2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kada punite eklere ili mažete štrucu kremom, krema treba biti gusta, ali hladna. Kada pravite čokoladnu kremu, najbolje je dodati kakao u prahu zajedno sa vanilom u prahu na kraju šlaga.
Radne površine pecite samo na laganoj vatri. Uklonite pladanj u toplu sobu i stavite ga na mokri ručnik - tako će močvara lako izaći iz pladnja. Na hladnoći močvara popušta.
Kada pečete lisnato tijesto, rubove ne podmazujte jajetom, jer će se stvrdnuti i neće se dizati u pećnici. Prije pečenja ostavite da se diže dvadeset minuta.
Ne kucajte na vrata pećnice, kolač će se sleći. Ne pravite tortu prema novom receptu za važan praznik, jer se možete izložiti. Pokušajte to učiniti nekoliko dana prije praznika.
Žumanjci daju prekrasan sjaj pečenim proizvodima. Da biste dobili lijep efekt, istučeni žumanjak ravnomjerno nanesite četkom.
Ostavite kolač da se ohladi prije rezanja. Ako nemate vremena za čekanje, zagrijte nož pod mlazom tople vode, obrišite ga i režite tortu.
Tortu možete efektno ukrasiti ostacima tijesta koje ste razvaljali i izrezali uz pomoć prekrasnih oblika. Premažite tortu jajetom i stavite kalupe na vrh.
Kad pečete poljupce, obavezno ih pecite na listu papira za pečenje ili običnom papiru. Kada pečete kolače sa nadjevom koji sadrži vlagu, malo otvorite vrata pećnice da ispusti paru.
Umesto brašna podmazanu tepsiju pospite grizom. Ne lijepi se i vrlo je lako izvaditi gotovu tortu iz posude. Kada pečete souffle, podmažite samo dno forme.
Preporučuje se:
Kulinarske Tajne U Kuvanju Karakude
Caracuda je slatkovodna riba. Ima puno kostiju, iako nije jako velika riba. U Bugarskoj se nalazi u mnogim branama. Caracuda sadrži vitamine i minerale koji su dobri za čitav ljudski organizam. Karakuda sadrži vitamine A, B, C, D i E, kao i bakar, cink i druge.
Tajne Kuhanja Ukusnih Juha
Evo nekih pravila kojih bismo se uvijek trebali pridržavati, da napravite ukusne supe : - Kada kuvamo juhe, meso se prelije hladnom vodom, a povrće se stavi u kipuću vodu i dodaje se uzastopno, ovisno o tome koliko dugo treba kuhati; - Nakon što juha zavri, nastavite kuhati na laganoj vatri;
Male Tajne U Kuvanju Gljiva
Svježe ubrane pečurke treba odmah preraditi - trebalo bi ih očistiti, obraditi i pojesti kako biste mogli u potpunosti uživati u njihovom savršenom ukusu. Međutim, divlje gljive treba koristiti oprezno i ne treba ih pretjerano koristiti.
Kulinarske Tajne U Koljenici
Za pripremu govedine i svinjska koljenica potrebne su određene suptilnosti kako bi ga učinili mirisnim, ukusnim i neodoljivim. Nježno i dobro skuvano meso odvaja se samo od kosti. To možete lako postići kada pripremate dršku u pećnici.
Tajne Dobrog Vina
Vino je dobro društvo za svako godišnje doba - ljeti je pogodnije bijelo vino, dobro rashlađeno, a zašto ne i ružno. Zimska sezona izvrsna je za crno tamno vino koje vas zagrijava od prvog gutljaja. Ali da bi se doživjelo sve ovo zadovoljstvo vina - bez obzira na boju, mora se slijediti neka tehnologija.
