2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nije slučajno što se karfiol naziva "sjevernim limunom" - vitaminom C, koji je u njemu sadržan više nego u limunu i naranči. Da, karfiol je bio koristan od davnina, kada su ga stari Grci i Rimljani posluživali za gozbe kuhanim, sa raznim začinima. Drevni Egipćani poslužili su je kao izvrsnu poslasticu na kraju obroka.
U pola šolje Karfiol u sirovom stanju sadrži 1,3 grama vlakana, a u pola šolje kuvane karfiole - 1,7 grama vlakana.
U poređenju sa bijelim kupusom, karfiol ima niz prednosti, ali njegova upotreba kod nas nije toliko raširena kao u zapadnoevropskim zemljama. Hemijski sastav karfiola nikako nije jednoličan - oko 90% vode, 2,2% proteina, 3,2% ugljenih hidrata, 0,8% mineralnih soli.
Karfiol je izuzetno vitamin - provitamin A, vitamini B, nikotinska kiselina, u prosjeku 70% vitamina C, vitamin K, folna kiselina i drugi. Ovo povrće je bogato mineralima - natrijumom, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, gvožđem, bakrom, fosforom, sumporom, klorom.
Sadrži i pektin, jabučnu i limunsku kiselinu. Da biste gore navedene kvalitete iskoristili najbolje, najbolje ga je pripremiti na pari ili u maloj količini vode.
Prisustvo toliko hranjivih sastojaka u karfiolu čini ga korisnim za jetru jer pomaže u efikasnijoj obradi toksina. Takođe pomaže u borbi protiv ćelija karcinoma.
Ljekovita narodna medicina pokazuje da karfiol štiti od raka prostate, a dodatak začina kurkume karfiolu pomaže muškoj potenciji.
Tokom svake sezone većina ljudi doživljava različite sezonske promjene. Ovdje vam karfiol može ponovo pomoći. Zahvaljujući korisnim sastojcima možete vratiti vitalnu ravnotežu. Ako ga dodate svom nedeljnom meniju, pomoći će vam u borbi protiv sezonskih bolesti.
Međutim, treba dodati da karfiol nije dobar za sve. Ljudi koji imaju problema sa štitnjačom trebali bi to izbjegavati.
Preporučuje se:
Koja Hrana Goni Gripu
Zdravstveni stručnjaci savjetuju borbu protiv nadolazeće gripe i prehlade jačanjem našeg imunološkog sistema konzumiranjem određene hrane. Dokazano je da će, ako tijelo pati od unutrašnje neravnoteže, to smanjiti njegovu otpornost i virusi će se lakše razmnožavati.
Koja Hrana Goni Toksine
Zimi se metabolizam usporava i u našem se tijelu nakupljaju toksini, zbog čega se osjećamo umorno i tmurno tijekom prvih toplih i sunčanih dana. Hrana je najbolji način za borbu protiv toksina nakupljenih u vašem tijelu. Jabuke su bogate pektinom, koji se u tijelu veže za holesterol i teške metale, a pomaže i u uklanjanju i razgradnji toksina u crijevima.
Zašto Je Važno Držati Se Sezonske Prehrane?
Najveća životna snaga je u voću i povrću, jer su samo oni stvarni živa hrana . Kuhana, konzervirana i druga "mrtva" hrana pravi su uzrok toliko probavnih problema. Preko zime je dijeta obično jednolična, tada se jede mnogo konzervirane hrane u kojoj je vitamina manje nego u svježem voću i povrću, a soli i šećera previše.
Masirajte Tačku Stotine Bolesti Da Biste Se Spasili Mnogih Bolesti
Ova se tačka smatra jednom od najvažnijih. Istočno od sela point terapija ne masiraju se samo bolesni, već i zdravi kako bi se spriječile bolesti i stekla dugovječnost. Japanska legenda kaže da je u davnim vremenima živio sretan čovjek koji je od oca dobio neprocjenjivo znanje - znanje o njemu tačka dugovečnosti ili poanta stotine bolesti .
Sezonske Cijene Povrća Su Pale
Najnoviji podaci Državne komisije za robne berze i tržišta pokazuju da su vrijednosti sezonskog povrća pale na proljeće. Cijena stakleničkih krastavaca niža je za 19,4%, jer već kilogram ove vrste povrća dostiže 1,54 leva. Uvozni krastavci takođe su se smanjili za 27,8% i trenutno se trguju po ceni od 1,17 BGN po kilogramu.
