2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kad kupujete maslac u trgovini biste željeli vjerovati da kupujete proizvod napravljen samo od mlijeka. Međutim, nesavjesni proizvođači ponekad dodaju biljne masti u sastav kako bi smanjili proizvodne troškove, "zaboravljajući" da o tome obavijeste na etiketi i da ne spominju da ovo "ulje" uopće nije ulje.
Dodatak biljnih masti maslacu je nezakonito. Kravlji maslac je proizvod sa udjelom mliječne masti preko 80% i vodom ispod 16%, proizveden od punomasnog mlijeka bez biljnih dodataka. Hrana koja se naziva kravlji puter, ali koja sadrži palmino i druga biljna ulja, lažna je.
Korištenje maslaca povoljno utječe na vid, stanje kože i koncentraciju. Pored toga, ulje pruža veću potporu našem središnjem živčanom sustavu od mase posebnih dodataka.
Nutricionisti kažu: trebali biste jesti dvadeset grama putera svaki dan.
Kvalitetan kravlji puter bogat je vitaminima A, E, D, gvožđem, kalcijumom, kalijumom, magnezijumom, fosforom, natrijumom, bakrom, manganom i cinkom. Ali da bi se ovaj mliječni proizvod našao na vašem stolu, morat ćete pažljivo razmotriti njegov izbor, jer je glavna stvar u njegovoj korisnosti da mora biti prirodan.
Kako razlikovati maslac bez biljne masti?
Činjenica je da se ispod ambalaže maslaca često krije lažni ili čak margarin. Prije svega, pažljivo pročitajte sastojke: pravi maslac pravi se samo od kravljeg mlijeka. Ako sastav uključuje biljne masti, palmino, kikirikijevo ili kokosovo ulje, kao i sastojak nazvan "zamjena za mliječnu masnoću", to nije kravlje ulje, već njegov jeftini analog. Prirodni kravlji puter ne sadrži listu različitih biljnih ulja, kao u margarinu, već samo mlijeko ili mliječna krema.
Ne kupujte artikl sumnjivo niske cijene. Prirodni mlečni maslac ne može biti jeftino. Detaljno pregledajte ambalažu i pročitajte sastojke u trgovini. Najkvalitetniji proizvod ima 82,5%. Ako prodavac izreže maslac iz velikog komada, pogledajte rez. Dobar proizvod ima istu konzistenciju, bez mrlja ili tragova. Lagano svijetli pri rezanju.
Kako provjeriti kupnju maslaca kod kuće
- Procijeniti organoleptičke karakteristike: izgled, boju i ukus. Prirodni kravlji puter bit će čvrst na dodir. Kravlji maslac neće zamrljati paket kada ga otvorite. Takođe se toga ne drži. Boja prirodnog ulja je svijetlo žuta ili žuta, nježnog mliječnog mirisa i kremastog okusa, bez trunke neugodnih okusa.
Pravo ulje ne može mirisati kroz paket. Topi se u ustima ne ostavljajući masnu prevlaku na jeziku i nepcu.
- Ulje ostavite na sobnoj temperaturi: na lažnom se pojavljuju kapi vlage;
- Zagrijte u tavi: pravo ulje odmah će zaškripati stvarajući laganu pjenu i šireći apetitnu aromu, dok će se palmino ulje jednostavno topiti i širiti;
- Stavite komad u vruću vodu: mliječni proizvod će se topiti na površini, pretvarajući se u heterogenu prozirnu lokvu, margarin će ležati u debelom, gustom sloju. Ako zatim promiješate vodu, maslac će se rastopiti, a margarin će se jednostavno raspasti na male čestice, a voda će ostati bistra;
- Zamrznite grudu maslaca 3 sata. Nakon smrzavanja maslac se ne može rezati, on se lomi na komade, dok se palmino ulje lako razmazuje po kruhu;
- Umočite dio proizvoda u votku ili alkohol: od boja sadržanih u lažni puter, poprimit će žućkastu ili narančastu boju.
Preporučuje se:
Kako Prepoznati Kvalitetan Med?
Ako vam usred zime trgovac želi prodati tečni med s garancijom da je stvaran - ne vjerujte mu. Izuzetak su samo heljdin i bagremov med koji ne kristaliziraju. Prirodni med je tečan samo u prva 1-2 mjeseca, a zatim mora kristalizirati. Kandirani med nije lošiji od tekućeg, ali je i garancija kvaliteta i pravog proizvoda.
Kako Napraviti Puter Od Kikirikija
Jedna od omiljenih namirnica u Americi - puter od kikirikija, može se naći i kod nas. Međutim, mnogi znalci i ljubitelji proizvoda tvrde da je kvalitet u Bugarskoj pod bilo kakvom kritikom. Stoga je najbolje maslac od kikirikija pripremiti kod kuće.
Kako Odabrati Kvalitetan Hljeb?
Vrlo je malo bugarskih domaćinstava koja ne konzumiraju hleb. Obično bijeli hljeb. Međutim, u prošlosti su samo siromašni ljudi jeli crni hljeb. Istovremeno, sve češće čujemo da je bijeli hljeb štetan te se treba usredotočiti na integralni i crni hljeb.
Kako Prepoznati Kvalitetan Alkohol Od Falsifikata
Krivotvoreni alkohol obično se razlikuje u pakiranju. To znači da dok se kvalitetan alkohol prodaje u zatvorenim bocama s akciznim etiketama, nedostaje alkohol lošeg kvaliteta. Boce koje sadrže nekvalitetni alkohol pune se kroz lijevak i imaju nejasan sadržaj.
Savjeti Stručnjaka! Kako Prepoznati Kvalitetan Med
Med je među najčešće korištenim proizvodima tokom zimske sezone, jer prema brojnim bakinim receptima ublažava gripu i prehladu. Međutim, kvaliteta meda koji kupujemo je visoka, kažu stručnjaci. Odjeljak Pročitajte etiketu btv objašnjava najpouzdaniji način da provjerite prodaje li vam se pravi med.
