2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Baš kao što su kukuruz, grah i ljuta paprika povezani s meksičkom kuhinjom, a upotreba velikog broja različitih začina tipična je za arapsku kuhinju, tako i japanski ima svoje preferencije.
Većina proizvoda koji se koriste u Zemlji izlazećeg sunca tipični su za većinu azijskih zemalja, ali postoje i oni koje možete pronaći samo u Japanu ili oni koji se široko koriste u pripremi japanskih jela. Evo nekih od njih:
1. Pirinač
Podijeljen je na bezglutenske i bezglutenske, a uglavnom se koriste sorte riže kratkog zrna.
2. Riba i plodovi mora
Bez njih poznati japanski suši bio bi nezamisliv. Međutim, osim toga, riba se priprema i konzumira u bilo kojem drugom obliku. Japanci su poznati i po kuvanju Fugo ribe koja je vrlo otrovna.
3. Fide
Najčešće korištene vrste su soba (tanki heljdini rezanci), udon (gusti rezanci od pšenice), somen (rezanci tanke pšenice) i čekić (izgleda poput poluproizvoda kineskih špageta).
4. Soja sos
Ovo je vjerovatno najčešći sos koji se koristi za aromatizaciju riže, rezanci, povrće, riba i još mnogo toga.
5. Tofu
Prisutan je na japanskom stolu na način na koji je kravlji sir prisutan na bugarskom. Međutim, za razliku od našeg sira, japanski se proizvodi od soje.
6. Sve vrste povrća
Karakteristika japanske kuhinje je da se povrće jede sirovo ili se podvrgava vrlo kratkoj toplotnoj obradi. Prednost imaju gljive, repa i takozvani kineski kupus, koji je zapravo japanski.
7. Voće
Ne poslužuju se odvojeno kao desert, već su prisutni u pripremi raznih jela. Posebno su popularne japanska kruška, koja se naziva naša, i rajska jabuka, poznata kao kaki.
8. Alge
Suše se i koriste uglavnom za pravljenje sušija. Najpoznatije su morske alge nori, wakame i kombu.
9. Sake
Iako svi znaju da je ovo vrsta japanske rakije za izravnu konzumaciju, postoji i sake, poznat kao mirin, koji se koristi samo za kuhanje.
10. Đumbir
I svježi i konzervirani ili sušeni đumbir široko se koriste kao začin. Nema suši koji se mogu poslužiti bez komadića kiselog đumbira.
Preporučuje se:
Glavni Proizvodi Koji Se Koriste U Arapskoj Kuhinji
Arapska kuhinja koju mnogi vole zbog bogatstva aroma i okusa koju posjeduje, poznata je kao jedna od najstarijih. Iako pokriva ogromna područja i pokriva različite zemlje i lokalitete, ima i niz zajedničkih karakteristika u pogledu pripreme hrane i korištenih proizvoda.
Začini Koji Se Najčešće Koriste U Grčkoj Kuhinji
Svatko tko je ikada probao grčku kuhinju, u kombinaciji s morskim povjetarcem, sirtakijem i ledeno hladnim ouzom zauvijek će se sjetiti tipičnog okusa koji vam doslovno dođe "lizati prste". Ali okus hrane u susjednoj Grčkoj ne bi bio isti bez nekih super tipičnih grčki stolni začini .
Koji Su Glavni Proizvodi, Izvori Glutena
Gluten i netolerancija na njega postaju sve ozbiljniji problem u modernom društvu. Svaka treća osoba razvije intoleranciju na gluten u dobi između 30 i 45 godina. Samo u 1/3 od njih simptomi su pogoršani i utvrđen je pravi uzrok. U najčešćim slučajevima ljudi s intolerancijom na gluten pate od različitih bolesti, a da ne znaju uzrok.
Tradicionalna Jela I Uređaji Koji Se Koriste U Japanskoj Kuhinji
Svaka svjetska kuhinja priprema svoja tradicionalna jela ne samo sa određenim proizvodima i specifičnom tehnologijom, već i uz upotrebu određenog kuhinjskog posuđa i uređaja. Na primjer, Marokanci pripremaju svoj kus-kus u posebnom jelu poznatom kao kus-kus, Magreb Islam kuha uglavnom u glinenom loncu poznatom kao tajine, a u Meksiku pripremaju svoje tortilje od kukuruzne tortilje.
Glavni Proizvodi U španskoj Kuhinji
Španska kuhinja oduvijek je impresionirala svoje obožavatelje širokim izborom proizvoda koje uključuje. Iako se država nalazi na moru, pod pretpostavkom da su glavni proizvodi koji se konzumiraju riba i plodovi mora, Španjolci vole jesti divljač, sve vrste sira, mahunarke, povrće, voće i mnoge druge proizvode koji bi vas iznenadili.
