9 Zamjena Za Kafu I Zašto Biste Ih Trebali Isprobati

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Jutarnja kafa mnogim ljudima zamjenjuje doručak, ali drugi je radije ne piju iz više razloga. Ponekad visok sadržaj kofeina u piću može izazvati nervozu i uznemirenost, a može izazvati i probavne probleme ili glavobolju.

Mnogi od nas ne vole gorak okus kave ili su jednostavno umorni od pijenja svakog jutra. Iz tog razloga vam predstavljamo 9 ukusnih alternative za kafuda možete probati.

1. Kafa od cikorije

Poput zrna kafe, i korijen cikorije može se pržiti, mljeti i kuhati. Okus toplog napitka vrlo je sličan ukusu kafe, ali ne sadrži kofein. Smatra se i najbogatijim izvorom inulina. To je topivo vlakno koje pomaže u razgradnji hrane i održava crijeva zdravima. Takođe je odgovoran za promicanje rasta korisnih bakterija: bifidobakterija i laktobacila. Korijen cikorije može se prethodno ispeći, a zatim pripremiti na isti način kao i kafa u aparatu za kafu, francuskoj presi ili aparatu za espresso. Međutim, nemojte pretjerivati s dozom, jer se mogu pojaviti i nuspojave poput nadutosti i plinova. Takođe, ne preporučuje se unos kafe od cikorije trudnicama zbog nedostatka istraživanja o njenom učinku na fetus.

2. Match čaj

Vrsta zelenog čaja pripremljena parenjem, sušenjem i mljevenjem lišća biljke Camellia sinensis u fini prah. Za razliku od zelenog čaja, vi konzumirate čitav list i tako dobivate mnogo koncentriraniji izvor antioksidansa.

Način pripreme:

- U keramičku posudu prosijte 1-2 žlice šibica u prahu;

- Dodajte vruću vodu, otprilike 71-77 ℃;

- Polako miješajte dok se prah ne otopi, a zatim lagano protresite naprijed-nazad.

Čaj od šibica spreman je kada se stvori lagana pjena. U napitak možete dodati i čašu mleka. Imajte na umu da konzumirate cijeli list i iz tog razloga je količina kofeina veća u šibici nego u zelenom čaju. Količina u svakoj porciji može varirati od 35-250 mg po šalici.

3. Zlatno mlijeko

Fotografija: yogitea

Rich, zamjena za kafu bez kofeina. Topli napitak uključuje inspirativne začine poput đumbira, cimeta, kurkume i crnog bibera. Možete dodati i kardamom, vaniliju i med. Osim što vašem piću daje ugodnu zlatnu boju, kurkuma može imati i moćna protuupalna svojstva. Crni biber povećava sposobnost vašeg tijela da apsorbira kurkumin i masnoće.

Zlatno mlijeko možete pripremiti za samo 5 minuta: u lonac ulijte 1 kašičicu svježeg mlijeka, ½ kašičice mljevene kurkume, ¼ kašičice cimeta, 1/8 kašičice zelenog đumbira i prstohvat crnog bibera. Po želji možete dodati med po ukusu. Smjesu zagrijte na ploči za kuhanje na srednju temperaturu, često miješajući da ne zagori.

4. Limunska voda

Jutarnji napitak trebao bi vas osvježiti, a limunova voda može biti sjajan početak vašeg dana. Ne sadrži kalorije i kofein i pruža dovoljnu dozu vitamina C. Kao antioksidans, vitamin igra važnu ulogu u vašem imunološkom sistemu i štiti kožu od štetnih efekata sunca. Čak i samo jedna čaša dnevno može vam pružiti potrebnu dozu vitamina C, a lako je pripremiti: dodajte sok od pola limuna u 1 čajnu žličicu. vode i popijte je. Možete dodati i druge sastojke za diverzifikaciju pića, poput krastavca, mente, lubenice i bosiljka.

5. Yerba mate

Prirodni biljni čaj s kofeinom napravljen od suhog lišća južnoameričkog drveta. Ako želite zamijeniti kavu bez odricanja od jutarnje doze kofeina, yerba mate je najbolja opcija. Neka istraživanja čak pokazuju da ovo piće sadrži veću količinu antioksidansa čak i od zelenog čaja. Da biste pripremili yerba mate, trebate potopiti lišće u vrućoj vodi oko 5 minuta i uživati. Međutim, ne biste trebali pretjerivati, jer neke studije pokazuju da redoviti unos od 1-2 litre dnevno može uzrokovati neke karcinome.

6. Čaj čaj

Vrsta crnog čaja pomiješana s jakim biljem i začinima. Neke studije pokazuju da pijenje čaj čaja smanjuje rizik od srčanih bolesti. Uz to, čaj ima jak ukus i ugodan miris. Piće možete pripremiti drobljenjem 4 sjemena kardamoma, 4 karanfilića i 2 crna papra. U lonac dodajte 2 žličice. filtrirana voda, kriška svježeg đumbira, 1 štapić cimeta i mljeveni začini. Smjesu prokuhajte, a zatim maknite s vatre. Dodajte 2 vrećice crnog čaja i pustite da se smjesa kuha oko 10 minuta.

7. Rooibos čaj

Crvena piće bez kofeina iz Južne Afrike. Neke studije pokazuju da redovna konzumacija pića može smanjiti rizik od srčanih bolesti i raka. Rooibos treba namakati više od ostalih čajeva, ali to ne dovodi do gorkastog okusa, već naprotiv. Umesto toga, možete uživati u njegovom prijatnom slatkastom, voćnom ukusu.

8. Jabučni ocat

Dobiva se kao rezultat fermentacije zdrobljenih jabuka, kvasca i bakterija. Ovim postupkom nastaje octena kiselina, koja može povoljno utjecati na osjetljivost na inzulin i razinu šećera u krvi. Jedno istraživanje čak je tvrdilo da kada su ljudi s insulinskom rezistencijom popili pola kašike jabukovog sirćeta prije jela, porast šećera u krvi smanjio se za 64%. Međutim, učinak se ne vidi kod osoba s dijabetesom tipa 2. Jabučni ocat također može pomoći u borbi protiv debljanja. Napitak, koji se priprema, kombinuje 1-2 kašike jabukovog sirćeta, 1 tsp. hladne vode i po želji 1-2 kašike meda ili drugog zaslađivača.

9. Kombucha

Dobiva se fermentacijom crnog čaja bakterijama, kvascem i šećerom. Studije na životinjama pokazuju da kombucha može pojačati imunološki sistem, poboljšati nivo holesterola i nivo glukoze u krvi kod osoba sa dijabetesom. Priprema kombuhe kod kuće se ne preporučuje zbog visokog rizika od kontaminacije štetnim patogenima. Međutim, postoji bezbroj komercijalnih sorti koje su neškodljive za zdravlje.