2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tradicija nalaže da se na Badnjak poslužuju najukusnija jela i pričaju zanimljive priče. Tako ćemo vas danas počastiti mirisnim medenjacima i reći vam o dugom putu đumbira s Bliskog istoka do božićnog stola.
Dakle, put medenjaka započinje daleko u prošlosti. Smatra se da je u Englesku donesen u srednjem vijeku zahvaljujući križarima, koji su recept posudili od Arapa. Prvi zabilježeni recept za medenjake na otoku datira iz 1390. godine, spominjući mrvice kruha, med i đumbir.
Legenda kaže da su prvi licitari napravljeni posebno za kraljicu Elizabetu I, koja je bila fascinirana mirisnim slatkišima, napravljenim da liče na njezine prosce i saputnike, ukrašenim zlatnim listićima. U njeno vrijeme često su ih služili za kraljevskim stolom.
Ubrzo su medenjaci, a posebno medenjaci, postali vrlo popularni u cijeloj Engleskoj i prodavali su se uglavnom na sajmovima.
No, ubrzo su licitari stekli strašnu slavu jer su ih vještice iskoristile. Žene koje su se bavile crnom magijom počele su izrađivati vudu lutke od đumbira za svoje neprijatelje i jesti ih sa zadovoljstvom.
Ozloglašenost medenjaka postepeno se širila Europom, isticali su ih kao oruđe zla. Strah u narodu 1607. primorao je sudije u holandskom Delftu da ih čak osude i najave pripremu i jedenje medenjačkih kolačića.
U drugim dijelovima kontinenta prema osobama s mirisom đumbira postupalo se sasvim drugačije. Djevice na sjeveroistoku Engleske često su pravile muževe đumbirima za Noć vještica, koje su jele sa zadovoljstvom kako bi bile sigurne da će u stvarnom životu imati muža.
Postepeno su praznovjerja ustupila mjesto proždrljivosti, a medenjaci su povratili staru slavu sjajnih slatkiša koje vrijedi jesti s prigodom ili bez nje.
Tradicionalni medenjaci i dalje se aromatiziraju đumbirom i medom, a ne samo šećerom. Obično se pravi u humanoidnom obliku, zdepastih stopala i ruku bez prstiju. A u oglasu za američkog računalnog giganta 1990. godine opisan je kao savršen čovjek - Slatki i tihi, koji bi, iznerviran, mogao odgristi glavu.
Ubrzo nakon što je oglas objavljen, autori su ga bili prisiljeni preuzeti, ali na našem će stolu uvijek biti mjesta za ove mirisne medenjake s tako zanimljivom pričom.
Preporučuje se:
Uskršnja Jaja: Istorija, Simbolika I Tradicija Praznika
Uskrs je vjerski praznik posvećen Kristovom uzašašću, ali neki od uskršnjih običaja, poput uskršnjeg jajeta, najvjerojatnije potječu iz poganskih tradicija. Dok za hrišćane jaje je simbol uskrsnuća Isusa Hrista, koje predstavlja njegov izlazak iz groba, jaje je bilo simbol i prije nego što su kršćani uopće počeli slaviti Isusovo uskrsnuće.
Grah - Istorija I Vrste
Grah je vrsta iz porodice mahunarki. Donesena je u Evropu u vrijeme velikih geografskih otkrića. Uzgaja se za domaću kulturu i hranu širom svijeta. Domovina ove biljke je Južna Amerika, ali može se uzgajati praktično bilo gdje. Kultiviran je prije Inka, a u Europu ga je donijela jedna od ekspedicija Kristofora Kolumba.
Istorija Sira
Proizvodnja sireva najvjerovatnije je slučajno otkrivena tokom transporta svježeg mlijeka do organa preživara poput ovaca, koza, krava i bivola. Tisućljećima prije otkrića metoda hlađenja, sir je postao način za očuvanje mlijeka. Iako nije poznato gdje je pronađena prva proizvodnja sira, dokazi o tome na Bliskom Istoku, Europi i Centralnoj Aziji prvi napravljeni sir .
Znatiželjna Istorija Ruma Od Vremena Kolumba Do Danas
Pretpostavljam da mnogi od vas vole da piju čaj od ruma za dobro zdravlje i za liječenje prehlade? Sad ću vam reći odakle dolazi ovo piće i kako se pravi! Rum je destilirano alkoholno piće napravljeno od zaostalih proizvoda melase šećerne trske i sirupa od trske, koje se proizvodi fermentacijom i destilacijom.
Istorija Marcipana
Imamo marcipan nije prepoznat kao vrlo kvalitetan desert. Razlog tome je vrijeme komunizma, kada se naziv marcipan koristio za prodaju proizvoda s tvrdom masom od kakaa, nalik čokoladi, ali vrlo niskog kvaliteta. Međutim, istina o ovom ukusnom desertu daleko je od iskušenja kakaa - ne postoji ništa zajedničko između čokolade i marcipana .
