2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ne postoji osoba na svijetu koja nije probala krompir. Nekima je to glavni prehrambeni proizvod, a drugima izvor dodatnih kalorija.
Krumpir pripada porodici krumpira i uzgaja se zbog njegovih zadebljalih podzemnih izrastaka, koji se nazivaju gomolji. U Evropi poznate tek od 16. vijeka, danas su postale jedna od najrasprostranjenijih osnovnih namirnica.
Krumpir se sastoji od stabljika, lišća i gomolja - potonje jedemo. Domovina krompira je Južna Amerika. U međuvremenu pojavljuje se krompir u Rusiju prije samo tristo godina - dovedeni su iz Holandije na zahtjev Petra I, a isprva su se Rusi prema novom proizvodu odnosili s velikom strepnjom.
Uvođenje krompira u uzgoju (prvo iskorištavanjem divljih šikara) započeo je prije otprilike 9-7 hiljada godina u modernoj Boliviji. Indijanci nisu samo jeli krompir za hranu, već su ga i obožavali, smatrajući ih živim bićima.
Postepeno je krompirova revolucija iz vremena Nikole I još uvijek bila uspješna: do kraja 19. stoljeća u Rusiji je bilo zauzeto više od 1,5 miliona hektara krumpira, a početkom 20. stoljeća ovo povrće već se smatralo drugim hljebom u Rusija.
Pečeni, kuvani, punjeni, prženi krompir - lista se nastavlja. Ali ovo povrće nije samo ukusno, ima obilje ljekovitih svojstava. Krompir su vrlo bogate vitaminima i hranjivim sastojcima. Sadrže kalijum, magnezijum, fosfor i folnu kiselinu, vitamin C i B.
Zbog činjenice da proizvod sadrži veliku količinu kalijuma, korijenje pomaže pročišćavanju tijela, uklanjanju viška tečnosti i soli, što dovodi do normalizacije metaboličkih procesa.
Koriste se i u narodnoj medicini jer krumpir ima niz korisnih svojstava. Koriste se za rane i opekotine za brzo zacjeljivanje, pare krompira udišu se kod prehlade, grgljanje se vrši kod upale grla krumpir čorbom.
Naravno, najkorisniji krompir su pečeni. Ovom vrstom kulinarske obrade čuvaju se svi vitamini i hranjive sastojke. Bolje je krompir peći bez guljenja, umotan u foliju.
Možete napraviti i pahuljasti pire od krompira, što je također korisna opcija, posebno za one koji pate od poremećaja gastrointestinalnog trakta. Naravno, pire od krompira ne smije biti pregust i ne smije se razrijediti mlijekom, već juhom od krumpira.
Vrlo je važno ne izgubiti oprez jedući korijenove gomolje ove biljke. Činjenica je da su tokom dugotrajnog skladištenja u stanju akumulirati i otrovnu supstancu - solanin. Nije uvijek moguće vizualno otkriti njegovu prisutnost u proizvodu, pa postoji opća preporuka - suzdržati se od jedenja krompira ako se čuva duže od 4-5 mjeseci. Nadalje krumpir je opasan za dijabetičare - Škrob koji se u njima nalazi može izazvati pogoršanje bolesti.
Preporučuje se:
Neverovatne Blagodati Sirovog Krompira
Gotovo da nema osobe koja ne voli krompir . Jedemo ih pržene, pečene, kuhane i u kombinaciji sa gotovo svim. Štoviše, korjenasto povrće sadrži mnogo korisnih tvari koje nam pomažu da budemo zdravi. U pozadini svih kulinarskih mogućnosti koje krompir pruža, malo ljudi zna da za nas ima nevjerovatne koristi čak i u sirovom stanju.
Ne Radite To Kada Pravite Pire Od Krompira
Gotovo svi vole pire krompir ali ne znaju svi kako ga pravilno pripremiti. Niko neće biti sretan ako je ljepljiv, hladan ili bez okusa. Ako izbjegnete sljedeće greške, voljeni će vas tjerati da im to stalno kuhate. 1. Koristite pogrešnu sortu krumpira Nije svaka vrsta krompira pogodna za pire.
Pet Načina Kuhanja Krompira
Krompir pruža puno hranjivih sastojaka našem svakodnevnom meniju. Kad su kuhani, možemo ih koristiti kao prilog ili za salatu od krompira. Nije teško skuhati krumpir i vjerojatno to radite svaki put na isti način. Sljedeći put probajte drugi, jer postoji nekoliko načina za kuhanje krumpira.
Za Ili Protiv Pire Krompira U Prahu
Pire od krompira u prahu u velikoj mjeri olakšava rad domaćina. Umjesto da krumpir ogulite, izrežete, prokuhate i zatim ga zgnječite da bi ga pire, domaćini pomiješaju pire u prahu s vrućom vodom ili vrućim mlijekom i dobivaju rezultat munje.
Ljekovito Djelovanje I Svojstva Soka Od Krompira
Krompir liječi gastritis, čireve, snižava holesterol, šećer u krvi i krvni pritisak. Normalizirajte nivo mokraćne kiseline i borite se protiv prekomjerne težine. Krompir je ukusan na mnogo načina: kuvan, pečen, dinstan i posebno pržen. Međutim, danas će nas zanimati medicinska primjena krumpira, što vrlo malo ljudi zna.
