2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Dekstroza / dekstroza / je monosaharid ili jednostavni šećer koji se tijelo brzo apsorbira. Takođe se zove D- glukoza.
D-glukoza je biološki aktivna. Izuzetno je čest u prirodi, a nalazi se i u flori i fauni.
Sadrži se u soku od grožđa i ostalom slatkom voću. Dekstroza je bijela supstanca kristalne strukture. Slatkastog je ukusa i rastvara se u vodi. Zagrijavanjem se postupno topi.
Takođe se nalazi u korijenju, cvijeću, lišću i sjemenu biljaka. U biljkama se često miješa sa voćnim šećerom, fruktozom i šećerom od trske. Supstanca se takođe može naći u krvi i limfi životinja, kao i u ljudskom urinu.
Može se ponuditi u obliku svojevrsnog dodatka prehrani. Obično ovu vrstu suplementa uzimaju ljudi koji imaju aktivnu fizičku aktivnost, aktivno treniraju u teretani ili bodybuilderi.
Dobivanje dekstroze
Dekstroza mogu se dobiti hidrolizom mnogih polisaharida i glukozida (celuloza, glikogen, smole itd.). Tehnički, dekstroza se dobija hidrolizom skroba pod uticajem mineralnih kiselina.
Kao izvor škroba mogu se koristiti razne kulture, uključujući krompir, kukuruz, pirinač i pšenicu. U laboratorijskim uslovima proizvodi se na specifičan način, uz učešće šećerne trske.
Izvori dekstroze
Kao što je već spomenuto, dekstroza se nalazi na mnogim mjestima u prirodi oko nas, posebno u voću. Nalazi se u grožđu, kajsijama, jagodama, suvim šljivama i smokvama. Može se primijetiti i kod gljiva, luka, špinata i drugih. Heljda, lijak i med također su izvori dekstroze.
Izbor i skladištenje dekstroze
Dekstroza mogu se kupiti uglavnom u specijaliziranim trgovinama, koje nude širok spektar dodataka prehrani. Tu je u obliku praha ili tableta po različitim cijenama.
Pri odabiru dekstroze, uvijek obratite pažnju da li je supstanca unutar roka upotrebe i je li pakovanje sa supstancom dobro zatvoreno.
Proizvode od dekstroze čuvajte na suvom, hladnom i tamnom mjestu. Ako je moguće u ormarima, dalje od djece. Ne upotrebljavajte supstancu nakon isteka roka upotrebe.
Dnevni unos dekstroze
Prema stručnjacima, preporučeni dnevni unos od dekstroza iznosi oko četrdeset grama ili oko četiri žlice. Ako osoba koja koristi supstancu trenira i želi se ugojiti, može uzeti četiri grama praškaste supstance po kilogramu tjelesne težine.
Međutim, ako želi smršavjeti, potreban mu je niži unos dekstroza. U svakom slučaju, ove vrijednosti mogu varirati, pa je prije dodatnog uzimanja supstance najbolje konzultirati se s nadležnim nutricionistom ili fitnes instruktorom. Osobe sa dijabetesom trebaju izbjegavati uzimanje suplemenata ove vrste.
Blagodati dekstroze
Dekstroza važan je izvor energije u tijelu. Jedan je od mnogih odgovornih za uravnoteženo funkcioniranje našeg tijela. Njegova normalna količina pomaže u prevenciji mnogih bolesti, kao i u održavanju tonusa.
Ako nivo dekstroze u ljudskom tijelu počne naglo opadati zbog pothranjenosti ili neuravnotežene prehrane, mogu se javiti sporo razmišljanje i sporije reakcije. To, pak, može dovesti do oštećenja radne sposobnosti.
A kao što znamo, ovo može biti štetno kada aktivnost moramo obaviti brzo i pod utjecajem stresa. Stoga bi se dekstroza trebala dobivati uglavnom redovnom konzumacijom različite hrane.
Dodatni unos dekstroze uglavnom prakticiraju ljudi koji aktivno vježbaju. U kombinaciji sa drugim supstancama dovodi do debljanja.
Postoji praksa miješanja s kreatinom, što nesumnjivo uzrokuje povećanje snage i energije.
Sam kreatin jedan je od najpopularnijih i najefikasnijih suplemenata koje sportisti koriste za dobivanje energije.
Šteta od dekstroze
Iako je važan za pravilan razvoj tijela i našu fizičku aktivnost, dekstroza ne smije se uzimati u prevelikim količinama jer nam može stvoriti zdravstvene probleme.
Uz nagli porast upotrebe dekstroze postoji rizik od razvoja dijabetesa. Uz to, može utjecati na pamćenje, povećati krvni pritisak i uzrokovati Alzheimerovu bolest.
Nerazumni unos ovog monosaharida može izazvati druga ozbiljna stanja poput moždanog udara. Stoga prije nego što započnete bilo kakvu dijetu treba konzultirati kompetentnu osobu.
