2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Turska desertna kuhinja je poznat po puding slatkim iskušenjima.
Većina nas zna vrstu i ukus ashureto. To je tipična turska poslastica, poznata ne samo u Bugarskoj već i u mnogim drugim zemljama.
Ashure
Prema islamskoj vjeri, desert potječe od spasitelja Noa, koji je nakon velike poplave napravio ašuru od raznih proizvoda. Dodao je šećer, žitarice (pšenica, slanutak i druge), sušeno voće (smokve, kajsije, grožđice), orašaste plodove.
Do danas je priprema ašure od društvenog značaja i zasjenjena je tradicija u turskom društvu.
Zerde
Fotografija: Myurvet Yusufova
Zerde je još jedan tradicionalna turska poslastica, koja se najčešće priprema za vjenčanja i rođendane. Sadrži vodu, rižu, kukuruzni škrob, a da bi se dobila žuta boja dodaju se malo šafrana i kurkume. Desert ukrasite po volji, naime crnim ribizlom, pinjolima, ružinom vodom, nara, pistacijama.
Mlijeko sa pirinčem
Pirinčano mlijeko (Sütlaç) - Sutlaç, sjajna je poslastica koja je rasprostranjena ne samo u turskim zemljama. A uz malo dodavanja cimeta, grožđica ili orašastih plodova postaje nezamjenjivo slatko iskušenje.
Tavuk gogsyu
Jedan izuzetan zanimljiv turski desert sadrži pileća prsa (Tavuk Göğsü). Priprema se tako što se pileća prsa prokuhaju, rastrgaju na sitna vlakna, zatim kuhaju sa svježim mlijekom, šećerom i pirinčem ili kukuruznim škrobom. Može se dodati i cimet.
Keshkul
Fotografija: Korisnik # 165452
Još jedan zanimljiv turski desert koji spada u one lagane je Keškul. To je vrsta pudinga od zdrobljenih badema, naribanog kokosa, mlijeka, šećera, pirinčanog brašna i kukuruznog ili krompirovog škroba. Služite na sobnoj temperaturi ili hladnom.
Jezerie
Ime deserta Cezerye dolazi od arapske riječi cezer, što znači mrkva. Ovo slatko tursko iskušenje sadrži karameliziranu šargarepu sa cimetom, orašaste plodove poput oraha, lješnjaka ili pistacija, prekrivene ribanim kokosom.
tursko zadovoljstvo
Još jedan tradicionalni i svjetski poznati desert od ćuretine je turski užitak. Izvorni datum pronalaska turskog užitka nije poznat, ali to ga nije spriječilo da stekne veliku slavu. Danas su poznati mnogi različiti ukusi i sorte turskog užita - s orasima ili začinima koji ih čine neodoljivima i nezaboravnog okusa.
Pishmanie
Foto: N. Akifova
Pishmaniye (pishmaniye ili pishmaniye) su mali Tursko pecivopripremljeno miješanjem brašna pečenog na maslacu i izvučenog šećera. Ponekad ukrašen orasima, najčešće pistacijama.
Preporučuje se:
Najpoznatiji Festivali čokolade U Evropi
Za neke ljude čokolada je samo slatko iskušenje kojem se povremeno prepuste. Za druge je to gotovo religija koju slijede nerazdvojno. I kao i svaka religija, ona zaslužuje svoje proslave, događaje na kojima se okupljaju ljubitelji čokolade kako bi podijelili svoju zajedničku strast i uživali u njenim najfinijim oblicima.
Najpoznatiji Riblji Specijaliteti
Nećemo vas moći upoznati sa svima riblji specijaliteti širom svijeta ali mi ćemo vam pokazati neke od njih najpoznatiji . Japanski riblji specijaliteti Sushi Ovo je vjerovatno prvo što mi pada na pamet kad govorimo o ribljim specijalitetima iz Japana.
Najpoznatiji Sendviči Na Svijetu
Kao što svi znamo, kuharske i kulinarske vještine definitivno zahtijevaju talent, puno želje i majstorstva. Svaka zemlja ima svoje kulinarske tradicije i zahvaljujući toj činjenici kuhanje može postati umjetnost, koju, međutim, malo tko zna učiniti besprijekorno.
Laki Turski Deserti
Jedan od najlakših za pripremu i istovremeno ukusnih turskih slastica je takozvani sutlach. Za njegovu pripremu potrebno je 2,5 litre mlijeka, 100 grama pirinča, 200 grama šećera u prahu, 50 grama škroba pomiješanog sa 1 kašičicom mlijeka. Pirinač se opere i namače u toploj vodi 1 sat.
Turski Deserti Koji Su Stekli Ljubav širom Svijeta
Turska kuhinja je poznat po jelima posuđenim iz mnogih zemalja svijeta. Iskušenja sa šećerom često premašuju očekivanja turista, ali i gurmana, željnih da kod kuće isprobaju novi recept. Jedan od takvih deserta sa preko 500 godina istorije je Hoshmerim .
