2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Salep / Orchis maculata / višegodišnja je zeljasta biljka sa zelenim sočnim stabljikama i nerazgranatom stabljikom. Nazivaju ga još i kukavičja suza, klinasta trava, livada i britva.
Ime roda dolazi od grčke riječi orchis, što znači testisi / podzemni gomolji salepa podsjećaju na testise /. Od dva gomolja u zemlji, jedna je majka, a druga kći. Cvijeće salepa sakupljeno je u kacigi, različito je obojeno.
Imaju 6 latica perianta, nepravilnog oblika i lijepo obojene, skupljene na vrhu stabljike u klasaste cvasti. Stamen je jedan na broju. Cvate u aprilu-junu. U gotovo svim vrstama salepa, plod je kutija koja puca na 6 šavova, s brojnim sjemenkama. Salep raste na livadama, livadama i grmlju do 1500 metara nadmorske visine. Salep se nalazi širom Bugarske.
Vrste salep
Postoji nekoliko vrsta salep, među kojima su najčešće stjenice, uobičajene, u obliku kacige, ljubičaste, muške i močvarne. Listovi ovih biljnih skupina su eliptični, sužavaju se u rodnici, zeleni i sočni.
Najčešće se koriste krtole sljedećih vrsta salep:
Obični salep / Orchis morio / - gomolji su joj cjeloviti i kuglasti. Listovi su široko kopljasti, a brakteje kraće od plodnice. Cvate od aprila do maja. Rasprostranjen je na livadama i livadama gotovo u cijeloj zemlji, najčešće u ravnicama i podnožju.
Muški salep / Orchis mascula / - gomolji su joj cjeloviti, kuglasti do jajasti. Listovi mužjaka salep su duguljasto kopljaste s malim crvenim mrljama. Takođe cveta od aprila do maja. Rasprostranjen je u grmlju, na sunčanim padinama, u blizini šuma i šumskih livada.
Uočeni salep / Orchis masculata / - krtole su duboke, tri ili četiri dijela. Listovi imaju tamne mrlje. Cvate u maju-avgustu. Rasprostranjen je u šumama i šumskim livadama, u blizini vlažnih livada i planinskih potoka.
Salep u obliku kacige / Orchis militaris / - gomolji su cjeloviti, cilindrični do eliptični. Listovi su duguljasto-eliptični. Sve latice perianta sakupljene su u kacigi. Cvate od aprila do juna. Rasprostranjen je na travnatim mjestima, livadama, grmlju i šumama, uglavnom u podnožju i planinama.
Sastav salepa
Gomolji od salep sadrže oko 50% sluzi, 11% saharoze, 30% skroba, proteina, saharoze, minerala i drugih supstanci.
Prikupljanje i skladištenje salepa
Gomolji salepa sakupljaju se u medicinske svrhe. U toku cvjetanja ili u aprilu-junu nakon cvjetanja uklanjaju se samo mladi kćerkasti gomolji. Uklonjeni gomolji pažljivo se nanižu na konac i potapaju na oko 2-3 minute u kipuću vodu i odmah u hladnu vodu kako bi se izbjeglo klijanje.
Gomolji se suše u hladu. Ispravno osušeni gomolji su jajoliki, okrugli ili nalik rukavicama. Imaju smeđu ili mat žutu boju, bez mirisa, ali ljigavog okusa. Salep prah možete kupiti u nekim specijalizovanim prodavnicama.
Prednosti salepa
Salep djeluje protuupalno i omekšavajuće, što je posljedica velike količine sluznih supstanci. Salep se koristi kod upala respiratornog trakta, gastrointestinalnih bolesti, bronhitisa, čira, upale pluća.
Infuzija salep izuzetno dobro ublažava kašalj i upalu respiratornog trakta. Respiracija se brzo normalizira, nadražena i upaljena bronhijalna sluznica smiruje se, sekrecija se smanjuje.
Ublažavajući učinak salepa brzo se širi na sluznicu gastrointestinalnog trakta. Salep sadrži sluzne tvari koje su poznate kao moćni protuotrovi jer apsorbiraju i evakuiraju unesene lijekove i otrove.
1 kašičica smrvljeni gomolji prokuvaju se sa 200 ml kipuće vode i ostave da se namaču oko 15 minuta. Iz rezultirajuće infuzije pijte 1 šalicu kafe tri puta dnevno.
Salep može se uzeti i u obliku brašna dobivenog iz gomolja. 1 kašičicabrašno se razblaži u hladnoj vodi i prelije sa 500 ml kipuće vode. Ostavite da se namače 10 minuta, a zatim uzimajte 1 šolju kafe tri puta dnevno.
Izvana se biljka koristi za nanošenje furunclea, rana, kožnih ekcema, modrica i ogrebotina.