2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Divlja kupina / Rubus chamaemorus / višegodišnji je grm sa jako rastućom i puzećom stabljikom, gusto prekrivenom trnjem.
Boje divlje kupine su bijele boje, sakupljene od 3 do 20 i više u rijetkim grozdovima. Bujno cvate u maju i junu.
Divlja kupina je vrlo dobra medonosna biljka. Iz njega pčele sakupljaju velike količine polena i nektara. U Bugarskoj postoji nekoliko vrsta divljih kupina koje rastu u ravničarskim dijelovima i planinskim predjelima.
Divlja kupina je voće poznato od davnina, ali i danas nastavlja uživati u svojim ljekovitim svojstvima. Njegova konzumacija ne donosi samo zadovoljstvo zbog posebnog ukusa, već i poboljšanje zdravstvenog stanja.
Sastav divlje kupine
Divlja kupina sadrži proteine, šećere, celulozu, pektin i tanine, organske kiseline / limunska, jabučna /. Slatko voće je takođe bogato vitaminima A, C, B i PP.
Od minerala su najbolje zastupljeni gvožđe, kalcijum, kobalt i fosfor. Divlja kupina izvor je tokoferola koji su vitalni za razvoj fetusa u maternici.
100 g divlje kupine sadrži 83 ml vode, 6,8 g ugljikohidrata, 31 kaloriju, 0,8 g proteina i 0 g masti.
Kuhanje divljih kupina
Da biste osjetili puni, trpki i trpki okus divljih kupina, najbolje ih je jesti svježe. Prezrele kupine imaju mekši i slađi ukus.
Tradicionalno se od divljih kupina pravi žele ili džem. U nekim skandinavskim zemljama koriste se za izradu likera. Od divlje kupine prave se kolači, palačinke, razni deserti. U Norveškoj se služi sa vrhnjem i šećerom.
Prednosti divlje kupine
Divlja kupina dragocjeno je voće u medicinskoj i dijetalnoj prehrani. Izuzetno je koristan kod beriberija, kardiovaskularnih i gastrointestinalnih bolesti. Divlja kupina je takođe odličan lijek za groznicu. Poboljšava stanje gripa, prehlade i angine. Ova vrsta kupine pomaže kod trovanja i opekotina.
Zreli plodovi divlje kupine imaju znojenje, diuretik, spazmolitik, antimikrobno i jačajuće djelovanje. Jačaju imunološki sistem i povećavaju zgrušavanje krvi.
Lišće divlje kupine djeluje protuupalno, obnavlja krv, zacjeljuje rane. Uvarak od lišća koristi se kod cistitisa, proljeva, gihta i metaboličkih poremećaja.
U kombinaciji s ribljim uljem, svježi listovi biljke pomažu u uklanjanju gnojnih apscesa. Zbog visokog sadržaja vitamina C, divlje kupine su odlična prevencija protiv skorbuta.
Zbog svog bogatog sastava i niza korisnih svojstava, divlja kupina se široko koristi u kozmetici.
Ekstrakti se dodaju u brojne maske, kreme, gelove i šampone. Voće je izuzetno dragocjeno za ljude s problematičnom kosom i osjetljivom suhom kožom.
Narodna medicina sa divljom kupinom
Bugarska narodna medicina preporučuje korijenje i lišće divlje kupine kod dijabetesa, hemoptize, dijareje, dizenterije, bijelog toka, upale slijepog crijeva, obilnih i produženih menstruacija, proširenih vena. Divlja kupina smatra se učinkovitim sredstvom protiv raka.
Izvana se odvar lišća primjenjuje kao sredstvo za ispiranje grla kod upale desni i grla. Plodovi se preporučuju kod upala respiratornog trakta, prehlade, za jačanje.
Dve kašike lišća divlje kupine preliju se sa 500 ml kipuće vode i ostave da se namaču 1 sat. Procijeđena infuzija pije se po 1 šolja 4 puta dnevno prije jela.
Korijenje se priprema na gotovo isti način - 1 tbsp. korijenje se prelije sa 500 ml kipuće vode i kuha 10 minuta.
Šteta od divljih kupina
Divlja kupina ne smije se jesti kod sljedećih bolesti i stanja: čir na želucu i dvanaesniku; bolest bubrega; akutni gastritis s povećanom kiselošću.
Preporučuje se:
Divlja Fermentacija - šta Je To?
Divlja fermentacija se zove prirodna fermentacija bez upotrebe umjetnog kvasca, kvasca i drugih dodataka. Ovo je proces pretvaranja škroba i šećera u mliječnu kiselinu samo uz pomoć prirodnih mikroorganizama oko nas. U ovom okruženju mliječne kiseline mogu postojati samo korisne bakterije za ljude .
Divlja Riža Održava Srce Zdravim I Pomaže Nam U Mršavljenju
Iako je riječ pirinač prisutna u njegovom imenu, divlji pirinač nije tako blizu tradicionalnoj azijskoj riži, koja je manja, manje hranjiva i ima drugu boju. Divlja riža zapravo opisuje četiri različite vrste trave, kao i korisno žito koje se od njih može ubrati, od kojih su tri porijeklom iz Sjeverne Amerike, a jedno u Aziji.
Divlja Jagoda - Neprocjenjiv Prirodni Izvor Zdravlja
„Mala, crvenokosa - kralj se okreće s puta!“- Šta je to? - Tako zvuči narodna zagonetka. I naravno - ovo je šumska jagoda! Ova mirisna stabljika s crvenom kuglicom prekrasan je poklon koji nam daje ljeto! Divlja jagoda je višegodišnja zeljasta biljka sa puzavim stabljikama.
Kupina - Jedno Od Najkorisnijih Voća
Kupina nije samo vrlo ukusna, već je i vrlo korisno voće. Ukusno tamno voće sadrži mnogo vitamina. Kupine sadrže mnogo više vitamina P od malina. Uz to, tamno voće sadrži vitamine K, A i C. Zbog ovih svojstava kupina se od davnina koristi kao vrlo dobar način za smanjenje temperature.
Loganbury - Kupina I Malina U Jednom
Loganberry je voće dobiveno križanjem maline i kupine. Biljka i voće više liče na kupine nego na maline. Cvjetovi su joj bordo, a sam plod se lako odvaja od stabljike, kao kod kupine. Ukusa je poput maline, ali je sočniji i izrazitijih nota.