2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
O štetnosti trans-masti već se dugo govori. Stalni pokušaji da se ovaj problem ne objavi nisu bili uspješni. Američka uprava za hranu i lijekove nedavno je objavila izjavu da transmasti nisu sigurne za zdravlje. Prema službi, njihovo ograničavanje, pa čak i zabrana spriječit će 20.000 srčanih udara i moglo bi spasiti najmanje 7.000 ljudi u zemlji svake godine.
Prema njihovim riječima, zdravstveni stručnjaci su rado prihvatili ovu prilično zakašnjelu odluku. U New Yorku i na nekoliko drugih mjesta u Sjedinjenim Državama zabrana je stupila na snagu odmah.
Trans masti se izuzetno koriste. Mogu se naći u gotovo bilo kojoj zapakovanoj hrani u super, prženoj hrani, pecivima itd. Podaci o njima prikupljaju se 15 godina. Prema stručnjacima, oni više ne mogu spadati u kategoriju „općenito priznatih kao sigurnih“, tj. biti na listi hiljada aditiva koje proizvođači koriste bez odobrenja.
Trans masti uzrokuju konstantno tinjajuće upale u tijelu, što je siguran preduvjet za rak. Oni uzrokuju hiperinzulinizam, koji oštećuje gušteraču i dovodi do dijabetesa. Postoji tendencija da mnoga djeca pate od dijabetesa tipa 2, što je često kod odraslih.
Uz to, utječu na ponašanje djece jer ometaju normalno snabdijevanje mozga krvlju i dovode do agresije ili depresije. I ovo je samo mali dio utvrđenih šteta od unosa transmasti.
Udruženje najvećih u prehrambenoj industriji (GMA) smanjilo je upotrebu transmasti za više od 73% u posljednjih 9 godina. Međutim, njihova potpuna zamjena kao sastojka mnogih proizvoda izuzetno je težak zadatak.
Uprkos mjerama i zabranama, čeka se konačna odluka o zabrani transmasti u Sjedinjenim Državama. U raspravi će sudjelovati brojne kompanije. U ovom slučaju, oni će biti odlučujući faktor, iako je već sada jasno da transmasti povećavaju životni vijek hrane, ali smanjuju život ljudi. Jeftiniji su, ali štetniji.
Javno mnjenje je takođe podijeljeno po tom pitanju. Nacionalno istraživanje pokazalo je da je 52% bilo protiv zabrane, a 44% ju je odobrilo.
Postoji niz zdravstvenih organizacija u našoj zemlji koje također insistiraju na nizu mjera usmjerenih na ograničavanje sintetičkih masti i naknadnu zabranu u prehrambenoj industriji. Prvi korak ka tome je označavanje transmasti na etiketama hrane. Dok se to ne dogodi, gledat ćemo živopisne TV reklame za margarine obogaćene omega-3 masnim kiselinama.
Preporučuje se:
Nezdrava Prehrana Ubila Je 400.000 Ljudi Godišnje U Sjedinjenim Državama
Nepravilne prehrambene navike ubile su skoro 400 000 ljudi u proteklih godinu dana u Sjedinjenim Državama. Prema studiji zdravstvenih vlasti u Americi, nezdrava prehrana najčešći je uzrok kardiovaskularnih bolesti. Studiju je provelo Američko zdravstveno udruženje, a njeni nalazi govore da Amerikanci moraju hitno uključiti slaniju i masniju hranu u svoj meni svježeg voća i povrća.
GMO Losos Je Već Dozvoljen U Sjedinjenim Državama
Američka administracija za hranu i lijekove dala je zeleno svjetlo za uzgoj i prodaju genetski modificirani losos . Odluka je odgođena 5 godina, tokom kojih su stručnjaci procijenili da li predstavlja zdravstveni rizik. Prema podacima agencije, ne postoje uočljive razlike u prehrambenom profilu između inženjerskih vrsta i onih koje se uzgajaju u tzv.
Pogođena Krila Bivola U Sjedinjenim Državama Zapravo Su Piletina
Na svijetu postoje mnoga jela, poznata po svojim zanimljivim imenima, koja, međutim, nemaju nikakve veze sa stvarnošću. Takvo je, na primjer, poznato kinesko jelo. Mravi koji se penju na drvo”. Nema mrava ni drva. Jelo su tanki rižini špageti na koje se bacaju umjetnički minijaturni komadi svinjskog mesa.
Mješavina Kafe I Vina Predstavljena Je U Sjedinjenim Državama
Američka kompanija Fun Friends Wine lansirala je neobičnu kombinaciju kafe i vina. Zanimljiva kombinacija nudi se s imenima Cabernet Espresso kante i Chardonnay kante za kapučino. Iz kompanije kažu da je neobična kombinacija savršeno piće za ljude koji popiju malo vina, ali ne žele poslije osjećati umor.
Restoran U Sjedinjenim Američkim Državama Služi čokoladnu Piletinu
Restoran u Los Angelesu predstavio je nova dostignuća u ekstravagantnoj kuhinji, jer su istaknuti kuhari američkog restorana pripremili prženu čokoladnu piletinu. Zbog uspjeha netradicionalnog jela, američki su restorateri odlučili otvoriti poseban restoran, u kojem je većina jela na bazi kakaa.
