2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nema sumnje u to bademi su superhrana. Njihova potrošnja širom svijeta porasla je toliko da su danas popularniji no ikad, pa čak i nadmašili kikiriki, koji je donedavno bio neviđen favorit.
I s razlogom - njihova svakodnevna konzumacija smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, održava optimalni nivo masnih kiselina u našem tijelu, brine o našem izgledu. Ovi su orašasti plodovi istovremeno ukusni i zasitni, štite od hroničnih bolesti poput dijabetesa i neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti.
Pored svih preventivnih učinaka, bademi su bogati vlaknima, antioksidantima, vitaminom E i flavonoidima. Smatra se da smanjuju prerani smrtnost za više od 20%.
Sve ove činjenice dokazuju blagodati badema. Međutim, prema nedavnim studijama, također imaju tamna strana. I to zbog svih ovih blagodati koje postaju sve poznatije. Stoga je industrija zadovoljila potražnju započela masovnu proizvodnju ovih orašastih plodova.
Potječu iz Kalifornije - tu se proizvodi većina badema koje nalazimo na tržištu. Svako drvo badema zahtijeva ogromne količine vode. Zabrinutost zbog proizvodnje badema raste u posljednjim sušama. Naime - planeta nema ovaj resurs da zadovolji potražnju za ovim orašastim plodovima na tržištu. To znači da sve više i više od bademi su genetski modificirani. A to automatski dovodi do preplavljivanja tržišta hranom koja se prodaje zbog dobre reputacije, ali mnogo niže kvalitete, koja ne udovoljava zahtjevima kupaca.
Raste i cijena badema. U Engleskoj je bademovo mlijeko poskupjelo za gotovo 80% u samo godinu dana. Procjenjuje se i da kamion s bademima košta preko 160 hiljada eura.
Još jedan problem - povećana sadnja badema zahtijeva da ih mnoge pčele oprašuju kako bi imale voće - ili orašaste plodove. Međutim, pčelinja društva posljednjih godina brzo propadaju.
Stoga stručnjaci savjetuju smanjenje potrošnje badema - prvo, zbog porasta cijena; drugo, zbog nemogućnosti kvalitetne proizvodnje. Umjesto toga, možemo konzumirati druge orašaste plodove - orahe, indijske oraščiće, pistacije. Svi oni imaju podjednako blagotvoran učinak na naše zdravlje.
Preporučuje se:
Tamna Strana Avokada
Avokado je poznat po svojim prednostima širom svijeta. Voće sadrži mnoge neophodne hranjive sastojke koji se koriste za liječenje različitih stanja kože i zdravstvenih problema. Sadrži 25 prirodnih vitamina i minerala. Takođe je bogat vlaknima, proteinima i korisnim fitokemikalijama.
Tamna Strana Superhrane Spiruline
Kategorizirana kao superhrana, spirulina je zapravo plavo-zelena alga. Široko je poznat po visokom sadržaju hranljivih sastojaka. Dokazano je da spirulina opterećena sa 10 esencijalnih i 8 esencijalnih aminokiselina, željezom i vitaminom B12, povećava vitalnost i jača imunološki sistem.
Tamna Strana Vegetarijanstva
Studija objavljena u Journal of American Dietetic Association pokazala je da dvostruko više tinejdžera i gotovo dvostruko više mladih ljudi koji su vegetarijanci koriste nezdrave metode za regulaciju svoje težine od onih koji nikada nisu bili vegetarijanci.
Tamna Strana Kima: Pogledajte Koju štetu Nanosi
Nemoguće je zamisliti indijsku kuhinju bez kima! Indijski kuhari koriste kim kako bi svojim receptima dali prepoznatljiv ukus. U Aziji, odakle ove sjemenke zapravo potječu, poznate su kao jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, sjeme delvi, haravi i opijum karvi i izuzetno su popularne u juhama, grickalicama, tjestenini, pa čak i čajevima.
Pažnja! Tamna Strana Kurkume
Kurkuma oduvijek je definiran kao koristan i važan začin za zdravu prehranu. Isticanje njegovih prednosti u posljednjih nekoliko godina učinilo ga je trećim najprodavanijim dodatkom prehrani. Prije su samo laneno sjeme i kokosovo ulje. Međutim, ima i svoju tamnu stranu.
