2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Uključeno Božić tradicija nalaže da se vekna hljeba stavi na stol, brzo kao i sva jela na stolu za ovaj kršćanski praznik.
U različitim regijama Bugarske kruh za Božić naziva se drugačije. Ponegdje je poznat kao Badnjak. Ali da se ne zbunjuje s velikom cjepanicom na kojoj treba spaliti Božić u kaminu - naziva se i Badnjak.
U nekim dijelovima zemlje kruh za Božić je poznat kao buduća torta, a takođe i božja pita ili božićno drvce. Ova su imena tipična za istočne regije Bugarske, a za zapadne regije Božić poznat je i pod nazivom jaglac, cvijet i božica.
Torta za Božić se radi nakon što domaćica opere ruke tri puta. Nakon što se zamijesi tijesto, u njega se stavi novčić koji simbolizira bogatstvo i komad drenjske grančice - simbolizira zdravlje. U kruh se stavi dugme koje simbolizira sreću.
Torta za Božić mesiti rano ujutro. Napravljen je od 1 kg brašna, pola kašike šećera, soli na vrhu noža, 4 kašike ulja i kocke kvasca. Jaja ili mlijeko se ne koriste kako se ne bi narušila tradicija nemasnih jela na stolu.
Brašno za kruh Božić treba prosijati tri puta. Na taj način kruh ne postaje lepršaviji jer čestice zraka ulaze u brašno, već i zato što je to dio tradicije izrade kolača za praznik. U prošlosti su se pjevale obredne pjesme dok se brašno prosejalo za Badnjak.
Od pamtivijeka na stolu večeras trebao bi se slomiti soda kruh, koji možete ukrasiti križem, žitarice, ručno izrađene s malim komadom tijesta. Ako vam se ideja soda hljeba ne sviđa, možete napraviti i kolač od kvasca.
Za pripremu hljeba kvasac se pomiješa sa solju i šećerom i malo tople vode. Dodajte 1 kašiku brašna i sve promiješajte i pustite da krčka desetak minuta. Od brašna se pravi bunar, a kvasac se stavi u sredinu. Dodajte vodu - oko 300 mililitara, dok ne dobijete mekano tijesto koje se ne bi smjelo lijepiti za ruke prilikom gnječenja.
Tijesto za božićno drvce ostavlja se da naraste sat i po. Tada se formira pita koja se stavlja u pleh. Na vrpcama tijesta formira se ukras - klasovi pšenice ili krsta. Ostavite da se diže još pola sata i pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni.
Uključeno Božić hleb lomi najstariji član porodice. Prvi komad je ostavljen za Majku Božju, a drugi za kuću. Podiže se visoko.
Preporučuje se:
Šta Staviti Na Stol Za Badnjak
Na Badnjak bi stol trebao biti raskošan i svečan. Međutim, istovremeno svojom raskoši, na Badnjak na stol možemo stavljati samo nemasna jela. Broj jela trebao bi biti sedam, devet ili jedanaest. U današnje vrijeme jedva da ima puno domaćinstava u kojima se sve tradicije striktno poštuju.
Pripremite Sto Za Badnjak
Kasno večeras cijela porodica okupiće se oko stola kako bi proslavila Božić. Stol za Badnjak trebao bi biti svečan. Najvažnije je da su njena jela neparna brojka - pet, sedam, devet. Moraju biti vitki. Domaćini najčešće za trpezu pripremaju kuvani grah punjen rižom ili grahom paprikom, sarmom od loze ili kupusa, kuvanu pšenicu, buču, ošav, beli luk, med, orahe, pšenicu, voće, obredni hleb, pitu, zelnik.
Dvanaest Jela Za Badnjak
Dvanaest jela trebalo bi biti prisutno za porodičnim stolom za Badnjak. Broj odgovara mjesecima u godini, ali možete staviti sedam jela, koliko dana u sedmici. Za stolom moraju biti sušene paprike punjene grahom, bundevom, nemasnim lišćem kupusa, posni hleb sa srećom - napravljen bez jaja i mleka, samo od hleba i vode, varivo od ošava, graha ili leće, razne vrste salata i orašastih plodova.
Badnjak Je
Božić je jedan od najsvjetlijih kršćanskih praznika. Njime religiozni svijet slavi rođenje Isusa Hrista. U nekim dijelovima naše zemlje Božić naziva se Mali Božić, Večernja, Večera bez jela i tamjana. Praznik je posvećen porodici, domu i ognjištu.
Skuplji Sto Za Badnjak Ove Godine
Ove godine tradicionalni stol za Badnjak koštat će nas više nego inače. Uz najviše cijene sušeno je voće i orašasti plodovi, pokazuje inspekcija Everyday. Podizanje cijena oko najvećih praznika u kalendaru tradicionalno je za naša tržišta, ali ove godine najviše su pogođeni proizvodi koji bi na našem stolu trebali biti 24.
