Veliki Kuhari: Don Jose Andres

Video: Veliki Kuhari: Don Jose Andres

Video: Veliki Kuhari: Don Jose Andres
Video: Пати Йинич - Хосе Андрес берет верх 2024, Novembar
Veliki Kuhari: Don Jose Andres
Veliki Kuhari: Don Jose Andres
Anonim

Don Jose Andres poznat je po širenju španske kuhinje u svoj svojoj ljepoti i bogatstvu u Americi. Rođen u Mieresu u Španiji 1969. godine, Andres je počeo rano kuhati pomažući majci u kuhinji.

U dobi od 12 godina može se nositi s paeljom i drugim složenim jelima. Sa 16 godina počeo je studirati na najpoznatijoj kulinarskoj akademiji u Barseloni pod budnim okom svog mentora Ferrana Adrie.

Jose Andres napustio je domovinu 1990. godine kako bi dokazao svoj kulinarski talent u New Yorku. Njegov se pothvat pokazao više nego uspješnim, a nekoliko godina kasnije preselio se u Washington, gdje je počeo raditi kao kuhar i partner u Jaleu.

Kao pravi čovjek s ogromnim apetitom, poštovanjem prema hrani i poštovanjem prema kulinarskim tradicijama, Don Jose Andres je s velikim poteškoćama stekao titulu neslužbenog ambasadora Španije.

U domovini Cervantesa gotovo da nema restorana, luke, podruma, puba pored puta, tržnice koje don Jose ne poznaje.

Ibiza ga ne oduševljava toliko divljim noćnim životom koliko tapasima koji se nude u barovima.

Jose Andres
Jose Andres

Santiago de Compostela je još jedan grad koji privlači poznatog kuhara svojom izvanrednom domaćom kuhinjom. Nema vremena da pređe kilometrima jer mnogo brže ogladni. A katedrale don Josea su različite - tržnice, restorani, pubovi, ribarski brodovi.

Andres, koji je vlasnik nekoliko skupih restorana u Sjedinjenim Državama i Portoriku, nedavno je otkrio da planira proširiti vidike u narednim godinama i ozbiljno se pozabaviti restoranima brze hrane.

Španski glavni kuhar vjeruje da je ovo odlična prilika za kuhare da kažu više o tome kako će se prehranjivati stanovništvo planete. A restorani brze hrane postići će izvanredne rezultate u ovom pothvatu.

Don Jose Andres je u više navrata najodgovornije izjavio da sve više i više restorana ove vrste trebaju voditi poznati kuhari, a ne klaunovi, jer je to stvar poštovanja ljudi i hrane.

Preporučuje se: