2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Postoje povrće koje se kvari lakše od ostalih. Postoji pravilo da svježe povrće treba čuvati u hladnjaku dok se konzumira i služi.
U praksi postoji povrće koje treba ostaviti na sobnoj temperaturi kako bi se izbjegla šteta koju frižider može prouzrokovati. U ovom slučaju to su krompir, paradajz, luk ili mahunarke.
Kako čuvati svježe povrće - selektivna pravila:
- Zeleno lisnato povrće treba čuvati u papirnatim vrećama da upije vlagu. U slučaju da su uvenuli, uronjeni su u ledenu vodu kako bi se osvježili. Tijekom skladištenja moramo paziti da se vanjski listovi ne raspadaju, u tom slučaju ih je potrebno ukloniti;
- Neko povrće, poput paprike, graha, brokule, kupusa, celera, krastavaca, luka, gljiva, takođe se može čuvati u zamrzivaču, prethodno blanširati i ohladiti, a zatim i na temperaturama ispod nule. Ovo je dobra ideja u slučaju da želite pripremiti juhu od povrća;
- Karfiol se čuva u frižideru dok ne dođe vrijeme za kuhanje ili jelo. Ako se počne raspadati, samo očistite požutele dijelove i blanširajte ga ako nije vrijeme za jelo. Nakon toga možete ga čuvati u frižideru još nekoliko dana;
- Čak se i mrkva čuva u frižideru dok je kuhate ili jedete. Međutim, povrće je vrlo otporno, za razliku od drugog povrća. Ali često se dogodi da mrkva plijesni u prekomjernoj vlazi u hladnjaku ili zbog nepropusno zatvorenog pakiranja. Dobro je pravilo držati ih u papirnatoj vrećici;
- Patlidžani i tikvice spadaju u najosjetljivije povrće koje se brzo suši, pa se preporučuje da ne držite dulje od 4-5 dana u hladnjaku. Ne preporučuje se njihovo zamrzavanje, jer gubitak vode, koji će im pokvariti ukus i konzistenciju patlidžana i tikvica nakon odmrzavanja, nije dobre kvalitete;
- Paradajz možete čuvati i u frižideru ako želite prestati sazrijevati nekoliko dana, ali ne više. Preporučljivo ih je ostaviti na sobnoj temperaturi u papirnatoj vrećici da biste dovršili postupak. Dobro ih je dodirivati što je manje moguće kako bi se izbjegla opasnost od plijesni. Možete ih čuvati i sušenjem na suncu ili u pećnici i mariniranjem maslinovim uljem.
Preporučuje se:
Kako čuvati Svježe Jabuke I Kruške Zimi
Nadamo se da ste ove godine uspjeli prikupiti dobro berba domaćih jabuka i krušaka . Sada morate pravilno sačuvati voće kako sav vaš posao ne bi propao i na kraju biste morali baciti voće. Kako čuvati svježe jabuke i kruške zimi Vrlo je važno tačno znati kada su ubrani jabuke i kruške za čuvanje .
Kako čuvati Svježe
Svježe cijeđeni sok, koji se naziva i svježim sokom, najkorisniji je ako se pije odmah nakon cijeđenja voća ili povrća. Petnaest minuta nakon cijeđenja voća ili povrća, sok i dalje zadržava mnogo svojih hranjivih sastojaka, pa ga je dobro piti što prije.
Kako Duže čuvati Svježe Bilje?
Svježe bilje je jedan od onih teških proizvoda za kupiti, jer je standardni iznos koji prodaju gotovo uvijek puno veći nego što je potrebno za recept. Tako se neki od njih gotovo uvijek kvare. A to je, naravno, krajnje neugodno. Čak i samo jedan dan u hladnjaku može dovesti do popuštanja, potamnjenja, promjene boje i čak kvarenja svježeg bilja i začina.
Kako Povrće U Frižideru Može Duže Ostati Svježe?
Danas je svakodnevni život prezaposlen, a velike trgovine lancima obično kupuju namirnice čitav tjedan. Ova praksa stavlja na dnevni red problem skladištenja, posebno nježnijeg od njih - voća i povrća. Kako čuvati povrće u frižideru ? Šta učiniti da dugo uživate u svježem povrću?
Kako čuvati Svježe Začine
Postoji dosta mogućnosti za skladištenje svježih začina , zamrznite ih, osušite i pripremite jake aromatične praške - ovo je vrlo prikladna opcija ako imate velike količine zelenog luka. Ali kako duže ostati svjež svježi začini ? Teglu ili čašu vode delimično napunite vodom i stavite krajeve stabljika bilja u vodu u tegli (odrežite mali deo stabljika začina).
