2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Nadamo se da ste ove godine uspjeli prikupiti dobro berba domaćih jabuka i krušaka.
Sada morate pravilno sačuvati voće kako sav vaš posao ne bi propao i na kraju biste morali baciti voće.
Kako čuvati svježe jabuke i kruške zimi
Vrlo je važno tačno znati kada su ubrani jabuke i kruške za čuvanje. Plodovi zimskih sorti obično se beru u septembru, ali ne biste trebali uzimati u obzir toliko kalendar, koliko zrelost ploda.
Kruške se beru malo nezrele, pa kad ih čuvate, još uvijek su čvrste, ali već su stekle uobičajenu boju za tu sortu. Jabuke bi takođe trebale biti čvrste. Voće koje je već palo na zemlju nije pogodno za skladištenje: prvo je prezrelo, a drugo - oštećeno. Čak i mala ogrebotina brzo će pokvariti voće.
Drugo je pravilo da se plodovi beru po suhom vremenu, oko podneva, kada se rosa već osušila. Nikada ne perite voće prije nego što ga spremite. Bitno je da nikada ne miješate voće.
Da bi se zaštitio od štetočina, mali komad pamučne tkanine navlaži se glicerinom i utrlja na plod.
Temperatura skladištenja jabuka i krušaka
To čuvati jabuke i kruške trebate pronaći hladnu, tamnu i suhu sobu (uvijek bez plijesni). Temperatura zraka u njemu treba biti od 0 do 4 ° S, a vlažnost zraka 85-90%.
Idealna opcija je stalna ventilacija u sobi. Ako nemate izbora, možete sigurno za čuvanje svježih jabuka i krušaka i na zastakljenoj terasi. U tom slučaju pazite da temperatura ne padne ispod 0 stepeni. Ako bi se to dogodilo, uništilo bi plod.
Važno je voće smjestiti u dobro prozračenu kutiju. Važno je redovito pregledavati plodove i odvajati one koji počinju truliti. Zapamtite, čak i jabuka je pokvarena, može uništiti sve ostalo voće.
Ako nemate veliku količinu jabuka ili krušaka, postoji još jedan prikladan i brz način čuvanja. Svako voće zamotajte u papir za zamatanje i stavite u korpu ili kutiju.
Preporučuje se:
Kako čuvati Povrće Zimi
Da biste uživali u svježem povrću tokom cijele godine, trebate ga pohraniti na poseban način. Kada se pravilno skladište, vrijedne supstance koje sadrže ne gube se. Većina povrća sadrži oko 75 do 97 posto vode, a gubitak najmanje 7 posto te vode neizbježno dovodi do uvenuća, pa povrće gubi lijep izgled i hranjivu vrijednost.
Kako Uštedjeti Jabuke Zimi
Ništa se ne može uporediti sa ukusom i aromom svježe ubrane jabuke. 21. oktobra Sjedinjene Države slave Dan jabuka, pa obratimo pažnju na to kako sačuvati jabuke za zimu svježe. Nažalost, ostavljeno na pultu ili u posudi s voćem, jabuke počet će gubiti svjež ukus.
Grožđe, Jabuke, Kruške Kako Odabrati Najbolje?
Grožđe, jabuke, kruške , kupus, bundeva, brokula … Jesenje voće i povrće prelijeva se sa tezgi, ali da li znamo kako odabrati najbolje od njih. Pa kad se vratimo kući, nemojmo se razočarati što su gotovo razmaženi ili nisu baš ukusni. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da to izbjegnete.
Kako čuvati Kruške
Kruške je teže čuvati od jabuka jer imaju kraći period otpornosti na promjene temperature i vlage. Ali ovisno o uvjetima čuvanja ovog ukusnog jesenskog voća, dugo možete jesti sočne kruške pune vitamina. Najbolji uslovi za čuvanje krušaka su temperatura od oko nula stepeni i vlaga - oko 85 posto.
Kako čuvati Svježe
Svježe cijeđeni sok, koji se naziva i svježim sokom, najkorisniji je ako se pije odmah nakon cijeđenja voća ili povrća. Petnaest minuta nakon cijeđenja voća ili povrća, sok i dalje zadržava mnogo svojih hranjivih sastojaka, pa ga je dobro piti što prije.