2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svi su čuli da je lisnato povrće među najkorisnijima, a prednjači špinat. Široko se koristi i u zdravoj prehrani i u dijetalnoj kuhinji. Međutim, ako ga želite čuvati duže vrijeme, dobro ga je zamrznuti. A prije toga morate to blanširati. Evo kako to funkcionira:
- Prvo pažljivo pregledajte listove špinata kako ne bi bilo pokvarenih. Dobro je ukloniti im peteljke prije nego što počnete da perete lisnato povrće. Na taj ćete način uglavnom izbjeći da prljavština dođe u vodu u kojoj ćete je oprati;
- Nakon što odaberete samo korisne listove špinata, dobro ih je na kratko uroniti u duboku posudu s hladnom vodom. Tako će tlo i ostali ostaci zalijepljeni na lišću pasti na dno posude, a pranje će biti lakše i brže;
"Kako bi bili sigurni." spanać dobro će se očistiti, dobro je svaki list oprati pod mlazom hladne vode. Zatim ostavite da se neko vrijeme ocijedi. Najbolje je koristiti okretač za salatu, ako ga imate;
- Zatim na šporet stavite vodu da zavri, u koju ćete špinat stavljati na najviše 30 sekundi da se blanšira. Imajte na umu da ćete ga morati izvaditi vrlo brzo, pa ga je dobro staviti u porcije. Procijenite koliko su velike, ovisno o tome kojom ćete ih kašikom izvaditi;
- Zapamtite da se svaki dio špinata stavi u kipuću vodu i nakon 30 sekundi se ukloni. Ako se dugo zadrži u vodi, izgubit će većinu svojih korisnih tvari i nakašljati se;
"Čim izvadite porciju." spanać, morate ga na kratko potopiti u ledeno hladnu vodu da zaustavite postupak toplotne obrade. Najbolje je imati cjedilo i veliku posudu kako biste ga mogli ocijediti kad se špinat ohladi. Ne držite ga predugo u vodi;
"Ako ste do sada sve učinili kako treba, možete to iskoristiti." blanširani špinat i za trenutnu potrošnju i za zamrzavanje. Vrijedno je napomenuti da ako trenutno želite jesti ovo korisno povrće, nema ga uopće što blanširati. U svježem stanju je najcjenjeniji i posebno je pogodan za pripremu svježih salata;
- Ako ste špinat blanširali kako biste ga zamrznuli, nakon što ste ga ostavili da se dobro ocijedi, spakirajte ga u plastične vrećice, dobro ih pritisnite rukama da zrak izađe i složite u svoj zamrzivač.
Preporučuje se:
Uzgajajmo Bebi špinat
Spanać jedno je od najkorisnijih povrća zbog bogatog sadržaja proteina, ugljenih hidrata, vitamina (C, B1, B2, B6, PP, K), kao i folne kiseline i minerala (gvožđe, kalcijum, bakar, natrijum, kalijum, fosfor). Priprema se na različite načine - na primer, pečeni špinat sa pirinčem, prženi spanać sa jajima ili kao nadjev u piti.
Kako Se Uzgaja špinat?
Uzgajanje špinata je već dugo popularan u našoj zemlji. Ovo je biljka kojoj se kratko vrijeme nakon sjetve pojavljuju sjemenke i prvi listovi na gredicama staklenika. Potražnja za ovom kulturom raste svakodnevno, što znači da vam neće škoditi ako naučite kako uzgajati špinat u vrtu.
Kako Blanširati Rižu
Blanširanje je jedna od glavnih tehnika kuhanja. To je postupak u kojem se blanširani proizvod - povrće ili meso, uroni na nekoliko minuta u kipuću vodu. Povrće koje treba duboko zamrznuti u zamrzivaču najčešće se blanšira. Ova tehnika omogućava povrću da duže zadrži svoj ukus, hranjivi sastav i boju.
Kako Blanširati Krompir
Blanširanje znači da hrana brzo ključa, uslijed čega mijenja boju, najčešće izbjeljivanje. Blanširanje se ne smije nastaviti dulje od 1-2 minute od početka ponovnog vrenja vode, a što prije voda ključa nakon potapanja proizvoda, to bolje.
Kako Očistiti špinat, Pristanište I Kiselicu
Ako se tresemo u različite recepte, bilo nemasne ili mesne, ustanovit ćemo da gotovo uvijek nedostaje jedna stvar. Objašnjavaju o kojim se proizvodima radi, koliko se toga stavlja u sve, u kojem slijedu se dodaju, čak i kako ih rezati i u kojem spremniku ih sakupljati, ali nigdje ne nalazimo informacije o čišćenju.
