2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Karotenoidi su pigmenti koji voću i povrću poput mrkve, dinje, batata i kupusa daju živopisnu narančastu, žutu i zelenu boju. Beta-karoten, likopen i lutein su različite vrste karotenoida.
Svi djeluju kao antioksidanti - moćno oružje u borbi protiv raka. Antioksidanti štite stanice od slobodnih radikala - tvari koje djeluju na uništavanju ćelijskih membrana i DNK.
Pušači imaju tendenciju da imaju veću koncentraciju slobodnih radikala u krvi. To je zbog hemikalija koje udišu. Stoga ne čudi što studije potvrđuju da antioksidanti smanjuju rizik od raka pluća kod pušača.
To, naravno, nije razlog za pušenje, jer je nemoguće predvidjeti ko će i kada razviti rak. Smatra se da karotenoidi pomažu u prevenciji raka kože, dojke i prostate.
Neki karotenoidi imaju sposobnost pretvaranja u vitamin A, koji je neophodan za dobar vid i rast ćelija.
Karotenoidi se nalaze u gotovo svim voćem i povrćem jarkih boja. Međutim, ne mogu se svi ovi karotenoidi pretvoriti u vitamin A. Lutein je, na primjer, važan antioksidans, ali nema aktivnost vitamina A. Beta-karoten, s druge strane, ima izuzetno visoku razinu vitamina A.
Najbolje je prirodne karotenoide konzumirati hranom, a ne dodacima. Svježa hrana udružuje se s obiljem spojeva za borbu protiv raka koji nedostaju prilikom uzimanja karotenoida u obliku tableta. Pored toga, tijelo je u stanju pretvoriti prirodne karotenoide u vitamin A u potrebnim dozama.
Dodaci vitaminu A, dati u dozama od 4-5 puta preporučene dnevne doze, mogu biti toksični. Tijelo se ne može riješiti viška vitamina A i na neodređeno vrijeme ga skladišti u jetri.
Toksičnost vitamina A može dovesti do suhe kože koja se ljušti, au težim slučajevima i do stanjivanja kostiju, pa čak i do otkazivanja jetre.
Dodaci beta-karotena također nisu isto što i beta-karoten u hrani. Studije pokazuju da visoke doze beta-karotena, dane u dodatnom obliku pacijentima sa karcinomom, povećavaju rizik od raka pluća.
To je zato što su doze vrlo visoke ili zato što pretjerani unos beta-karotena ometa apsorpciju drugih hranjivih sastojaka.
Zbog toga unos beta-karotena treba biti kroz voće i povrće u kojem se nalazi. To su uglavnom voće, povrće, žitarice i mahunarke.
Preporučuje se:
Povrće Koje Se Bori Protiv Raka
Ono što jedemo može drastično utjecati na mnoge aspekte našeg zdravlja, uključujući rizik od razvoja hroničnih bolesti kao što su kardiovaskularne bolesti, dijabetes i rak. Naročito na razvoj karcinoma snažno utječe naša prehrana. Mnoge namirnice sadrže korisne spojeve koji bi mogli pomoći smanjenje rizika od raka .
Sa Maslinama, Zelenim čajem, Borovnicama I Malinama Protiv Raka
Studije Američkog udruženja za istraživanje raka u Philadelphiji pokazuju da zeleni čaj, masline i koštičavo voće sadrže sastojke koji su vrlo korisni i moćni u borbi protiv raka. Prema naučnicima, nakon nekog vremena ovi sastojci mogli bi snažno utjecati na bolest, a posebno se njihova smjesa može koristiti kao sredstvo za zaustavljanje rasta tumora u tijelu.
Sir Se Bori Protiv Raka?
Sir može biti oružje protiv podmukle bolesti raka. Protein koji se nalazi u njemu ima sposobnost da ubija ćelije raka. Niazin - to je protein koji se laktobacili oslobađaju tokom fermentacije mlijeka i zrenja sira. Istraživači sa Univerziteta Michigan u Ann Arboru, SAD, otkrili su da ono ima jedinstvenu sposobnost da ubija ćelije koje uzrokuju rak.
Bamija Je Hrana Protiv Raka
Rak je bolest koju je lakše spriječiti nego izliječiti. A mnoga hrana ima antikancerogena svojstva i može uspješno pomoći tijelu u borbi protiv ćelija karcinoma. Najkorisniji su u sirovom obliku, jer su u ovom stanju najbogatiji hranjivim sastojcima.
Hrana Sa Više Vlakana Protiv Raka Debelog Crijeva
Rak debelog crijeva u većini slučajeva potječe iz sluznice i raste prema unutrašnjosti crijeva. To kasnije dovodi do sužavanja, krvarenja i začepljenja. U toku razvoja, rak debelog crijeva širi se i na druge unutarnje organe - jetru, pluća, moguće je proširiti se na kosti, mozak.
