Čileanska Kuhinja

Video: Čileanska Kuhinja

Video: Čileanska Kuhinja
Video: Teleće Šnicle u Sosu od Vrganja i Restovani Krompir - Rašina Kuhinja 2024, Decembar
Čileanska Kuhinja
Čileanska Kuhinja
Anonim

Čile je država u Južnoj Americi koje biste trebali znati prije nego što ga posjetite. Generalno, Čileanci su dobri i ljudi koji reagiraju, ali postoji nekoliko stvari koje nije dobro spomenuti. Imajte na umu da razgovori na političke teme mogu podgrijati situaciju i pokvariti iskustvo.

Pokušajte ne započeti ovu temu i ne razgovarajte o upravljanju Pinochetom. Također, ako ste strastveni pušač i navikli ste ovdje hodati ulicom da biste zapalili cigaretu, odustanite od toga u Čileu. Lokalno stanovništvo ovo smatra apsolutnim nedostatkom kulture i odgoja.

Što se tiče kuhinje, ona se ne može radikalno razlikovati od naših balkanskih ukusa i jela. Zapravo ne zvuči kao nešto čudno ili previše egzotično, ali definitivno postoji razlika, pogotovo ako ste navikli na domaća i tradicionalna bugarska jela.

Palačinke od bundeve
Palačinke od bundeve

Jedno od najomiljenijih jela u Čileu je lomo a la pobre - sadrži govedinu, krompir i pržena jaja. Da ne spominjem voljeni čileanski odrezak, koji dodaje više krompira, jaja i luka. Zovu ga švedski sto a la pobre.

Centralno mjesto na stolu zauzima humitas. To je kuvani kukuruz, koji je umotan u lišće kukuruza i kojem se dodaju razni proizvodi.

Tortilje od kukuruza takođe ne treba propustiti, a takođe se često dodaju na sto. Čileanci nazivaju takozvane palačinke od bundeve, koje su mnogo sličnije lepinjama sopajpilâs.

Govedina sa krompirom i čilijem
Govedina sa krompirom i čilijem

U prijevodu znači "plivanje u masti ili plivanje u masti". Koristi se kao hljeb, posebno u južnom dijelu Čilea. U ove palačinke dodaje se umak od trske chankaka. Po želji možete dodati šećer u prahu, kupus itd.

Uz obalu zemlje nudit će vam morske delicije - za najveći kulinarski ponos postoje rakovi pečeni s parmezanom, koji se zovu Manchas a la Parmezan.

A budući da govorimo o Čileu i logično je imati nešto vrlo egzotično za što ne pretpostavljamo da se uopće nigdje konzumira, vrijeme je da se spomene juha od morskog ježa.

Tradicionalno piće je čaj - obično crni ili zeleni. Ako želite isprobati njihov alkoholni ponos, naručite pisco.

Ovo je liker koji se pravi od posebno uzgojenog vina. Pije se u kombinaciji sa ledom, šećerom u prahu i proteinima i limunovim sokom. Vina su takođe nacionalni čileanski ponos koji je poznat širom svijeta.

Preporučuje se: