom ili čak kao desert sa tečnom čokoladom. Iako ga ljudi širom svijeta jedu hiljadama godina, postoje stvari koje o kruhu ne znamo. Svakodnevno jedemo više od 9.000.000 paleta kruha.
Zanimljivosti O Francuskoj Kuhinji
Nije slučajno što je francuska kuhinja, koja je prehranu pretvorila u pravu umjetnost, svjetski poznata. Malo ljudi nije čulo za specijalitete poput ukusnih fondue sireva, mirisne francuske supe Dubari, piletine A la Dijones i mnogih drugih.
