2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Za razliku od ostalih klasičnih vrsta bundeva, hokaido bundeve imaju različite primjene u kuhinji. Ako bundeve povezujete samo s kompotima, bundevom ili džemovima, možda ćete se iznenaditi koliko ukusnih, brzih i jeftinih jela možete kuhati od hokaido bundeve.
Hokaido se već stoljećima uzgaja i uzgaja na Dalekom istoku, odakle se proširio u Ameriku, ali korijene može naći i u Novoj Engleskoj. Popularnost Hokkaido raste širom svijeta zbog sve većeg zanimanja za zdrav način života. Hokkaido bundeva također je ukusna zamjena za nezdrava jela i može se koristiti kao glavni sastojak ukusnih krema, salata, jela i umaka.
Tradicionalna japanska bundeva bogata je vitaminima i mineralima, sadrži kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum, beta-karoten i vitamine A, B, C. Hokaido bundeva je prava vitaminska bomba. Ljekovito djelovanje ove bundeve je čudesno. Pomaže u liječenju bolesti kod problema gušterače, slezine i želuca, ali također pomaže u ublažavanju bolesti bubrega i srca.
Jedenje hokaido bundeve također je vrlo pogodno za dijabetičare; Pečena sjemena pomažu u ublažavanju problema s prostatom kod muškaraca i imaju diuretički učinak. Hokkaido bundeva pogodna je kao dio prehrane zbog visokog sadržaja vlakana i detoksikacijskog učinka.
U 100 g bundeve sadrži 37 kalorija, 1,6 g vlakana i 8,8 g ugljenih hidrata i proteina.
Ovu jednogodišnju biljku izuzetno je lako uzgajati. Prije sadnje, sjeme je potrebno namočiti u malo vode i tako ostati jedan dan. Ovaj postupak će ubrzati klijanje i tada će biti lako saditi. Sjeme se sadi direktno u tlo na dubini od 3 do 5 cm i na velikoj međusobnoj udaljenosti. Potrebno je hranjivo tlo s dovoljno vlage i čestim zalijevanjem. Bundeve je najbolje čuvati u suvom, ventiliranom podrumu i, ako se dobro čuvaju, mogu trajati i do 6 mjeseci.
Sjeme Hokaido bundeva takođe imaju nutricionističku upotrebu i koriste se u raznim jelima - za salate i umake, lako su probavljivi i takođe imaju ljekovita svojstva. Takođe se iz sjemenki izdvaja dragocjeno ulje, korisno kod artritisa, gubitka kose i prevencije zubobolje. Sjeme također ima visok sadržaj cinka, pa je vrlo učinkovito kod virusnih infekcija.
Ako odlučite kupiti hokaido buču iz trgovine, pobrinite se da je u dobroj formi, bez ozljeda, duboko obojena u narandžasto-ružičastu boju s tvrdom i glatkom kožom.
Da biste koristili Hokkaido za kuhanje, potrebno je ukloniti njegovo sjeme i vlakna.
Bundeva je nježnog, slatkog, pomalo orašastog, ravnomjernog okusa kestena i bogate boje. Može se preraditi u juhe, umake, džemove, kolače i pite, biti punjenje za pite i glavni sastojak rižota.
Priprema se pečen i na roštilju, kuhan ili dinstan, odličan je kao prilog ili u salati. Njegova upotreba u kuhanju je raznolika i ovisi samo o vašim željama i ukusu.
Preporučuje se:
Kivi Je Vitaminska Bomba Protiv Proljetnog Umora
Proljeće je sezona u kojoj nas često pritisne proljetni umor. Trenutno je vrijeme kada svoje tijelo moramo "dopingirati" vitaminom C. Preporučujemo da vjerujete kiviju. Zeleno voće prava je bomba vitamina C - od 0,15 do 0,30%.
Vitaminska Bomba Za Jačanje Imunološkog Sistema
Ovaj korisni recept posebno je pogodan tokom hladne sezone. Tokom hladnog vremena teme podrške imunitetu postale su vrlo relevantne. Gripa, prehlada i druge bolesti se ne smanjuju, zato je važno održavati zaštitne funkcije vašeg tijela.
Paprika - Vitaminska Bomba
Papriku u Evropi poznajemo tek nakon otkrića Amerike. Tamo su ih u velikom broju uzgajali Indijanci od Čilea sve do Meksika. Paprika se počela uzgajati na Balkanskom poluostrvu u 16. veku. Ovo se povrće brzo proširilo u Aziju zbog pikantnog ukusa koji su preferirali domaći stanovnici.
Vitaminska Bomba U Jesenskim Mjesecima
Brzi tempo života, stres, neracionalno jedenje, pušenje i mnogi drugi faktori čine osobu podložnom negativnim efektima promjene godišnjeg doba. Sva ova stanja doslovno predodređuju čovjekovo tijelo virusnim infekcijama i gripi. U ovom slučaju najvažnija je pravilna prehrana i redovita tjelesna aktivnost, ali postoji još nekoliko stvari koje možemo učiniti da ojačamo imunološki sustav.
Vitaminska Bomba Zvana Slatki Krompir
Batat je vitaminska bomba koja tijelu donosi buket vitamina i antioksidansa. Poznato i kao mljevena jabuka i batat, ovo gomoljasto povrće dolazi iz Srednje Amerike. Batat je biljka poznata mnogo prije našeg poznatog krompira. Ostaci su otkriveni prije 12 000 godina.