2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tequila, najpopularnije alkoholno piće u Meksiku, osnova je mnogih svjetski poznatih koktela, uključujući i Margaritu. To je vrsta rakije koja se proizvodi iz biljke tekile agave i može se jesti u bilo koje doba dana. Evo što je zanimljivo znati o tekili i njenoj istoriji:
1. Pijenje tekila je ritual koji je svaki meksikanac koji poštuje sebe dužan poštivati: u udubljenje između palca i kažiprsta stavite malo soli, liznite, tekilu (serviranu u malim šalicama, kao za pucanje) popijte ex i odmah pojedite krišku limuna (sa ili bez kore).
2. Biljka agave od koje se pravi tekila je 100% meksička. To je trnovita biljka zašiljenih listova koji poput mačeva usmjeravaju u svim smjerovima.
3. Naziv tekila potiče od tekile, što na jeziku domorodačkih indijanskih plemena znači mjesto na kojem se plaćaju svi porezi. Ovo je zapravo opština u meksičkoj državi Jalisco.
4. Prema zakonu o intelektualnom vlasništvu, tekila Agave može se uzgajati samo u Jaliscu, Guanajuatu, Michoacanu i Tamaulipasu. Ovaj se zakon, kao i mnogi drugi meksički zakoni, ne provodi strogo.
5. Jednom zasađena, agavi mora trebati 9 godina da stigne do gotove tekile.
6. Postoje 4 vrste tekile, koje se razlikuju ovisno o stupnju zrenja meksičke rakije. To su mlade, bijele, odmorene i ostarjele tekile, koje se u Meksiku nazivaju hoven, blanco, reposado i aniejo.
7. Najboljom kvalitetom smatra se ostarjela tekila koja se mora poslužiti u čaši za konjak.
8. Međutim, najpopularnija je bijela tekila, poznata i kao srebro. Razlog je taj što su aroma i okus agave mnogo uočljiviji.
9. Tekila se podvrgava dvostrukoj destilaciji, nakon čega se dobija bijela tekila. Ovisno o tome koliko dugo će stajati u drvenim bačvama, dobijaju se odmorna i odležana tekila.
10. Agava se koristi i za proizvodnju mezcala, takođe amblematičnog alkoholnog pića za Meksiko. Prilikom punjenja mezcala u bocu se stavlja posebna vrsta crva koji doprinosi usavršavanju okusa i arome ove vrste tekile.
Preporučuje se:
Zanimljivosti O Hrani I Pićima
Englezi kafu sa mlekom zovu "bela kafa". Ljudi koji piju kafu imaju seks mnogo češće od ljudi koji ne piju i od toga imaju puno više zadovoljstva. Francuska, koja je poznata po svojim sirevima, navela je slavnog generala Charlesa de Gaullea na razmišljanje:
Turske Kulinarske Tradicije - Zanimljivosti
Da bih mogao malo dublje zaroniti kulinarske tradicije Turske , morat ćemo vas upoznati s barem nekoliko rečenica i njenom pričom uz obećanje da vam neće dosaditi. Kao i mnogi drugi narodi, Turci su nekada bili nomadi. Putovali su s jednog mjesta na drugo i nigdje se nisu predugo zadržavali.
Aztečka Legenda O Agavi I Tekili
Tekila je piće uronjeno u istoriju koje seže do Asteka. Legenda kaže da je biljka agave od koje se pravi tekila dar bogova. Jedna priča kaže da je to rezultat nesretne ljubavne veze između Quetzalcoatla i Mayahuela, ponekad zvane boginja agave.
Zanimljivosti O Jabukama
Svi su čuli krilaticu: "Uz jabuku dnevno, doktor će biti daleko od mene." Ova izjava, koja nam leži u sjećanju, potpuno je istinita. Jabuke sadrže 200 mg. polifenoli, 30 grama ugljenih hidrata sa niskim glikemijskim indeksom, više od 5 grama vlakana i oko 80 kalorija - gomila korisnih svojstava.
Zanimljivosti O Kruhu
Gotovo svi jedu hljeb svaki dan - kao sendvič, s medom ili džemom ili čak kao desert sa tečnom čokoladom. Iako ga ljudi širom svijeta jedu hiljadama godina, postoje stvari koje o kruhu ne znamo. Svakodnevno jedemo više od 9.000.000 paleta kruha.
