2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Naziv crveno meso uključuje govedinu, govedinu, svinjetinu, janjetinu i ovce. U ovu grupu spadaju i meso divljači, meso antilopa, meso bivola i ostalo, koje je za nas egzotično i nije dobro proučeno. crveno meso su možda hrana o životinjskom porijeklu o kojoj se najviše raspravlja, za koju su mišljenja zaista dijametralno suprotna. Međutim, bez obzira na to hvalili ga ili vrijeđali, crveno meso je osnova jelovnika većine restorana i traži se za razne recepte.
Prednosti i nedostaci crvenog mesa
Njegove prednosti su u većim količinama kreatina, a nedostatak - u kvaliteti masti koju sadrži. Crvenim mesom dominiraju zasićene masti, koje povećavaju loš holesterol u krvi i mogu uzrokovati probleme sa kardiovaskularnim sistemom. Međutim, postoji jednostavan način prevencije - uklanjanje slanine i masnoće iz mesa i kuhanje bez dodatne masnoće.
Vrste crvene mrlje i sadržaj masti u njoj
Crveno meso uglavnom sadrži kvalitetne proteine, relativno malo masti i neke korisne vitamine i minerale. Tri najpopularnija i konzumirana crvena mesa u Bugarskoj su govedina, svinjetina i janjetina.
Govedina i govedina
Teletina je meso teladi starih do 4-5 mjeseci. Mlad je i nježan, ima malo masnoća, a za uzvrat je dobar izvor vitamina B. Ima profinjeniji ukus, ali može postati žilav ako se dugo kuha. Ima tanak vanjski i unutarnji sloj masti. Mliječna teletina (dobivena od teladi koja se hrane samo mlijekom) smatra se ne samo ukusnijom, već i korisnijom jer je manje masna.
Govedina se značajno razlikuje od govedine, ali je još uvijek zbunjena kod mnogih ljudi i to je razlog zašto okus govedine nije dobro poznat. Govedina je masnija od govedine, ali u odnosu na drugo crveno meso poželjnija je u smislu masnoće.
Svinjetina
Ovo se najviše konzumira crveno meso kod nas, uglavnom zbog niže cijene. To je najnezdravije crveno meso od relativnog udjela masti u mesu je vrlo visok. Međutim, možete pronaći i svinjetinu koja je gotovo jednako dobra kao i govedina i ima samo 4-5% masti.
Janjetina i ovca
Ovo je još jedna vrsta omiljenog i voljenog crvenog mesa. Po sastavu su slični, sadrže relativno malo vitamina i elemenata u tragovima, ali mnogo više masti. Ovo meso ima dobar ukus i stoga ga ne treba odbaciti s jelovnika, već masnoću treba ukloniti prije obrade.
Najcjenjenije crveno meso je živopisno meso posebne vrste govedine, proizvedeno samo u Japanu. Nazivaju je i vrhunskom govedinom. Meso je najviše moguće kvalitete zbog načina uzgoja životinja.
Preporučuje se:
Koji Začini Odgovaraju Različitim Vrstama Mesa
Da bi svinjetina bila ukusna, potrebna je crna i crvena paprika, po mogućnosti mljevena. Crni i ljuti crveni biber jesu savršeni začini za piletinu . Ljuta crvena paprika pogodna je za pileća krilca. Crni biber može se dodati grahu u čorbi ili umaku u kojem se piletina kuva.
Kalorije U Različitim Vrstama Piva
Da, alkohol sadrži kalorije. Druga zabluda je da je alkohol izvor energije. Definitivno nije izvor energije. Molekuli alkohola djeluju na mozak stvarajući osjećaj euforije koja se često miješa s energijom. Hajde sada da razgovaramo o stvarnom sadržaju kalorija u alkoholu, on ima približno sedam kalorija po gramu.
Kalorije U Različitim Vrstama Hljeba
Vrsta brašna od kojeg se mijesi hljeb glavni je kriterij koji određuje njegovu kvalitetu i način na koji ga apsorbira ljudsko tijelo. Konačni kalorijski sadržaj hljeba također ovisi o ovom pokazatelju, a ova vrijednost je posebno važna za ljude koji pažljivo prate nakupljanje suvišnih kilograma.
Istina O Različitim Vrstama Mesa I Koja Je Najkorisnija
Meso i proizvodi od mesa zauzimaju značajno mjesto na našem stolu. Pokazalo se da proteini mesa imaju visoku biološku vrijednost, jer sadrže sve aminokiseline potrebne za ljudsko tijelo. Sadrže i proteine koji su neophodni za naše tijelo, jer su glavna strukturna komponenta svih ćelija, enzima, antitijela i većine ljudskih hormona.
Kalorije U Različitim Vrstama Sjemena
Okus suncokretovih sjemenki sviđa se i prepoznaje Bugari. Nedostatak načina na koji se pripremaju i distribuiraju kao gotov proizvod na tržištu je taj što su začinjeni obilnom soli. Evo koliki je nutritivni sadržaj u približno 28,3 / unca / gram sjemena suncokreta pečenog bez soli:
