2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kobasice koje se prodaju na tržištu sadrže ne samo meso, osim u slučajevima kada su napravljene prema bugarskom državnom standardu. Međutim, ovo se ne odnosi na uvozne kobasice.
Kada kupujete kobasice, pažljivo pregledajte etiketu - što manje aditiva hrani s slovom E na prednjoj strani sadrži kobasice, to je veća šansa da su zaista dobre za vaše zdravlje.
Osim mesa, kobasice sadrže i mnoge druge sastojke, od kojih neki uopće nisu dobri za tijelo, a drugi su sasvim štetni.
Kobasice sadrže različite vrste boja, pojačivače okusa, pa čak i nitrite. Natrijum nitrit koristi se za poboljšanje boje kobasica kako bi ih učinili mnogo ljepšima i duže zadržale svježinu.
Za usporedbu možete pogledati boju domaće kobasice ili kobasice i usporediti je s bojom Kupeshki salame. U tom pogledu, domaćinstvo kupeshki pobjeđuje po ukusu i po korisnim tvarima, ali ne i u komercijalnom obliku. Natrijum nitrit takođe pomaže da kobasice i salame budu duže zadržane.
Za poboljšanje okusa salama i kobasica koriste se posebne supstance - to su natrijum glutamat i natrijum inozinat. Da bi se povećala težina, nekim kobasicama dodaju se voda i sredstva za želiranje.
Nisu svi aditivi koji se na etiketi pojavljuju slovom E i brojevima koji slijede sigurni za zdravlje. Neki od njih dovode do alergija i mogu pokrenuti niz opasnih bolesti.
Meso, koje se koristi za izradu kobasica i salama, sadrži brojne korisne supstance i vitamine, ali većina njih se uništava tokom prerade mesa.
Mnoge kobasice dodaju sojine proteine koji se dodaju da bi se manje mesa koristilo za stvaranje mesnih proizvoda. Neke salame sadrže škrob, pa čak i brašno, kao i životinjske proizvode poput kože koji su prošli finu obradu.
Salame i kobasice sadrže i veliku količinu soli. Kuhane kobasice - od kojih su mnoge mekane salame - imaju visok sadržaj vode, pa njihov rok trajanja nije jako dug.
Preporučuje se:
Oni Uvode Normu Za Količinu Mesa U Našim Kobasicama
U nas će se uvesti nova norma za količinu mesa koja mora biti u kobasicama. Prema novom zahtjevu, meso u kobasicama mora biti najmanje 50 posto ukupnog sadržaja. Da nosim jedan kobasica oznaka kobasice, mljeveno meso u njoj mora biti između 70 i 80 posto, objasnila je za bTV Lora Dzhuparova iz Ministarstva poljoprivrede i hrane.
Ukusne Ideje S Kobasicama
Uz kobasice možete pripremiti razne zanimljive delicije. Hobotnice od kobasica vrlo su ukusne i zanimljivog izgleda. Da biste ih pripremili, kobasice prerežite po dužini tako da čine četiri trake, a ne odrežite vrh. Lagano ih prokuhajte.
Najatraktivnija Tjestenina Priprema Se S Umakom Od Paradajza, Kobasicama I Suhim Gljivama
Kada se pitate šta kuhati, a nemate dovoljno vremena, vjerojatno je vaša najbolja opcija usredotočiti se na tjesteninu. Bez obzira na to jesu li špageti, tjestenina, fusilli, tagliatelle i što sve drugo, obično traje oko 10 minuta. Međutim, važno je odabrati s kojim umakom ćete ga poslužiti.
Nakon Suhe Krvi U Kobasicama Jedemo Svinjsku Mast U čokoladi
Sve se češće govori o sastavu proizvoda koji vrebaju na policama trgovina. Više nije iznenađujuće što neke kobasice sadrže zastrašujuće sastojke poput krvi u prahu. Njegova upotreba u proizvodima praksa je decenijama. Nova studija takođe je pokazala lidera u uvozu suve krvi - Bugarsku.
Sastojci U Kobasicama I Kobasicama Koje Ubijaju
Legende o tome kako staviti toaletni papir, soju itd. U kobasice, hrenovke i kobasice. nisu od danas. Nezadovoljstvo i njihovom cijenom. Čak su i za vrijeme socijalizma ti proizvodi imali sumnjivu kvalitetu. Uvriježeno je mišljenje da su dobre kobasice i neke vrste kobasica rijetka roba koja se s vremena na vrijeme pojavljivala.
