2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Šunka koju nude domaći prerađivači mesa masovna je krivotvorina, jer se ne proizvodi od sušenog mesa svinjskih buta, već od različitih komada. Želatina je šunki čak dodavana ilegalno.
Bugarska šunka je vrlo daleko od tradicionalnog ukusa sušenog i bogato slanog mesa svinjskih nogu. Kompanije za kobasice kod nas proizvode delikatese od različitih rezova, a u njih moraju dodati želatinu ili drugi sastojak konzistencije škroba.
Poznati E dodani su našoj šunki, a neki ih proizvođači pametno ne zapisuju na etiketu kako bi se roba mogla prodati.
Izvorna šunka pravi se od različitih komada mesa koji su zalijepljeni zajedno sa želatinom ili drugom sličnom tvari koja će ih držati zajedno. Dakle, okus kobasice više nalikuje običnoj salami, ali prodaje se kao šunka.
Vlasnik mesnoprerađivačke kompanije priznaje za list "Svaki den" da se kobasica proizvodi na ovaj način zbog veće cijene svinjskog buta.
Kako bi uštedjeli novac, prerađivači mesa traže alternativne načine za pripremu mesne poslastice, a na kraju su, kao i uvijek, žrtve potrošači.
Šunka se sastavlja od jeftinih komada mesa, a ako su komadi vrlo lošeg kvaliteta, jednostavno se bolje probavljaju i ponovno koriste. Zatim se želatina dodaje mesu kako bi se napravila poznata šunka.
Uz to, istraživanja pokazuju da je kobasica puna vode. Istraga prema signalu organizacije Active Consumers pokazala je da sadržaj vode u nekim vrstama šunke prelazi 80%. Za usporedbu, sadržaj svježe vode u svježoj svinjetini ne smije prelaziti 65%.
I uprkos nizu testova koji dokazuju da proizvođači zloupotrebljavaju dodanu vodu, još uvijek ne postoji standard za izricanje sankcija za registrirane prekršaje.
Organizacija kaže da putem moderne tehnologije proizvođači mogu dodati razne soli fosfata i nitrata kako bi zadržali vodu u mesu.
Preporučuje se:
Jedemo Li Zdrave Cjelovite žitarice?
Povećavanje svijesti kod ljudi o zdravstvenim prednostima jedenja cjelovitih žitarica čini ih slijepim povjerenjem trikovima proizvođača. Mnogi od njih zloupotrebljavaju nade ljudi da kupuju zdravu hranu, varajući ih da su njihove žitarice dobre za njihovo zdravlje.
Jedemo Jeftinije Trešnje, Jagode I Krompir
Na proljeće cijene naših omiljenih jagoda, trešanja i krompira padaju. Štoviše - na tržnicama možete pronaći jeftinije stakleničke krastavce i paradajz. Jaja su se također držala po razumnoj cijeni od 20 stotinki, ali na račun ovog neznatnog povećanja dolazi do cijene ulja, sira, dok je žuti sir jeftiniji za nekoliko stotinki.
Jedemo Skuplje Višnje I Med Zbog Kiša
Statistike pokazuju da Bugari ove godine jedu 30 posto skuplje trešnje zbog obilnih kiša. Zbog bujica očekuje se i poskupljenje meda. Najstarije sorte trešanja već su patile jer su obilne kiše i tuča uništile hiljade hektara voćnjaka. Mnoge od prvih trešanja morale su se preraditi prije nego što su izašle na tržište, uz otkupnu cijenu između 50 i 60 stotinki po kilogramu.
Uvode Se Strože Kontrole Za želudac Koji Jedemo
Poreska kontrola o isporuci tripica u našoj zemlji sada će biti stroža, jer će zaposlenici fiskalne jedinice Nacionalne agencije za prihode svaki kamion provjeravati iznutrice, crijeva i želuce životinja namijenjenih za konzumaciju. Kompenzacija životinja, kao i glukoza, glukozni sirup, šećerni sirupi definirani su kao roba s najvećim rizikom za državnu blagajnu, rekao je ministar finansija Vladislav Goranov.
Kako Prepoznati Lažnu Glad
Naši se apetiti redovito šale s nama, pa neki ljudi pretpostavljaju da umiru od brutalne gladi, ali zapravo im treba samo nešto sasvim drugo. Razlika između istinske i lažne gladi pomoći će vam da otkrijete treba li vašem tijelu više hrane ili treba nešto drugo osim toga.
