2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jod je hemijski element koji je neophodan za proizvodnju hormona štitnjače koji regulišu rast i metabolizam. Jod je sastojak gotovo svake žive biljke i životinje. Standardna mjerenja joda u hrani ne postoje jer se koncentracije joda razlikuju u cijelom svijetu.
Općenito, morski plodovi sadrže najviše joda, a slijede ih životinjska i biljna hrana. Od svih namirnica morske su alge jedan od najpoznatijih i najpouzdanijih izvora prirodnog joda, ali jaja i mliječni proizvodi mogu biti i dobri izvori.
Studije pokazuju da nedostatak joda može dovesti do povećanja štitnjače, letargije, umora, oslabljenog imunološkog sistema, usporenog metabolizma, autizma, debljanja, a možda čak i mentalnih stanja poput anksioznosti i depresije. Dobra vijest je da ih ima mnogo hrana sa jodom i svi se lako mogu uključiti u našu svakodnevnu prehranu.
Preporučena dnevna doza (RDA) joda je 150 mikrograma dnevno za osobe starije od 14 godina. RDA za djecu od 1 do 8 godina iznosi 90 mikrograma svaki dan, a za djecu od 9 do 13 godina 120 mikrograma svaki dan. Ako ste trudni ili dojite, preporučuje se uzimanje 290 mikrograma svaki dan.
1. Morske alge
Okean je domaćin najveće zalihe jodne hrane, uključujući alge. Jedna žlica morskih algi sadrži oko 2000 mikrograma joda.
2. Crvene brusnice
Ovo voće je bogato antioksidansima i drugi je glavni izvor joda. Otprilike 100 grama borovnica sadrži približno 400 mikrograma joda. Preporučuje se kupiti svježe voće ili sok.
3. Jogurt
Prirodni probiotik, jogurt je izvrsna hrana bogata jodom koju biste trebali dodati u svoju prehranu. Jedna porcija ima više od polovine vaših dnevnih potreba.
4. Grah
Mnoge žitarice izvrstan su izvor hranjivih sastojaka, a istovremeno su bogate jodom, a grah može biti na vrhu liste. Samo 1/2 šolje ovog graha sadrži oko 32 mikrograma joda. Grah nije samo hrana bogata jodom, već je i izuzetno bogata vlaknima.
5. Bobice
Ovo ukusno crveno voće puni vam do 10% dnevnih potreba za jodom, i to samo u jednoj porciji. Jedna šalica svježih jagoda sadrži približno 13 mikrograma joda.
6. Himalajska sol
Ovaj oblik soli, poznat i kao siva sol, izvrstan je izvor prirodnog joda. Iako su mnoge vrste kuhinjske soli obogaćene jodom, lišene su svojih prirodnih zdravstvenih svojstava jer su kemijski tretirane. Samo jedan gram himalajske soli sadrži približno 500 mikrograma joda.
7. Mliječni proizvodi
Mlijeko i sir su dobri izvori joda, samo jedna čaša mlijeka sadrži oko 55 mikrograma joda. Da bi se izbjegli mnogi negativni učinci na probavni sustav prilikom hranjenja kravljim mlijekom i sirom, poželjno je odabrati sirovo organsko kozje mlijeko i kozji sir, koji su zdravija alternativa za vađenje joda iz mlijeka i mliječnih proizvoda.
8. Krompir
Krumpir je jednostavan dodatak većini jela i jedan je od najbogatijih izvora joda u biljnom carstvu. Jedan srednje pečeni krompir sadrži 60 mikrograma joda.
Preporučuje se:
Hrana Koja Sadrži Cink
Cink je važan element koji je jedan od vitalnih elemenata u tijelu. Neophodan je za normalno funkcioniranje apsolutno svake ćelije u ljudskom tijelu. Uobičajeno u ljudskom tijelu treba biti sadrže dva do tri grama cinka . Cink je dio enzima koji pružaju najvažnije funkcije kao što su rast, metabolizam, sinteza proteina, aktiviranje imunoloških odgovora, održavanje pamćenja, dobar vid, održavanje ukusa i mirisa, normalno funkcioniranje reproduktivnog sistema.
Hrana Koja Sadrži Najviše Trans Masti
Svaka hrana očvrsla kemijskom reakcijom koja uključuje vodik sadrži trans masti. Proces je poznat kao hidrogeniranje, a ako vidite ovo kodno ime u sadržaju paketa, bolje da ne kupujete. Općenito, svi proizvodi u restoranima brze hrane pripremaju se s hidrogeniziranim mastima, a učinak toga godinama je šokirao profesionalce širom svijeta epidemijom gojaznosti.
Hrana Koja Sadrži Oksalate
Oksalati su soli i esteri oksalne kiseline sa bazama. Ova kiselina je najjednostavnija dvobazna kiselina i zapravo je bezbojni kristal. Oksalati također izgledaju bezbojno. Uzročnici su oksalatnog pijeska i kamenaca u bubrezima, mokraćnim kanalima, mokraćnom i žučnom mjehuru i žučnim kanalima, a rijetko i u pljuvačnim žlijezdama.
Hrana Koja Sadrži Resveratrol
U svom užurbanom svakodnevnom životu sve više ljudi traži zdrav način života. Ljudi također traže dobar antioksidans koji će podržati zdravlje njihovog tijela. Resveratrol je vrlo koristan u ovom zadatku. To je prirodni spoj koji se može naći u nekim namirnicama, a ako ih redovito jedemo, mogu imati vrlo blagotvoran učinak na naše zdravlje.
Hrana Koja Sadrži Likopen, Osim Paradajza
Kao biljni pigment likopen ima izražena antioksidativna svojstva. Usporava starenje ćelija aktivnim suprotstavljanjem razvoju koronarne bolesti srca. U dovoljno velikim količinama nalazi se u mnogim crvenim povrćem i voćem. Zahvaljujući naučnim istraživanjima uspostavljeno je pozitivan efekat likopena na zdravlje kardiovaskularnog sistema, kao i njegovu sposobnost da smanji rizik od raka prostate, želuca i pluća.
