2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Kuhanje na masnoći dodaje ogromnu količinu dodatnih kalorija hrani, čak i onoj koja ima malo masnoća. Svaka dodatna kašičica masti iznosi oko 45 kalorija i 5 grama masti. Na primjer, tri žlice ulja u salati mogu dodati oko 300 kalorija u salatu. Zamislite samo koliko grama masti ima u pomfritu! Evo nekoliko trikova kako smanjiti masnoću od kuhanja.
1. Umjesto maslaca ili ulja upotrijebite sprej za kuhanje ili barem odaberite tečna ulja umjesto čvrstih masti (po mogućnosti ulje repice ili maslinovo ulje).
2. Izaberite ekstra nemasno meso i pileća prsa bez kože.
3. Obrežite sve vidljive masnoće iz mesa.
4. Meso pecite na roštilju, pecite na žaru, dinstajte. Povrće pripremite na parnoj kupelji, kuhajte jaja umjesto da ih pržite. Sotiranje je jedan od načina kuhanja s minimalnom količinom masti.
5. Iscijedite masnoću iz kuhanog i pečenog mesa, stavljajući ih na kuhinjski papir nakon kuhanja.
6. Upotrijebite više povrća, graha ili cjelovitih žitarica kako biste nadomjestili dio masnoće u mesu.
7. Umočite piletinu i ribu u prezlu umjesto brašna i pecite ih umjesto da ih pržite.
8. Izaberite kobasice od piletine ili puretine umjesto svinjetine ili govedine.
9. Upotrijebite jedno jaje i dva bjelanjka u omiljenim jelima od jaja ili peciva ili u potpunosti smanjite masnoću i holesterol uz pomoć zamjena za jaja.
10. Zamijenite dva mesna jela svake sedmice ribljim ili vegetarijanskim jelima.
11. Koristite pileću juhu bez masti ili proizvode bez masnoće, poput pire krompira, supe, umake i variva.
12. Pokušajte koristiti obrano kondenzirano mlijeko u krem juhama i varivima umjesto kreme.
13. Koristite bilje, začine i salsu za aromatiziranje hrane.
Umjesto da koristite ulja i masti, koristite puno začina i kuhajte s aromatiziranim tekućinama poput čorbe, soka od rajčice ili vina. Zasladite jela svježim voćem. Da bi obroci imali malo masnoća i mnogo vlakana, morate naučiti kako učiniti voće, povrće, grah i cjelovite žitarice ukusnim.
Vaš odabir načina kuhanja može napraviti veliku razliku u količini masti koju konzumirate. Roštilj kuhajte na pari i kuhajte umjesto prženja. Koristite neprianjajuće posuđe s kojim vam neće trebati maslac ili margarin za kuhanje hrane.
Preporučuje se:
Šta I Kako Kuhati Od Gusje Masti
Bake u selima i dalje preferiraju gusku mast, jer su joj poznata svojstva. U njemu su masti polučvrste na sobnoj temperaturi i sadrže oko 35% zasićenih, 52% mononezasićenih i oko 13% polinezasićenih masnih kiselina. U praksi se gusja mast često preporučuje za obradu kožne cipele.
Kako Naučiti Bacati Manje Hrane?
Prema izvještaju američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA) 30% do 40% kupljenog hrana se odbacuje . Ta alarmantno visoka cifra iznosi 161 milijardu dolara godišnje potrošene na hranu. I premda se organiziraju kampanje za smanjenje otpada od hrane, mnogi ljudi i dalje ignoriraju ovaj ozbiljan problem.
Bugari Piju Sve Manje I Manje Piva
Prodaja piva i dalje pada, a Bugari piju sve manje i manje jantarne tečnosti, rekao je predstavnik jedne od najvećih pivskih kompanija u Bugarskoj Nikolay Mladenov. Ispred novina Standart Mladenov kaže da je samo za ljetnu sezonu prodaja piva u zemlji pala za 10%.
Kako Unositi Manje šećera
Višak šećera ima mnogo negativnih učinaka na tijelo. Brojni podaci pokazuju da je odgovoran za pretilost, dijabetes, kardiovaskularne bolesti, rak i zubne probleme. I dok se šećer prirodno nalazi u nekim namirnicama poput voća, dodani šećer pravi je krivac za ove probleme.
Španske Kobasice će Imati Manje Soli I Masti
U Španiji imaju ideju da ograniče količinu masti i soli u mesnim proizvodima. Inicijativa je Udruženje proizvođača i prerađivača mesa (Cedecarne). Ideja je da ovaj projekat postane stalna praksa, a u narednih nekoliko mjeseci održavat će se sastanci kojima mogu prisustvovati proizvođači koji nisu članovi ovog udruženja.