2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jedenje samo šačice orašastih plodova dnevno može značajno smanjiti rizik od rane smrti, kažu istraživači sa Univerziteta u Maastrichtu, koji su proveli veliko istraživanje.
Više od jedne decenije holandski naučnici proučavali su učinak koji svakodnevna konzumacija orašastih plodova ima na ljudsko tijelo. Oni su promatrali zdravlje gotovo 120.000 dobrovoljaca u dobi od 55 do 69 godina.
Rezultati studije jasno su pokazali da je onima koji su jeli najmanje 10 grama orašastih plodova dnevno, rizik od prerane smrti smanjen za gotovo 23 posto, navodi BBC.
Prema riječima stručnjaka, redovita konzumacija orašastih plodova smanjila je rizik od neurodegenerativnih bolesti za nevjerovatnih 45 posto.
Također se ispostavlja da orašasti plodovi smanjuju rizik od respiratornih bolesti za 39 posto. Ljudi koji svakodnevno jedu orašaste plodove imaju rizik od razvoja dijabetesa i do 30 posto niži od onih koji ih izbjegavaju.
Naučnici savjetuju svima da u svakodnevnu prehranu uključe najmanje 100 g orašastih plodova, bez obzira na vrstu. Pokazalo se da su bogate vitaminima, vlaknima, antioksidantima i drugim bioaktivnim komponentama.
Nakon što su razni samozvani nutricionisti i nutricionisti ograničili, pa čak i isključili s našeg jelovnika, zbog svog sadržaja masti i kalorija, sada su na rubu rehabilitacije.
Osim što su vrijedan izvor hranjivih sastojaka, neizostavan su dio prehrane vegetarijanaca i vegana, jer u velikoj mjeri mogu zamijeniti meso na njihovom stolu.
Kako će tačno konzumirati orašaste plodove - sirove ili pržene, stvar je ličnog izbora, kažu stručnjaci. Prema njima, obje opcije imaju svoje prednosti i nedostatke, pa svatko mora sam odlučiti što je za njega bolje.
Prženi orašasti plodovi zadržavaju puno vrijednih hranjivih sastojaka, ali sadrže dodatne količine masti i soli, što može dovesti do povećanog zadržavanja kolesterola ili vode.
Sljedeći potencijalni nedostatak je sadržaj akrilamida, koji je nusproizvod asparaginske kiseline, a nastaje uglavnom tijekom pečenja badema i lješnjaka. Akrilamid djeluje kao neurotoksin, ima kancerogene efekte i može izazvati promjene u hromozomima.
S druge strane, sirovi orašasti plodovi koji nisu prethodno namočeni u vodi ili osušeni mogu takođe biti opasni po zdravlje. Mogu sadržavati fitinsku kiselinu, enzime i druge supstance kao prirodnu zaštitu od jedenja insekata.
Fitinska kiselina ima sposobnost blokiranja apsorpcije važnih elemenata u tragovima kao što su kalcijum, magnezijum, željezo i cink.
U rijetkim slučajevima sumporni orašasti plodovi mogu sadržavati bakterije poput salmonele, kao i alfa toksine. Čak i minimalni termički tretman uklanja bakterije salmonele, a pečenjem se može ukloniti i do 50 posto aflatoksina.
Preporučuje se:
Priprema Mlijeka Od Orašastih Plodova I Sjemenki
Sve je češće vjerovati da su proizvodi od kravljeg mlijeka ekstremni alergeni, da ih nijedno ljudsko tijelo ne podnosi dobro i da uopće ne bi trebali biti prisutni na našem jelovniku. Pitanje ovčjeg i bivoljeg mlijeka je optimističnije, ali i dalje ih treba jesti što je moguće rjeđe.
Evo Kako Sami Napraviti Svoje Mlijeko Od Orašastih Plodova
Alternativa biljnom mlijeku biljnog porijekla sve je poželjniji izbor ljudi koji imaju intoleranciju na laktozu ili onih koji su odlučili prijeći na takozvani veganstvo. Biljno mlijeko omiljen je kod svih koji žele jesti zdravo, jer je izvor vitamina B-kompleksa, vitamina D, vitamina E, vitamina K.
Koliko Je Tačno Orašastih Plodova Korisno Pojesti Dnevno
Orašasti plodovi koje mnogi smatraju superhranom imaju zaista impresivan nutritivni sastav. Obiluju proteinima i mastima (uključujući omega-3 masne kiseline) i sadrže neprocjenjive vrijednosti mangana, bakra, magnezijuma, cinka, selena, vitamina E i mnogih drugih hranjivih sastojaka.
Kalorija Orašastih Plodova
Preporučuje se jesti orašaste plodove sirove, zbog njihovih zdravstvenih prednosti, ili kao dodatak raznim jelima, salatama ili grickalicama. Bogati nezasićenim mastima, antioksidantima, proteinima, vitaminima i mineralima, orašasti plodovi pomažu u dobrom zdravlju.
Šaka Orašastih Plodova Svaki Dan Drži Liječnike Podalje
Samo šačica oraha dnevno može dugo držati doktore daleko od vas, pokazalo je novo istraživanje grupe naučnika sa King's Collegea u Londonu. Prema naučnicima, jedenje oko 20 grama oraha dnevno može nas zaštititi od potencijalno fatalnih bolesti poput srčanog udara i raka.
