2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Krema je jedan od najkaloričnijih i najhranjivijih mliječnih proizvoda. Pravila se stoljećima, a način na koji je napravljen bio je jedini dostupan u prošlosti - krema je uklonjena iz ohlađenog mlijeka i ostavljena da stoji na hladnom.
Tako se krema izrađivala svojevremeno. Krema se danas priprema raznim metodama, a može se praviti i kod kuće. Konditorska krema se razlikuje od obične kreme po tome što joj se unaprijed doda malo šećera.
Najlakši način za pravljenje kreme kod kuće je poštivanje drevnog principa. Međutim, trebat će vam punomasno mlijeko.
Ne smije se pasterizirati ili kuhati. Uklonite kremu sa mlijeka, koje bi trebalo biti prilično gusto. Zatim ostanite na hladnom nekoliko dana i krema je gotova.
Krema se može praviti i od pasterizovane kreme. Zagrijava se na 20 stepeni na laganoj vatri. Zatim se u kremu doda malo jogurta.
Tijekom prva tri sata kremu trebate promiješati tri puta, nakon čega je ostavljena da fermentira u miru. Nakon što krema konačno fermentira, dobro se promiješa, ohladi na 8 stepeni, a zatim ostavi da sazrijeva 30 sati u porculanskoj posudi. Zatim dodajte malo šećera.
Krema nije samo hranjiva već i vrlo korisna. Sadrži korisne masti, kao i vitamine koji imaju jačajući učinak na organizam.
Krema sadrži vitamine A, D, E, B1, B2, PP i vitamin C. Telo masnoću iz kreme apsorbira mnogo lakše od masti drugih proizvoda.
Konditorska krema priprema se bez zrenja. U tu svrhu se ohlađena krema pomeša sa malo limunske kiseline i natečene želatine u vodi. Sve miješajte dok se ne zgusne.
Preporučuje se:
Ideje Za Domaću Kremu
Domaće kreme lagani su desert koji možete koristiti ne samo za praznike, već i u svakodnevnim obrocima kako biste jelu dodali dašak svečanosti. Krema od voćnih jaja je vrlo ukusna i lagana. Potrebni proizvodi: 6 žumanjaka, 100 grama šećera, 600 mililitara mlijeka, 20 grama želatine, 1 vanilija, 100 grama pasiranih jagoda - možda kompot, 600 mililitara pavlake, jagode za ukras.
Napravimo Domaću Slaninu
Često kupujem slanina izlazi na štetu potrošača. Uprkos mnogim zahtjevima, teško da iko može biti siguran u količine mesa i vode, poboljšivača i konzervansa koji se dodaju u proizvodnju. Potpunu garanciju za kvalitetu kobasice možemo dobiti samo ako je imate pripremite slaninu sam.
Napravimo Domaću Kobasicu
Domaća kobasica po ukusu i aromi se ne može porediti sa gotovim proizvodima koji se prodaju u trgovinama. Ako želite probati okus prave domaće kobasice, napravite je sami kod kuće. Potrebni proizvodi : 5 kilograma govedine, pola kilograma svinjskog mesa, 100 grama soli, 2 kašičice crnog bibera, prstohvat šećera, 1 kašičica kima, svinjska crijeva.
Napravimo Domaću Maslinovu Pastu
Maslinova pasta je vrlo ukusno i fino predjelo, koje se može namazati na tost ili poslužiti kao punjenje za jaja ili razno povrće. Možete se lako pripremiti pasta od masline kod kuce. Maslinova pasta može se čuvati u teglama u frižideru 2 mjeseca.
Napravimo Kremu Za Tortu
Torte možda nisu najzdravija hrana, ali niko ne može poreći da su veliko kulinarsko zadovoljstvo. Tortu najlakše pripremiti kod kuće ako upotrijebite gotovu tortu i ukrasite prikladnom kremom. Po želji možemo napraviti sirup kojim ćemo zaliti močvare ili ga jednostavno upotrijebiti razrjeđenu kremu i tako sirupirati.