2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ljubičasto voće nije toliko često na stolu Bugara, ali bi trebalo biti. Konzumacijom ljubičastog voća može se spriječiti niz bolesti.
Ljubičaste bobice korisne su protiv dobnih bolesti kao što su Alzheimer, srčani problemi, pa čak i rak. Ako vam postane navika jesti borovnice, kupine, ribizle ili šljive, to će smanjiti rizik od razvoja multiple skleroze i Parkinsonove bolesti.
U to su se uvjerili naučnici sa Univerziteta u Manchesteru. Preporučuju da barem jedna od preporučenih pet dnevnih porcija voća i povrća bude ljubičasta.
Supstanca u ljubičastom voću pomaže u borbi protiv štetnih efekata željeza, koje mogu oštetiti stanice ako prolazi kroz probavni sustav u nepravilnom obliku.
Gvožđe, koje se općenito smatra zdravim, korisno je samo kada reagira s drugim spojevima. U suprotnom, mineral može biti toksičan za tkiva.
Borovnice, suve šljive, crna ribizla i kupine, koje svoju ljubičastu boju duguju polifenolima, sposobne su neutralizirati štetno djelovanje željeza. Slični sastojci se takođe nalaze u zelenom čaju i kurkumi.
Obratimo malo više pažnje na borovnice. Usporavaju razvoj fibroze jetre. Stručnjaci borovnice nazivaju "superhranom". Ljubičasto voće ima dokazano ljekovito djelovanje na oči i mozak.
Plodovi borovnice bogati su vitaminima, elementima u tragovima, mineralima, taninima i flavonoidima, esencijalnim masnim kiselinama, alfa linolnoj kiselini, karotenoidima i fitosterolima.
Borovnice sadrže veliku količinu supstance pterostilbin, koja je prirodni antioksidans.
Crni ribiz je posebno korisno voće za one koji pate od ateroskleroze i hipertenzije. Konzumacija crnog ribiza povećava zaštitne snage ljudskog tijela i ima profilaktički učinak protiv prehlade i zaraznih bolesti.
Zbog željeza, mangana i bakra koje sadrže crni ribizli, koristan je kod anemije. Količina kalijuma čini ga izvrsnom hranom za otkazivanje srca i bubrega, visoki krvni pritisak, posebno u borbenim uvjetima s edemom.
Crna ribizla koristi se i kod čira na želucu, gastritisa s povećanom kiselošću želučanog soka.
Preporučuje se:
Čemu Služi Zelena Hrana?
Zelena hrana izuzetno su važan dio zdrave prehrane, jer sadrže važne hranjive sastojke koji su korisni za funkcije mnogih organa. Izbora je bezbroj, posebno u proljeće i ljeto, i lako se mogu uključiti u svakodnevnu prehranu. Zeleno voće i povrće sadrži velike količine hlorofila.
Kako Se Služi Riba?
Riba je jedna od najukusnijih i najzdravijih namirnica u kojoj većina ljudi uživa. Preporučeni unos joj je najmanje jednom sedmično i to s dobrim razlogom. Supstance koje sadrži doprinose dobrom stanju i funkcioniranju brojnih procesa u tijelu.
Uz Koji Alkohol Se Služi Piletina
Nedavna istraživanja pokazala su da se pileće meso najviše konzumira u cijeloj Europskoj uniji. Bugarska nije izuzetak, jer je u toj zemlji meso znatno ispred janjetine, ćuretine, pa čak i svinjetine koju mnogi preferiraju. Naravno, jedno je jesti nježne pileće delicije, a sasvim drugo pravilno ih poslužiti uz pravu vrstu alkohola.
Ljubičasto Zlato: Zašto Je šafran Najskuplji Začin?
Mirisno šafran je najskuplji začin na svijetu - cijena po kilogramu danas varira u rasponu od 5-6 hiljada dolara. Uz to, šafran je jedini začin iz srednjeg vijeka, za koji su do danas znalci kulinarske umjetnosti spremni platiti tako ogromnu cijenu.
Čemu Služi Uskršnji Post?
Dugi uskršnji post započeo je 2. marta i trajaće do 19. aprila, kada pravoslavni hrišćani slave Uskrs 2020. godine. U pravilu se tijekom posta konzumiraju samo biljni proizvodi, jer životinjska hrana nije dozvoljena (uz neke male izuzetke određenih datuma).
