2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Božić je jedan od najsvjetlijih praznika u gotovo cijelom svijetu. Naravno, različite zemlje na ovaj dan imaju svoju tradicionalnu kuhinju.
U Bugarskoj na Badnjak stol se sastoji od nemasnih jela, a meso koje jedemo sutradan - Božić. U nekim zemljama Centralne i Istočne Evrope, poput Rusije, Ukrajine, Poljske i Litvanije, večera na Badnjak naziva se "Sveto jelo".
Na stolu je 12 jela, koliko i apostola Hristovih. Na sredinu stola postavljena je velika bijela svijeća - simbol svjetlosti iznad svijeta.
U Ukrajini je središnji dio svečanog stola puding od slatkih žitarica. Takođe se poslužuju borš, knedle, knedle, tradicionalni božićni kompot zvan uzvar i jela od ribe i kupusa.
U Srbiji i Makedoniji ljudi na Badnjak jedu i nemasnu hranu. Zamijesite tradicionalni okrugli kolač bez kvasca. Služi se sa solju, pečenom ribom ili ribljom juhom, kuhanim grahom, kiselim kupusom, rezancima sa mljevenim orasima, medom, crvenim vinom.
Na Badnjak, Talijani i Sicilijanci slave tradicionalni katolički stol od sedam riba. Priprema se sedam različitih jela od morskih plodova, tjestenina, pečene ili pržene pljeskavice sa kupusom, peciva i kolači, uskršnja torta s grožđem.
U Njemačkoj i Austriji glavna jela za Božić su pečena guska, pečeni šaran, svinja ili patka, pečeni krompir, različite varijacije kupusa, peciva. Obavezno pripremiti tradicionalni kolač sa grožđicama i voćem - Božić [galerija]. U Austriji jedu i klasičnu Sacher tortu ili mousse od čokolade.
U Švedskoj i Finskoj božićna šunka služi se sa senfom ili hljebom, ribom, tepsijama s krompirom i šargarepom, mlijekom s pirinčem i kuhanim vinom.
U Danskoj trpeza za Badnjak uključuje pečenu svinjetinu s korom, gusku ili patku, krompir, crveni kupus i mnoge umake. Za desert - pirinač sa bademima ili puding od pirinča, ukrašen sirupom od višnje ili jagode, palačinke posute šećerom u prahu.
U Engleskoj i Irskoj pripremaju se punjene patke, guske ili puretina, možda šunka ili pečena svinjetina, s ukrasom od pečenog krompira, umaka od borovnica i povrća na pari.
U SAD-u, Australiji i Novom Zelandu, pored puretine ili šunke, služi se govedina ili svinjetina sa pečenim povrćem, prokulicom, pire krompirom. Za desert nudimo pitu od bundeve, tradicionalni puding sa šljivama, slatkiše i kekse, pitu od jabuka i slična peciva.
U Brazilu se za božićni sto poslužuje svježe povrće, sočno ili sušeno voće i brazilski orašasti plodovi, začinjena šarena riža i šunka, salata od krompira, pečena ćuretina, pečena piletina, pečena svinjetina i riba. Za desert - limunski kolači, pita od lješnjaka, čokoladna torta i talijanski uskršnji kolač.
U Meksiku mnoge porodice peku puretinu, ribu [bakalar] s određenim umakom, sličnim sarmi od vinove loze s umakom, kajmakom ili sirom. Za desert se poslužuje svojevrsni puding sa tortiljom posutom cimetom i šećerom, grožđicama i orasima.
U Laponiji, domovini Djeda Mraza, kuhinja je zaista zanimljiva. To je raskrižje - mješavina kuhinja Rusije i Švedske.
Divljač, riba, divlje kupine i brusnice među najtipičnijim su namirnicama u Laponiji. Popularno i omiljeno jelo je laponski kruh sa sirom i džemom, koji se može dobiti u većini prehrambenih prodavnica i restorana.
Brusnice također imaju svoje mjesto u lokalnim receptima. Još jedan istaknuti predstavnik laponske kuhinje je specijalitet od divljači s pireom od krumpira i brusnicama.
Preporučuje se:
Kulinarska Tura Uskršnjih Jela širom Svijeta
U kršćanskoj religiji Uskrsnuća Hristovog - Uskrs, slavi se uskrsnuće Isusa Hrista. Pripreme za njegovo slavlje započinju u sedmici prije Uskrsa, koja se naziva Velika sedmica. Slavi se 6 dana. Ovo je najstariji kršćanski praznik. Kršćani širom svijeta slave ga od 2.
Uskršnje Tradicije širom Svijeta
Uskrs je najstariji kršćanski praznik, koji se slavi od sredine drugog vijeka. Cijeli svijet slavi uskrsnuće Isusa Hrista, ali svaka zemlja ima različite načine da ga proslavi. Pogledajte kako neke zemlje slave Uskrs. Kod nas se praznik proslavlja bogatim stolom, natovarenim jelima od janjetine, zelenim salatama, uskršnjim kolačem i naravno farbanjem jaja.
Kulinarske Tradicije Za Uskrs širom Svijeta
Uskrs je drugi najsjajniji kršćanski praznik. Ovaj praznik prilika je da okupimo rodbinu, prijatelje i poznanike oko uskršnjeg stola ne samo u našoj zemlji, već i za sve kršćane. U različitim zemljama svečani stol je radost i u skladu s lokalnim običajima.
Dugovječni Ljudi širom Svijeta Jedu Ovu Hranu
Postoje određena područja na Zemlji u kojima ljudi žive mnogo duže od ostatka populacije. Zanimljivo je da je jedna od prepoznatljivih karakteristika ovih područja prehrana stanovnika. Evo ga šta jedu dugovječni ljudi po cijelom svijetu. Slatki krompir Batat čini 70 posto osnovne prehrane ljudi na Okinawi, gdje je životni vijek oko 90 godina.
Šta Jedu Na Božić I Novu Godinu širom Svijeta
U Japanu proslava Nove godine ne prolazi bez hladnih predjela koja su simboli emocija i uspjeha. Kuhana riba simbolizira mir, grah - zdravlje, kavijar - sreću u kući. U Francuskoj je pečena ćuretina obavezna na božićno-novogodišnjem stolu.
