Koji Začini Odgovaraju Različitim Vrstama Mesa

Sadržaj:

Video: Koji Začini Odgovaraju Različitim Vrstama Mesa

Video: Koji Začini Odgovaraju Različitim Vrstama Mesa
Video: NAJLEKOVITIJI ZAČINI iz KUHINJE KOJI LEČE MNOGE TEGOBE 2024, Septembar
Koji Začini Odgovaraju Različitim Vrstama Mesa
Koji Začini Odgovaraju Različitim Vrstama Mesa
Anonim

Da bi svinjetina bila ukusna, potrebna je crna i crvena paprika, po mogućnosti mljevena.

Crni i ljuti crveni biber jesu savršeni začini za piletinu.

Ljuta crvena paprika pogodna je za pileća krilca.

Crni biber može se dodati grahu u čorbi ili umaku u kojem se piletina kuva.

Mažuran, ružmarin, kadulja i bosiljak pogodni su za piletinu.

Curry je pogodan za sve vrste mesa. Pogodan je i za svinjetinu koja s muskatnim oraščićem i korijanderom postaje ukusnija.

Crveni i crni biber, slani i kim su pogodni začini za svinjetinu. Svinjetina je vrlo ukusna ako se priprema s dodatkom matičnjaka, kardamoma, lovorovog lista i bijele paprike.

Mljeveno meso savršeno se slaže s origanom, pogotovo ako kuhate italijansko jelo.

Koji začini odgovaraju različitim vrstama mesa
Koji začini odgovaraju različitim vrstama mesa

Govedina postaje vrlo ukusna uz korijander, kim, kurkumu, curry. Bijela, crna i crvena paprika, estragon, bosiljak i žalfija su takođe pogodno za govedinu.

Jela od janjetine postaju mirisnija ako im se doda šafran, korijander, đumbir, kim i karanfilić. Treba koristiti vrlo malu količinu začina kako ne bi dominirao aromom mesa. Uz to su janjetina anis, lovorov list, bosiljak, ružmarin, metvica, estragon, mažuran, piment.

Njegov ukus najbolje upotpunjuje aroma mente, origana, majčine dušice, mažurana, kima, korijandera, ružmarina, kore limuna. Češnjak je takođe divan začin za janjetinu. Dobija i peršin, devesil i kaloferče.

Ne morate puno da se prijavljujete začini za meso odjednom odaberite nekoliko koji vam se najviše sviđaju i začinite s njima.

Obavezni začini za svinjetinu

- crni biber - ovaj začin izuzetno je pogodan za mnoge vrste mesa. Svinjetina je pogodna ako kuvate pečeno meso, kuvanu svinjetinu. Najčešće se koristi u žitaricama;

- Lovorov list - vrlo pogodan miris, posebno za pečenu svinjetinu. Ne stavljajte više od 1-2 lista, jer postoji opasnost da jelo postane gorko;

- aleva paprika - nije vrlo čest začin, možda zbog svog jakog i specifičnog mirisa. Pogodno za svinjetinu ako ćete, osim pečenja, praviti i supe. Pogodno za izradu drške;

Koji začini odgovaraju različitim vrstama mesa
Koji začini odgovaraju različitim vrstama mesa

- Češnjak - sviđalo se to vama ili ne, od teškog mesa poput svinjetine, beli luk je savršen začin. Možete ga staviti sa svinjskim tepsijama, trbuhom itd.;

- celer - vrlo pogodan začin koji savršeno upotpunjuje svinjski okus, pogotovo ako se odlučite da ga kuvate s krumpirom;

- Crvena paprika - nudi pomalo slatkast okus koji nadopunjuje meso i zahvaljujući njoj se svinjska mast ne osjeća tako snažno.

Preporučuje se: