2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Želite li bjelanjke koji izgledaju poput snijega? Pogledajte kako ih možete učiniti na ovaj način i koji su faktori koji utječu na dobijanje snijega koji želite.
Debeo - Čak i mali tragovi toga ozbiljno bi utjecali na razbijanje bjelanjaka u snijegu. Razbijte i odvojite bjelanjke od žumanjaka, kao što je prikazano na gornjoj fotografiji, stavljajući ih u potpuno suvu i čistu posudu.
U bjelanjcima ne bi trebalo biti ostataka žumanjka jer sadrže masnoću. Mešalice koje ćete kasnije koristiti moraju takođe biti suve i čiste. Dobra je ideja ne koristiti plastične posude, jer one dobro upijaju masnoću i mogu ostati masne čak i nakon temeljitog pranja.
Temperatura i vrijeme - Proteini bi trebali biti sobne temperature, a ne hladni kad ih počnete tući. Na sobnoj temperaturi, bjelanjak je elastičniji i stvarat će bolje mjehuriće zraka. Hladni proteini zahtijevaju duže tučenje i više napora.
Kiseline - Ako tijekom tučenja dodate malo kiseline, poput limunovog soka ili octa, pomažete proteinima da postignu svoj puni volumen i čvrstoću. Koristite ¼ kašičice limunovog soka za 1 protein.
Sol - dodajte radi lakšeg mućenja proteina, čak i kada će se koristiti za slatkiše. Obuci je prije nego što počneš lomiti.
Šećer - umutljeni sa šećernim proteinima postaju lijep i tvrd snijeg. Služi za stabilizaciju i pomaže u pružanju dovoljne tvrdoće jer isisava vodu iz proteinske strukture. Trenutak dodavanja šećera vrlo je važan za lomljenje. Ako želite dodati ¼ žličice. šećer ili manje je lijepo staviti na početak.
Ako ćete upotrijebiti više šećera, počnite ga dodavati polako kad se bjelanjci dobro istuku na ne tvrdom snijegu. U oba slučaja dodajte šećer polako uz bok posude, ni u kom slučaju direktno u sredinu.
Stupanj razgradnje proteina - započnite od nižeg do višeg stepena lomljenja. Tucite na donjoj fazi dok ne dobijete lijepu pjenu, a zatim povećajte na srednju i veliku brzinu.
Vrijeme - Čim se snijeg od bjelanjaka razbije, treba ga koristiti, jer nakon oko 5 minuta njegova struktura počinje propadati.
Preporučuje se:
Kako Pobijediti Domaći Maslac
U mreži trgovina postoji doslovno na desetke vrsta ulja. Cijene proizvoda su različite, ali nažalost ne možemo reći da odgovaraju ukusu i kvaliteti. Postoji način da se postigne savršena ravnoteža između okusa i kvalitete ulja bez brige o sadržaju takvih štetnih E-a.
Kako Pobijediti Prejedanje
Često se prejedemo, a da to ne primijetimo. Jedemo mehanički, u pokretu ili iz dosade. Kada se zaustaviti i kako se odviknuti od upotrebe proizvoda štetnih za dobru figuru? Da biste smanjili apetit i ne izgubili kontrolu nad sobom, pomažu vam različiti suplementi koji usporavaju stvaranje masti, smanjuju nivo holesterola i poboljšavaju energetsku ravnotežu.
Kako Pobijediti Zlo Dijete
Mnoga mala djeca su zločesta i stvaraju probleme roditeljima. Ali ne očajavajte! Postoji mnogo načina na koje ih možete preodgojiti. Samo trebate dati mašti na volju. Evo nekoliko savjeta za koje stručnjaci kažu da rade besprijekorno. Dok osoba ne okusi samo ustima, već i nosom, očima i ušima, naučite djecu da obraćaju pažnju na krckanje pomfrita, zvuk grickanja jabuke i uživanje u njemu.
Panceta - Kako Se Priprema I Kako Se Konzumira?
Francuski kuhari, koji su poznati po svojoj prefinjenoj kuhinji, vjerovatno s visoka gledaju na aktivnosti svojih talijanskih kolega, čija je kuhinja najpoznatija po spravljanju tjestenine, antipasti i pizze. Ili drugačije rečeno - ništa tako složeno, sofisticirano ili sofisticirano … Ali što bi Francuzi rekli o italijanskim mesnim prerađevinama koje su postale prepoznatljive delicije širom svijeta?
Užasan Apetit Za Slatkišima? Evo Kako To Pobijediti
Mnogi ljudi to danas čine boriti se sa apetitom za slatkišima . Upravo ta mala iskušenja čine toliko teškim pridržavanje zdrave prehrane. Apetit je obično vođen potrebom da nagradimo naš mozak, a ne tijelo. Ako vas zadovolji samo jedan zalogaj kad vam dosadi nešto slatko, onda je sve u redu.
