2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Uz tipične bugarske recepte za konzerviranje, postoji i mnogo drugih zanimljivih recepata koji zaslužuju vašu pažnju. U ovom slučaju nudimo samo 3, od kojih možete odabrati najprikladnije za vaš ukus:
Marinirani crveni luk
Potrebni proizvodi: 5 luka, 10 kašika šećera, 3 kašičice vode, 3 kašičice sirćeta, 4-5 listova lovora, nekoliko zrna crnog bibera.
Način pripreme: Oljušteni i narezani luk blanšira se 1 minutu, šećer, sirće i voda miješaju se uz stalno miješanje. Iscijeđeni luk rasporedite u 4-5 tegli od 500 ml i u svaku teglu stavite nekoliko zrna crnog bibera i 1 lovorov list. Staklenke se pune pomiješanom vodom, šećerom i octom, zatvaraju i čuvaju u frižideru. Mogu se koristiti u roku od 6-8 tjedana.
Mađarska turšija
Potrebni proizvodi: 1 kg bijelog kupusa, 1 kg crvenog kupusa, 500 g zelene paprike, 100 ml octa, 60 g šećera, 70 ml ulja, nekoliko zrna crnog bibera, 60 g soli.
Način pripreme: Svo povrće se temeljito opere, iseče na sitne komade i sipa u emajliranu posudu. Pospite solju i šećerom i lagano promiješajte. Ostavljeni su da stoje 15 sati kako bi se sok mogao odvojiti. Zatim ocijedite bez odbacivanja soka i rasporedite u prethodno oprane staklenke. U velikoj posudi pomiješajte ohlađeno u oko 1/2 čajne žličice octa, ulja i papra ohlađenog vodom. Ova se tečnost prelije na kiseli krastavac, staklenke se zatvore i čuvaju na hladnom.
Marinirana repa
Potrebni proizvodi: 3 kg crvene repe, 5 kašičica jabukovog sirćeta, 1 1/2 kašičice meda, 1 kašičica cimeta, nekoliko karanfilića.
Način završetka: Prokuhajte sirće, med, cimet i karanfilić u posudi. Ogulite tikvicu, narendajte je i skuhajte. Kad je spremno, narežite na kockice ili kriške i dobro složite u dobro oprane staklenke.
Marinada za nju ponovo se prokuha, izlije na repu i pažljivo ukloni stvoreni zrak između redova. Staklenke treba zatvoriti dok je marinada još vruća. Zatim okrenite poklopce naopako dok se potpuno ne ohlade i čuvajte u frižideru.
Preporučuje se:
Ideje Za Domaću Kremu
Domaće kreme lagani su desert koji možete koristiti ne samo za praznike, već i u svakodnevnim obrocima kako biste jelu dodali dašak svečanosti. Krema od voćnih jaja je vrlo ukusna i lagana. Potrebni proizvodi: 6 žumanjaka, 100 grama šećera, 600 mililitara mlijeka, 20 grama želatine, 1 vanilija, 100 grama pasiranih jagoda - možda kompot, 600 mililitara pavlake, jagode za ukras.
Ideje Za Domaću Majonezu
Jeste li se ikad zapitali zašto gotova majoneza traje toliko dugo? To je zato što je prepuno konzervansa kako bi duže trajalo. Čak i ako ne pokušavate živjeti zdravo, dobro je uštedjeti neke ili druge toksine u svom tijelu. I svi znamo da su domaći proizvodi ne samo korisniji, već i puno ukusniji.
Ideje Za Netradicionalne Salate
Salata od liganja sa pečurkama i topljenim sirom Treba vam petsto grama lignja, petsto grama šampinjona, tristo grama topljenog sira, dve kašike kajmaka, tri češnja belog luka, dve kašike majoneze, dvesta grama oraha. Očistite lignje i gljive, skuhajte u slanoj vodi u odvojenim posudama, ohladite, nasjeckajte, promiješajte.
Ukusne Netradicionalne Salate
Salate nam definitivno daju priliku da primijenimo pravu maštu - možemo dodati gotovo bilo koji proizvod. Na kraju je moguće postići veliko otkriće kombiniranjem proizvoda različitog okusa. Prvi prijedlog je za salatu od kupusa s mrkvom, u kojoj nema ništa neobično, ali odlučili smo joj dodati malo svježeg mlijeka.
Ne Zanemarujte Konzerviranu Rajčicu
Svi su čuli koliko je svježi paradajz dobar za naše zdravlje. Ali kakav je naš stav prema prerađenim koji su prisutni u paradajz kašicama, umacima, sokovima, jelima i konzerviranim jelima? Ispada da čak ni u steriliziranom stanju paradajz nije za podcjenjivanje.
