Šta Italijani Jedu Za Doručak?

Video: Šta Italijani Jedu Za Doručak?

Video: Šta Italijani Jedu Za Doručak?
Video: Šta je idealan doručak 2024, Novembar
Šta Italijani Jedu Za Doručak?
Šta Italijani Jedu Za Doručak?
Anonim

U Italiji je jesti kult, a hrana je nešto sveto. Italijanska nacija slijedi svoja nepisana pravila, izgrađena godinama. Talijani vjeruju da ako se nešto ne jede kako treba, uključujući i u pogrešno vrijeme, to je kao da je počinjeno svetogrđe.

Često se dogodi da stranci koji posjete svoju zemlju gledaju s laganim podsmijehom, ali obično im se oprosti njihovo neznanje, greške uz lagani ironičan osmijeh, ali ponekad pokažu očito veliko iznenađenje i sasvim je moguće odbiti narudžbu.

Pravila za doručak svakog Italijana je kafa, bilo da je crna, kapućino ili latte, mora biti prisutna za stolom. Prate ga čuvene Cornetti rolice u njihovom specifičnom obliku, koje se pripremaju s maslinovim uljem, ponekad i kroasanom, prelivenim čokoladom, palačinkama s čokoladom, briošima i može se reći da je on, čokolada uvijek prisutna na doručku.

Naravno, u nekim dijelovima Italije može biti malo drugačiji doručak, ali u osnovi je isti, definiran kao nacionalni stil.

Talijani imaju dvije grickalice, prije 07-10 sati, nazvane Colazione, što je uvijek slatki doručak, tj. da budu prisutni čokolada i cappuccino, pa poznati italijanski kolačići ili s orasima ili suhim voćem, koje se mora umočiti u cappuccino ili crnu kafu.

Izvan tradicionalnog jutarnjeg menija, debela kriška hljeba s malo ricotta sira ili mekim mascarpone sirom, malo masline može se poslužiti kasnije, a za ručak je poželjna mocarela.

Merenda popodnevni doručak je između 15-17 sati. Sastoji se od toplog mlijeka s medom, zaslađenog jogurta (jogurta) s voćem, možda malo pršuta, malo suncokreta, jaja koja se kuhaju ili prže na očima, ali nikada ne kajgana.

Dostupan je i svježi hljeb posut kapljicom maslinovog ulja i natrljan češanjem bijelog luka, a sve to popraćeno čašom kratkog espressa, koji je uvijek gotovo gutljaj, ili čašom dobrog vina. Nije slučajno što Italija miriše na dobru kafu i beli luk, glavni začin mnogih njihovih jela.

Ako se vratimo doručku, to se može sažeti jednim osnovnim pravilom - kapućino se nikad ne pije nakon 11 sati. Za Italijane se kafa smatra univerzalnim sredstvom dobre probave i pije se uvijek nakon obroka ili umjesto toga, ali nikada prije ili za vrijeme obroka, poslužuju se i slatkiši sami, a zatim kafa kao očuvani ritual.

Generalno, za Italijana je doručak mali međuobrok. u većini slučajeva to se radi pješice, u pokretu, ispijajući kapućino i jedući slatku kiflu s čokoladom. Ovo je jedini put kada si Italijan dozvoli da jede u pokretu.

Na mnogim mjestima u Italiji postoje mali zalogajnice s natpisom "Brzi vrući doručak", ali ove zalogajnice su namijenjene samo turistima. Talijan koji sebe poštuje nikada si ne bi dozvolio da uđe na doručak u takav restoran.

Preporučuje se: