2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ne tako često korišten i relativno nepopularan u našoj zemlji, ćuretina smatra se prilično netipičnim za bugarsko stolno meso. Obično ga povezujemo s jelima američke kuhinje, posebno za Dan zahvalnosti.
Kako je apetitno pureće meso rjeđe prisutno na stolu u našoj rodnoj kuhinji, mnogi ni ne znaju tačno kako ga kuhati i kako to okusiti. Postoji nekoliko osnovnih načina kako skuhati ukusnu puretinu koja se topi u ustima. Međutim, glavni dio ovoga je ispravan ukus ćuretine.
Meso marinirajte unapred
Začin počinje čak i prije nego što ga počnete kuhati. Pripremite marinadu sa jednom od sljedećih komponenti - vinom (po mogućnosti bijelim neupadljivim ukusom), rakijom, majonezom i senfom, balzamičnim sirćetom, maslinovim uljem s limunom i začinima. Ako volite kontrastne kombinacije ukusa, u marinadu možete dodati žličicu meda. Ostavite da se meso upije u marinadi najmanje 4-5 sati ili čak duže. Što duže ostanete, to ćete imati bolje rezultate. Osim što će mesu dati nevjerojatan okus, marinada će ga učiniti nježnim, mekanim i sočnim - kvaliteta koje uglavnom nedostaju suhom i žilavom purećem mesu.
Ćureći začini
Iako izbor začina za puretinu uglavnom ovisi o ličnim preferencijama, međutim postoji niz opcija koje su tipične za ovo meso. Možete koristiti omiljenu od mnogih crnih paprika, ali ako imate pri ruci - obojenu papriku - dobit ćete egzotičniju i bogatiju aromu. Timijan, lovorov list, muškatni oraščić, kao i ružmarin bogate arome i karakterističnog okusa također su izvrstan izbor. Zanimljiv ukus daje ne baš popularni začin u našoj zemlji - žalfija, zvana i kadulja.
Đumbir i ćuretina
Ako nikada prije niste probali đumbir, isprobajte njegov okus prije nego što probate meso, jer je vrlo karakterističan i posebno začinjen. Ali ako ste ljubitelj đumbira i volite ga u različitim kombinacijama, slobodno ga dodajte svojoj ukusnoj puretini. Možete naribati korijen ili ga narezati na sitne komade, kratko popržiti ili dodati u marinadu. Ne zaboravimo da je đumbir, osim što je izuzetno mirisan, vrlo koristan!
Tradicionalni beli luk i ćuretina
Češnjak jelu uvijek daje apetitnu notu i pikantnost. To se odnosi i na pureće meso. Možete ga jednostavno okusiti s bijelim lukom ili lukom, sve dok vam se sviđaju, a ni želucu to ne smeta.
Posuđeno od Amerikanaca
Kao što je poznato, u Americi se puretina za Dan zahvalnosti pravi od kestena. Vjerovatno nikada niste probali kombinaciju purećeg mesa i kestena. Zato vrijedi isprobati ovaj ukus. Kesteni su blago slatki i kombinacija će vas iznenaditi.
Preporučuje se:
Pogledajte Kakav će Biti Ukus 2018. Godine
Jednom kada je postalo jasno da će ultraljubičasto biti najmodernija boja ove godine, vrijeme je da najavimo koji će biti najaktuelniji ukus. Ispada da će hit 2018. biti smokva. To je najavila švicarska kompanija, predviđajući da ćemo se narednih mjeseci sve više susretati s okusom sočnog voća.
Kakav Bi Trebao Biti Uskršnji Sto
Bliži se Uskrs, jedan od najsvjetlijih kršćanskih praznika. Tradicija nalaže da farbana jaja i uskršnji kolači budu prisutni za stolom, ali da vidimo što još moramo staviti na svečani stol. Osim što je kršćanski praznik, Uskrs je i kulinarski praznik.
Kulinarski Bonton: Kakav Alkohol Ide Uz Patku?
Pačje meso , iako nije toliko popularno kao piletina, tradicionalno je za bugarski sto. Pečeno ili dinstano, možda i sa roštilja, ovo je meso dostojno najsofisticiranijeg restorana ili poznavaoca kulinarskih iskušenja. Iako se patkino meso smatra bijelim, ono je mnogo tamnije i masnije od piletine ili puretine.
Kakav Pribor I Pribor Treba Biti U Svakoj Kuhinji
Dobro uređena kuhinja, opremljena potrebnom opremom, vrlo je važna za uspješan rad domaćice. Što više domaćica ima kuhinjskog posuđa i pribora za jelo, to je njen posao ugodniji i lakši. Kuhinjski pribor mora biti pripremljen od materijala koji ne mijenja izgled, ukus, aromu hrane i ne stvara sa prehrambenim proizvodima hemijska jedinjenja koja bi mogla prouzrokovati trovanje.
Kakav Lonac Treba Kupiti?
Ako želite biti kupi lonac za vas ili na poklon, onda vas sigurno zanima koja je pokrivenost bolja, kao i koje su njihove prednosti. Dobro je uzeti u obzir veličinu, jer je ovdje to važan kriterij pri vašem izboru. Kakav lonac treba kupiti?
