2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Možda malo ljudi zna da se ocat ne može koristiti samo kao začin već i kao lijek i kao kozmetika. A ova pozitivna svojstva se ne koriste od jučer. Oni su također opisani u Bibliji, starogrčkim, rimskim i drevnim egipatskim tekstovima.
Povijesni dokumenti spominju da je egipatska kraljica Kleopatra smatrala jabučni ocat sredstvom za pomoć zdravlju i dobrom izgledu. Voljela je piti napola razrijeđeni ocat za dobru probavu nakon što je sve pojela i dovršila svoj obrok.
Postoji još jedna legenda prema kojoj je kraljica stekla ogromno bogatstvo nakon opklade, obećavajući Marku Anthonyju da će ga počastiti najskupljim ručkom. Trik je bio u tome što je otopila dragocjeni biser u octu da začini jedno jelo. Tako je dobila okladu.
Procjenjuje se da u svijetu postoji preko 4.000 vrsta kiselih začina. Postoje tzv sirće od zrna - fermentirano, koristeći jednu ili više vrsta zrna. Jabučni ocat se dobija od soka od jabuke, neophodnog za proizvodnju jabukovače, u kojem dodavanjem kiseline fermentira, a rezultat je jabučni ocat. Vinski ocat je posljedica fermentacije vina i, naravno, može biti od bijelog ili crnog vina. Vrsta octa poznata je čak i od datulja.
Drugim riječima - bilo koje alkoholno piće, poput vina, nakon fermentacije pretvara se u ocat. U Japanu je pirinčani ocat jedno od tradicionalnih pića. Napravljen je od pirinčanog vina. U Francuskoj (zemlja s tradicijom u proizvodnji vina) vinski ocat je najpoznatiji. U zemljama u kojima se konzumira više piva proizvodi se sladni ocat.
Ocat se smatra jednim od najranijih lijekova. Čak je i Hipokrat proslavio njegova ljekovita svojstva. Rimski aristokrati pili su ga razrijeđenog vodom kao eliksir zdravlja, dugovječnosti i ljepote. U srednjem vijeku liječnici su ocat koristili za dezinfekciju prije posjeta pacijentu. I tokom Drugog svjetskog rata služio je kao sredstvo za zacjeljivanje rana.
Ocat se koristi u dijetama, pomaže kod umora, anemije, lumbaga, trovanja hranom, alergija, poboljšava rad jetre, normalizuje krvni pritisak, povećava apetit, jača kosti, sprečava upale grla i štiti od prehlade.
Ocat se može koristiti za dezinfekciju kuhinjskog stola. Stol se obriše krpom namočenom u ocat, a zatim se opere vodom.
Ocat se koristi i za odčepljivanje kanala tako što se u sifon ulije otopina šake sode i šalice octa.
Mekom krpom natopljenom octom očistite patinu od srebrnog posuđa i posuđa.
Preporučuje se:
Jeftina Pita Sa Gaziranom Vodom
Gotovo svaka domaćica koja želi iznenaditi svoje goste ukusnom pitom, uzima u obzir vrijeme i troškove pripreme. Obično je ova dva faktora teško kombinirati, ali ako imate pjenušavu vodu možete lako, brzo i jeftino pripremiti odličan pita .
Napravite Sirće Od Višnje Brzo I Jednostavno Kod Kuće
Ocat s okusom trešnje - teška stvar može se učiniti lakše. Za izradu možete koristiti cijele ili nasjeckane višnje. Za šta ga koristiti kada ste spremni? Mogućnosti je mnogo - možete kušati, na primjer, zelenu proljetnu salatu ili čak aromatizirati svoj ledeni čaj.
Kako Pravilno čuvati Sirće
Ocat se koristio u kuvanju i konzerviranju proizvoda u drevnoj Grčkoj. Do danas ostaje jedan od glavnih sastojaka mnogih jela. Razne marinade pripremaju se s octom, dodaju se u juhe i umake. Do danas postoji oko 4.000 različitih vrsta octa, ali najčešće su:
Bugarska Porodica Proizvodi Jedino Sirće Od Goji Bobica Na Svijetu
Bugarska porodica u našoj zemlji razbila je sve stereotipe. Proizvode jedinstveni i jedinstveni sirćet od goji bobica širom svijeta. Bugarska porodica iz grada Montane stekla je svjetsku slavu jedinstvenom proizvodnjom. Lydia i Ivaylo Zarkovi zagledali su se.
Sirće Od Oraha - Blagodati I Primjena
Znamo da je ocat začin dobiven nakon fermentacije. Poznat nam je vinski ocat, a posljednjih godina interes za jabučni ocat bio je toliko velik da je njegova upotreba premašila onu od tradicionalnih začina dobivenih iz grožđa. Nedavno se na tržište pojavljuje još jedna vrsta ovog proizvoda i to je to ocat od oraha .
