2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Napokon dolazi sezona tikvica. Uskoro će biti trajno postavljeni na naš stol u obliku raznih jela.
Ako tikvice kuhate uvijek na isti način, ako ih često ne dobijete, ako se pitate kako poboljšati svoje recepte, možete pročitati naše tajne i trikovi za pravljenje ukusnih tikvica.
Ocijedite i osušite
Jedan od glavnih pravilo kada kuvate tikvice je savršeno ih osušiti prije kuhanja. To se posebno odnosi na varijante naših omiljenih prženih tikvica ili pečenih u pećnici. Tikvice same sadrže puno vode, pa dodatni dodatak uopće nije potreban. Nakon pranja narezanih tikvica, savršeno ih osušite kuhinjskim papirom. Tek tada ih možete namazati ili posuti brašnom, prezlom ili prezlom.
Uklonite višak masnoće
Vrlo ukusno, ali i vrlo masno - takve su ponekad tikvice, koje uvijek zadržavaju masnoću prilikom prženja, pečenja i dinstanja. Šta možemo učiniti da se riješimo viška masnoće? Kuhinjski papir ponovo dolazi u pomoć. Poslije kuhanje tikvica pažljivo ih smjestite na najmanje dva lista papira. Savršeno će upiti masnoću. Okrenite tikvice s obje strane, koristeći nove listove kuhinjskog papira za drugu stranu.
Ne solite
Soljenje tikvica, posebno pržena, treba raditi tek nakon njihove pripreme. Inače, ako komade prethodno posolite, oni će početi lučiti sok. Tako ćete tijekom procesa prženja u tavi dobiti dodatnu vodu, odvojenu od tikvica. Neće postati hrskavi i ugodno pečeni, već će se ugušiti.
Marinate
Nećemo razgovarati samo o prženim i pečenim tikvicama. Tave na žaru ili na žaru su takođe neverovatno ukusne. Međutim, postat će apsolutno jedinstveni ako ih marinirate. Da biste to učinili, pripremite marinadu i namačite ih najmanje sat ili dva prije kuhanja. Za marinadu su vam potrebni sljedeći glavni proizvodi - ocat (obična jabuka, vino ili balzamik), maslinovo ulje, sitno nasjeckani ili prešani bijeli luk, začini po vašem izboru - poput ružmarina, origana, bosiljka, crnog bibera, paprike. Ako želite, ocat možete zamijeniti svježe iscijeđenim limunovim sokom. Marinadu možete učiniti slatko-kiselom dodavanjem malo šećera ili meda. Dodatni ćete okus dobiti ako poprskate kopar, koji je jedan od omiljenih začina za sve vrste recepata od tikvica.
Ne gulite tikvice
Tako je - svježe, mlado, male i nježne tikvice ne treba ih guliti. Samo ih dobro operite i isecite s korom. Ali ako imate velike, čak i malo prezrele tikvice, nemojte ih samo guliti, već im odstranite unutarnje meso zajedno sa sjemenkama.
Tikvice i pivo
Vjerovatno ste iznenađeni ovim prijedlogom, ali tikvice i pivo se odlično slažu. Ako pripremite tepsiju s tikvicama, pečenim tikvicama ili punjenim tikvicama, lako možete natočiti čašu piva. Dobit ćete ukusan i mirisni sos. Moguće je čak i pohati pivo ako ćete pržiti. Dovoljno je pomiješati brašno s malo piva i lijepo umočiti tikvice u rezultujuću kašu. Sada možete pržiti. Uskoro ćete dobiti hrskavu verziju našeg omiljenog ljetnog proizvoda.
C tikvice i dalje možete kuhati naše omiljene tikvice na grčkom, supa od tikvica, musaka od tikvica, kiflica od tikvica, tikvice sa rižom, a oni koji ste na brzini ili na dijeti, možete napraviti i mršave tikvice.
Preporučuje se:
Tajne Kuhanja Ukusne Puretine
Popularnost pureće meso dobiva sve veću brzinu i to nije bez razloga - meso ove ptice može se pohvaliti izvrsnim ukusom, također je vrlo korisno i priprema se ćuretina lako i brzo. I još jedna važna stvar u ovom trenutku - puretina je hipoalergeni dijetetski proizvod, koji se smatra najvažnijim izvorom kompletnih proteina životinjskog porijekla.
Tajne Ukusne Janjetine
Dobro skuhana, ukusna janjetina nešto je božanstveno. Ima složen, specifičan i nježan ukus. Što se tiče janjetine u kulinarskom aspektu, možete birati između male jagnjetine, stare do 6 mjeseci, s nježnijim mesom i velike jagnjetine, do 12 mjeseci.
Tikvice: Ukusne, Korisne I Jednostavne Za Pripremu
Tikvice nisu samo ukusno povrće, već i korisne. Njihovo porijeklo je iz Srednje i Južne Amerike. Kako dolaze iz toplih zemalja, poželjnije je uzgajati ih u zemljama s umjerenom klimom. Dozrijevaju u proljeće i ljeto, ali zahvaljujući uzgajanju i uvozu u staklenicima mogu se naći na tržištu tijekom cijele godine.
Najvažniji Trikovi Za Ukusne Domaće Uskršnje Kolače
Čekamo jedan od najsvjetlijih kršćanskih praznika - Kristovo uskrsnuće! Mnoge će domaćice zasukati rukave i odlučiti se dokazati u kuhinji mijeseći uskršnje kolače, kiflice, kiflice i druge delicije. Gnječenje nije lak posao, znam to iz iskustva, a ne da sam sjajan majstor.
Kulinarske Tajne I Trikovi U Pripremi Graha
Grah je mahunarka koja je poznata pod mnogo različitih imena. Zovu ga zvončasti grah, konjski grah, fava, engleski grah, faba i mnoga druga imena. Grah je malo teže pripremiti zbog postupka obrade mahuna, ali je vrlo koristan. Bogat je željezom i cinkom, sadrži vitamin A i vitamine B skupine.