2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Domaćini koji nisu svjesni svih karakteristika svoje pećnice mogu se naći u prilično nezgodnom položaju pred svojim gostima. Ako je vaša pećnica jedan od starih modela, jasno je da se zagrijava polako i neravnomjerno.
Ali čak i novije modele pećnica ponekad treba testirati kako bi bili svjesni svojih mogućnosti. U tu svrhu francuski kuhari savjetuju upotrebu dvopeka za testiranje.
Narežite kruh na velike kriške i složite ih na rešetku pećnice. Trebao bi biti u sredini pećnice. Pecite na maksimalnoj temperaturi nekoliko minuta.
Zatim pogledajte kriške i primijetit ćete da su neke tamnije od drugih. Ovo će vam pružiti informacije o najtraženijim mjestima u vašoj pećnici.
Tijekom kuhanja izvadite posudu s ovog vrućeg dijela ili je neprestano rotirajte da se jelo ravnomjerno ispeče. Postoje mnoge druge tajne upotrebe pećnice, a jedna od njih je da se meso odmori.
Odnosno, nakon što ga izvadite iz pećnice, gdje ste ga kuhali što sporije kako bi bilo ukusno i nježno, trebali biste ga ostaviti da se odmara na sobnoj temperaturi.
Tada će se sok od mesa, koji se skupio u sredini komada, ravnomjerno rasporediti i pečeno meso će postati izuzetno sočno i nježno, ali i ukusno.
Isto važi i za piletinu. Treba mu najmanje pet minuta da se odmori, ali najbolje je da ga ostavite dvadeset minuta - tada će biti najkrhkiji.
Prije kuhanja uvijek odmrznite meso. Bolje je led otopiti na sobnoj temperaturi, a ne brzo u kipućoj vodi.
U kipućoj vodi dio mesa se skuha prije nego što zatreba, a piletina i povrće mogu postati pire i upiti previše tekućine.
Preporučuje se:
Suptilnosti U Pečenju Pite
Mnoge se domaćice ne usude ispeći pitu, jer se brinu da neće ispasti dovoljno dobra i radije kupuju gotovu. Ali nema ništa ukusnije od domaće pečene pite, a za njezinu pripremu morate se pridržavati nekih pravila. Da bi pita bila ukusna, možete primijeniti trik - stavite brašno u šerpu i zagrijte desetak minuta na pedeset stepeni u pećnici.
Greške U Pečenju Mesa
Kao i bilo što, i kuhanje skriva svoje suptilnosti što se tiče kuhanja. To su često vrlo mali detalji, koji mogu drastično promijeniti ukus cijelog jela. Na primjer, kako jednostavno izgleda baciti malo mesa u pećnicu i stvoriti brzu i laganu večeru … Pa, to nije slučaj.
Suptilnosti U Pečenju Kolača
Glavni uvjet za ukusan kolač je da je tijesto bujno i pahuljasto, a za to brašno treba prosijati kako bi se iz njega uklonile strane nečistoće i obogatilo kiseonikom. Da biste napravili tortu, svi proizvodi moraju biti sobne temperature, a proizvodi dodani direktno iz frižidera usporavaju dizanje tijesta.
Suptilnosti U Pečenju Pećnice
Pečenje u pećnici najbolji je način za pečenje kruha i pice, u pećnici stiču jedinstvenu aromu i ukus i jako se dobro peku. Za stavljanje kruha i pica u pećnicu koristi se posebna drvena lopata kojom se bacaju u zagrijanu rernu. Pećnica mora biti dobro očišćena posebnom pjenjačom od svih mrvica preostalih od prethodnog pečenja.
Dijetalni Dvopek Sakriva Opasne Sastojke
Dvopek je uključen u gotovo svaku prehranu i ljudi ga jedu bez ograničenja jer se smatraju korisnim. Međutim, pokazalo se da je ovo bila pogrešna izjava. Ne samo da nije malo kalorija i nije prikladan za prehranu, već i dvopek vrlo šteti našem tijelu.
