2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Šampinjoni divlje patke dostigli su rekordne razine na veletržnici. Trenutno na tržnicama u regiji Smolyan trguju za 5 BGN po kilogramu, a prošle godine njihova cijena nije prelazila 3 BGN.
Berači krive prošlotjednu kišu za više cijene. Kažu da zbog lošeg vremena nisu izašli brati žutu gljivu, a kako se količina smanjivala, otkupni poeni povisili su vrijednost.
Na početku kampanje otkupa gljiva lisičica prodavao se za 12 BGN po kilogramu, ali očekivalo se da će s približavanjem ljeta cijene pasti na normalne vrijednosti za sezonu od oko 3 BGN po kilogramu.
Kada se žetva poveća, cijena mora pasti. Količina ubranih gljiva i dalje je niska, kažu veletrgovci u našoj zemlji. Delikatesni hrast košta 10 leva po kilogramu.
Nedavno je inženjer Julian Kolev - predsjednik Udruženja prerađivača divljih gljiva i voća, rekao za Novinar da samo 1% sakupljenih bugarskih gljiva ostaje u zemlji.
Velika većina njih ide na izvoz uglavnom u Njemačku, Švicarsku, Francusku i Holandiju. Veliki je izvoz gljiva i vrana, a prinosi omorike u potpunosti odlaze na inostrana tržišta.
Prema Kolevu, bugarske gljive koje stavljamo na svoj stol uglavnom su konzervirane ili sušene. Stručnjak ovaj trend objašnjava činjenicom da gljive nisu jedna od najtraženijih roba u našoj zemlji, a mali dio naših ljudi kupuje ih često ili u velikim količinama.
Tržištima u našoj zemlji treba više voća i povrća, jer je to potražnja.
Prema kupcima, ove godine bilježi se pravi bum u berbi šumskih jagoda. Berači primaju 12 BGN po kilogramu voća, a mnogi hoteli i restorani takođe jagode kupuju direktno, nudeći 15 BGN po kilogramu.
Preporučuje se:
Češnjak Se Na Tržištu Pojavio Za 10 BGN Po Kilogramu
Bijeli luk na pijacama u glavnom gradu, izvještava Sofija rekordno povećanje cijena u trenutnom pandemijskom okruženju oko koronavirusa. Na tezgama na gradskim pijacama kilogram belog luka trguje se za čak 10 BGN ., izvijestio ček Gotvach.
Cijene Bugarskih Trešanja Ove Godine Počinju Od 60 Leva Po Kilogramu
Ove će godine na našim tržištima biti bugarskih trešanja, ali njihove cijene uopće neće biti niske. Njihova otkupna cijena na tržištu u Sitnjakovu u Sofiji iznosi između 50 i 60 BGN po kilogramu. Proizvođači u regiji Ćustendil visoke cijene opravdavaju hladnoćom u aprilu, koja je uništila veliki dio žetve.
Sir Od Magarećeg Mlijeka Košta 1000 Eura Po Kilogramu
Iznenađujuće za mnoge, najskuplji sir na svijetu nije izvrsna francuska delikatesa, već sir od magarećeg mlijeka. Magareći sir ima trgovačko ime Pule i košta 1000 eura po kilogramu. Proizvodi se u maloj mlekari u rezervatu prirode Zasavica, Srbija.
Šaran Za Nikoljdan Koštat će Nas Oko 5 Leva Po Kilogramu
Šaran, koji se tradicionalno stavlja na stol za Nikoljdan, koštat će nas u prosjeku 5 BGN po kilogramu. Uoči praznika, ribarnica se pomaknula, pokazuju analize. Svake godine oko Dana Svetog Nikole prodaja ribe skoči za oko 70%, a šaran kupuje između 1,3 i 3 kilograma, pokazuju podaci najvećih prehrambenih lanaca.
Cijene Trešanja I Jagoda Dostigle Su 3 BGN Po Kilogramu
Trešnje su dosegle najniže cijene od početka sezone, a od 5 BGN po kilogramu na veliko, sada je dostupno 3 BGN. To je smanjenje od 31 posto. Prema podacima Državne komisije za robne berze i tržišta, pad jagoda u prošloj sedmici je takođe značajan.
