Kakav Pribor I Pribor Treba Biti U Svakoj Kuhinji

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Dobro uređena kuhinja, opremljena potrebnom opremom, vrlo je važna za uspješan rad domaćice. Što više domaćica ima kuhinjskog posuđa i pribora za jelo, to je njen posao ugodniji i lakši.

Kuhinjski pribor mora biti pripremljen od materijala koji ne mijenja izgled, ukus, aromu hrane i ne stvara sa prehrambenim proizvodima hemijska jedinjenja koja bi mogla prouzrokovati trovanje.

Posuđe mora biti glatko, bez udubljenja i izbočina, što stvara uvjete za nakupljanje i vezivanje ostataka hrane.

Kad domaćica ima bogato kuhinjsko posuđe, moći će ga poslužiti u boljem izgledu, što je od velike važnosti za dobar apetit.

Na primjer, ako se proizvodi za salatu - krumpir, mrkva, repa, režu kovrčavim nožem, a jaja kojima je salata ukrašena režu posebnim rezačem jaja, salata će imati puno ugodniji izgled i iritirati, više apetita.

Svaka domaćica treba voditi računa o postupnom nabavljanju sljedećeg kuhinjskog posuđa i pribora:

1. Lonci

Za kuhanje juha, povrća, tjestenine, rezanaca itd. Potrebne su 1-2 posude zapremine 3-4 l. Za pripremu umaka za dinstanje mesa, povrća i živine potreban je 1 lonac zapremine 2-3 l. Odvojena posuda manjeg kapaciteta 1-2 Potreban mi je za mlijeko. Za kuhanje kompota, kiselih krastavaca, krema također je potreban poseban lonac.

Za kuhanje ribe dobivate izduženi lonac s rešetkastom podlogom i poklopcem. Riba se stavlja cijela ili se sječe na roštilj ispod kojeg je voda. Kuha se na pari ili u čorbi;

2. Tave

Tave se koriste za prženje mesa, ribe, jaja, povrća, tjestenine. Krumpir, povrće, meso, ribu dobro je pržiti na velikoj tavi, te jaja, palačinke i još mnogo toga. u maloj tavi;

3. Cjedilo

Koristi se za cijeđenje juhe, čorbi, za odvod tjestenine, pirinča, povrća, za pranje voća itd.;

4. Bakrena, emajlirana ili porculanska posuda s okruglim dnom

Za tučenje jaja, krema, za miješenje tijesta u malim količinama;

5. Tacne

Potrebne su 1-3 različite veličine za pečenje keksa, kolača, pita, savijača itd.;

6. Tepsija prsten

I mesna tepsija i posna tepsija pečena u tepsiji postaju posebno ukusne.

7. Kalup za torte;

8. Oblik torte;

9. Obrasci 2-3 za uskršnje tijesto, za razne kolače i želee;

10. Mlin za meso;

11. Mašina za mlevenje oraha;

12. Mašina za rezanje tvrdo kuhanih jaja;

13. Presa za krompir;

14. Noževi

Potrebna vam je pila za rezanje kruha, mali nož za rezanje luka i povrća, kovrčavi nož za rezanje krumpira, mrkve, repe, poseban nož za guljenje krumpira;

15. Rezač za rezanje keksa i tjestenine;

16. Duboka kašika za točenje juha, čorbi i umaka;

17. Rešetkasta žlica za uklanjanje pjene, za kuhanje džemova i marmelada, za uklanjanje i ispuštanje mesa i povrća;

18. Žica za razbijanje jaja i kolača;

19. Planer;

20. Roštilj za pečenje;

21. Drvene kašike za prženje, za tučenje maslaca, kavijara, majoneze;

22. Sito za prosijavanje brašna;

23. Obična valjak;

24. Debela valjak;

25. Daska za tijesto;

26. Daska za rezanje luka;

27. Daska za rezanje mesa;

28. Drveni čekić za lupanje i proređivanje mesa;

29. Čepac za otvaranje boca.

30. lijevak;

31. Otvarač za konzerve;

32. Mjera za tečnost - bokal;

33. Kutija za odlaganje hljeba.

34. Kutije za čuvanje hrane u frižideru.

35. Kuhinjska vaga;

36. Usluga za kuhinjske proizvode ili zasebne tegle ili plastične limenke iste veličine za brašno, šećer, sol itd.